Za pripremu slatkiša trebat će vam 150 g sljedećih sastojaka: orasi, suhe kajsije, grožđice i suhe šljive, kao i korica jedne narandže. Za ljusku bombona – 100 g kokosa, susama, maka, kakao praha ili seckanih badema.
Glavne komponente u receptu su sušeno voće, pa je važno znati da se može tretirati sumpor-dioksidom kao konzervansom. Da biste ga isprali, sušeno voće je potrebno potopiti u hladnu vodu, isprati, a zatim preliti kipućom vodom da se dezinficira.
Sada možete početi. Uzmite blender i redom sameljite orahe, grožđice, suhe šljive i suhe kajsije sa naribanom korom narandže u pire. Pomiješajte sastojke u posudi dok ne postane glatka. Uvaljati u kuglice i uvaljati u kokos, susam, mak, kakao prah ili bademe. Slatkiši se mogu napraviti i u obliku piramida i ukrašeni krupnim orašastim plodovima ili sjemenkama nara. Unutra možete staviti i cele bademe, lešnike ili druge orašaste plodove.
Trebat će vam: dvije banane, 300 g hurmi, 400 g herkula, 100 g suncokretovih sjemenki i 150 g kokosa. Možete dodati i začine po ukusu.
Potopite urme u hladnu vodu 2 sata, a zatim ih sameljite u blenderu. Naravno, hurme treba ostaviti bez koštica. Dodajte banane i sameljite dok ne postane glatko. Zatim uzmite zdjelu miješanih žitarica, sjemenki i kokosovih pahuljica, pomiješajte suhu smjesu sa masom datulja i banana. Dobijeno tijesto stavite u sloj od 1,5 cm na pleh obložen papirom za pečenje. Uključite rernu na 180 stepeni, stavite pleh na 10 minuta, testo treba da porumeni.
Pečenu posudu izvaditi iz rerne, iseći na pravougaone šipke i ostaviti da se ohlade. Odvojite šipke od papira i stavite u frižider na 20-30 minuta da se stegnu.
Za pripremu kolača potrebno vam je 450 g oraha, 125 g slatkih grožđica, 1 kašičica. cimet, mala pomorandža i 250 g mekih urmi, a za kremu – dvije banane i šaka suvih kajsija.
Datule i grožđice oprati i potopiti 1,5 sat u vodu da nabubre. Samljeti ih u blenderu zajedno sa orasima i dobijenu masu staviti u zdjelu. Dodajte rendanu koricu pomorandže i tu iscijedite sok od pomorandže, dodajte cimet i sve dobro promiješajte. Zatim stavite na posudu i dajte torti okrugli oblik. Posebno sameljite banane i suhe kajsije u blenderu, pa dobijenu kremu pažljivo stavite na tortu.
Gotov kolač se može, pa čak i treba, ukrasiti posipanjem čokoladom ili kokosovim komadićima, polaganjem grožđica, grožđa ili kriški ananasa. Nema ograničenja u ukrašavanju, budite kreativni, eksperimentirajte! Na kraju tortu stavite u frižider na 2-4 sata: to treba učiniti tako da postane gusta i da se lako reže na komade.
Treba uzeti dvije čaše brašna, pola čaše zobenih ili pšeničnih pahuljica, 30 g suhih kajsija, 30 g grožđica, 30 g suhih trešanja, jabuku, pola čaše soka od grožđa, 1,5 kašičice. prašak za pecivo i kašika biljnog ulja.
Jabuku narežite na kockice, isperite i potopite grožđice pola sata. U posebnoj posudi žitarice prelijte sokom i ostavite da odstoje 5 minuta, a zatim dodajte prašak za pecivo, jabuke, grožđice, brašno i puter. Sve sameljite u blenderu i umesite testo do konzistencije kisele pavlake. Podesite konzistenciju dodavanjem brašna ili soka od grožđa. U testo dodajte sušeno voće i zagrejte rernu na 180 stepeni. Dobijenom masom napunite čaše za mafine do 2/3 i stavite u rernu na 20 minuta. Pospite šećerom u prahu, kakao prahom, cimetom ili drugim začinima.
Za test mršavosti trebat će vam 2 žlice. integralnog brašna, 0,5 kašike. trešnje, 2 žlice. meda, 3 kašike. biljnog ulja i oko 6 kašika. l. ledena voda.
Višnje bez koštica izmiksajte u blenderu dok ne postane glatka. Nakon prosijanja brašna, pomiješajte ga sa puterom. Dodati pire od višanja, med i vodu: sve dobro miješati dok se ne dobije tijesto. Podijelite ga na dva nejednaka dijela. Umotajte ih u prozirnu foliju i stavite u frižider na 40 minuta.
U međuvremenu pripremite fil. Za nju uzmite voće: banane, jabuke, kivi, trešnje, ribizle, maline ili kupine. Bilo koje voće je pogodno, odaberite ono koje vam se najviše sviđa.
Veći komad ohlađenog tijesta razvaljajte i stavite u okrugli oblik, napravite stranice. Na to stavite voće i prekrijte razvaljanim manjim komadom, omotajte sa strane. Obavezno napravite nekoliko rupa na vrhu. Upalite rernu na 180 stepeni i stavite tortu u nju na sat vremena. Izvadite ga i ukrasite po želji. Gotov kolač ostavite da se ohladi, a zatim ga stavite u frižider na 60 minuta – tako će se ukusi sastojaka bolje spojiti i kolač će se lakše rezati.
Evo 5 recepata za zdrave deserte. Kuvajte ih sa osmehom, uživajte u ukusnim, zdravim i veoma zadovoljnim domaćim slatkišima. Prijatno!