sadržaj
Zglobovi su pokretni zglobovi kostiju, prekriveni zglobnom kapsulom, unutar koje se nalazi sinovijalna (podmazujuća) tečnost. Zglobovi se nalaze tamo gdje je očito kretanje: fleksija i ekstenzija, otmica i addukcija, rotacija.
Zglobovi se dijele na jednostavne (sastoje se od dvije kosti) i složene (kombiniraju tri ili više kostiju). Oko njih su periartikularna tkiva: mišići, ligamenti, tetive, sudovi i živci koji su odgovorni za normalno funkcioniranje zgloba.
Svaki negativan utjecaj na susjedno tkivo odmah se odražava na funkcioniranje zgloba.
Ovo je zanimljivo:
Naučnici procjenjuju da se zglobovi prstiju u prosjeku tokom života skupljaju 25 miliona puta!
Najzdravija hrana za zglobove
Posno crveno meso, jezik, jaja. Ove namirnice bogate su željezom koje pomaže u ispiranju viška fosfora.
Zeleno povrće, marelice, grožđice, datulje, suhe šljive, mekinje, med od heljde. Ove namirnice bogate su magnezijem, elementom odgovornim za zdravlje živaca koji služe zglobovima.
Sladoled. Dozvoljen je samo sladoled od mlijeka i mlijeka. Sadrži zdrave masti i kalcij.
Riba i plodovi mora. Sadrže organski (korisni) fosfor, koji je neophodan za zglobove.
Mlijeko, svježi sir i sir. Ove namirnice su bogate organskim kalcijumom, koji, za razliku od neorganskog, nema naviku da se taloži u obliku kamenaca, već služi za jačanje kostiju i održavanje ravnoteže elektrolita u ćelijama organizma. (Ne kombinirati sa proizvodima koji sadrže oksalnu kiselinu: kiseljak, rabarbara, spanać).
Morske alge, hrskavica i sve od čega se pravi žele i meso od želea. Ove namirnice bogate su mukopolisaharidima koji podržavaju normalnu funkciju zglobova jer su slične sinovijalnoj tekućini.
Želatin. Kao i prethodni proizvodi, ima efekat želiranja. Ali pored slanih jela, može se dodati i svim vrstama sokova, pa se dobija odličan žele.
Riblja jetra, maslac, žumanjak. Sadrže vitamin D, koji je odgovoran za održavanje kalcija u kostima.
Haringa, maslinovo ulje. Izvor vitamina F, koji ima protuupalno djelovanje na zglobove.
Agrumi, šipkovi, ribizla. Pouzdan izvor vitamina C, koji je odgovoran za ishranu zglobova.
Opće preporuke
Da biste održali zglobove zdravima, morate se odreći ukiseljenog povrća. Bolje je samo ih fermentirati.
Kuhajte hranu u emajliranoj posudi kako biste sačuvali vitamine.
Voće i bobice za zimsku upotrebu treba sušiti ili zamrzavati. U tom će slučaju svi vitamini biti sačuvani.
Kada kuvate povrće i voće, smanjite vrijeme kuhanja da biste sačuvali vitamine.
Hrana štetna za zglobove
- Hrana koja sadrži anorganske fosfate. Među njima prednjače gazirana pića, hljeb od vrhunskog brašna, prašak za pecivo koji se dodaje u kruh i peciva, štapići od rakova, topljeni sir, sladoled (većina vrsta). Upotreba ovih proizvoda može približiti vrijeme kada će osteoporoza i ukočenost postati stalni saputnici u životu, a reumatolozi, neurolozi i ortopedi najbolji prijatelji.
- Kiseli i dimljeni proizvodi. Sadrže mnoge anorganske soli koje iritiraju zglobnu kapsulu, uzrokujući upalu i deformaciju zglobova.
- Čaj, čokolada, kafa, masna svinjetina, leća, jetra. Sadrže purine koji uzrokuju promjene u zglobnoj kapsuli. Oni su glavni uzrok razvoja gihta.
- Kiseljak, spanać, rotkvica. Sadrže veliku količinu oksalne kiseline koja iritira periartikularne živce i remeti prehranu zglobova.
Na ovoj ilustraciji skupili smo najvažnije točke o pravilnoj prehrani zglobova i bili bismo vam zahvalni ako sliku podijelite na društvenoj mreži ili blogu s vezom do ove stranice: