15. marta 2014. od Ethana Eversa
Istraživači su nedavno otkrili da flavonoidi ekstrahovani iz luka usporavaju stopu raka debelog crijeva kod miševa jednako efikasno kao i lijekovi za hemoterapiju. I dok miševi tretirani hemoterapijom pate od povećanja lošeg holesterola, mogućeg neželjenog efekta leka, ekstrakt luka samo snižava loš holesterol kod miševa.
Flavonoidi luka usporavaju rast tumora debelog crijeva za 67% in vivo.
U ovoj studiji, naučnici su hranili miševe ishranom bogatom mastima. Masna hrana se koristi za izazivanje visokog nivoa holesterola u krvi (hiperlipidemija), jer je to glavni faktor rizika za rak debelog creva, uključujući i ljude.
Pored masne hrane, jedna grupa miševa je primala flavonoide izolovane iz luka, druga je dobila lek za hemoterapiju, a treća (kontrolna) fiziološku otopinu. Visoke doze ekstrakta luka usporile su rast tumora debelog crijeva za 67% u odnosu na kontrolnu grupu nakon tri sedmice. Hemijski miševi su također imali sporiju stopu razvoja raka, ali nije bilo statistički značajnih razlika u poređenju s visokim dozama ekstrakta luka.
Međutim, postojala je značajna razlika u nuspojavama koje su iskusili miševi. Poznato je da hemoterapijski lijekovi imaju ozbiljne nuspojave. Lijek korišten u ovoj studiji nije bio izuzetak – poznato je preko stotinu mogućih nuspojava, uključujući komu, privremeno sljepilo, gubitak sposobnosti govora, konvulzije, paralizu.
Poznato je i da hemolijek uzrokuje hiperlipidemiju (visok holesterol i/ili trigliceride) kod ljudi, a upravo se to dogodilo miševima – nivo holesterola im je značajno porastao. Ekstrakt luka imao je suprotan efekat i značajno smanjio nivo holesterola kod miševa. Za čak 60% u odnosu na kontrolnu grupu.
To je impresivno! I to nije iznenađujuće. Poznato je da luk ima sposobnost da smanji masnoće u krvi, a prema nedavnoj studiji, ukupni holesterol i indeks aterogenosti kod zdravih mladih žena već nakon dvije sedmice. Ali koliko vam je luka potrebno za pozitivan efekat u borbi protiv raka? Nažalost, autori studije nisu otkrili koliko je ekstrakta korišteno.
Međutim, nedavna studija iz Evrope daje neke naznake o tome koja doza luka može proizvesti značajan efekat protiv raka.
Beli luk, praziluk, zeleni luk, ljutika – pokazalo se da sve ovo povrće štiti od nekoliko vrsta raka. Nedavna studija u Švicarskoj i Italiji rasvijetlila je koliko treba jesti luk. Konzumiranje manje od sedam porcija luka sedmično imalo je minimalan uticaj. Međutim, konzumiranje više od sedam porcija sedmično (jedna porcija – 80 g) značajno smanjuje rizik od razvoja takvih vrsta raka: usta i ždrijela – za 84%, larinksa – za 83%, jajnika – za 73%, prostate – za 71%, crijeva – za 56%, bubrezi – za 38%, dojke – za 25%.
Vidimo da zdrava, cjelovita hrana koju jedemo može imati značajan utjecaj na naše zdravlje i smanjiti rizik od raka ako je samo jedemo dovoljno. Možda je hrana zaista najbolji lijek.