Vitamin C i bioflavonoidi koji se nalaze u narančama štite spermu od genetskih oštećenja koja mogu uzrokovati urođene mane kod potomstva.
Opis
Narandža je jedno od najčešćih i najpopularnijih voća. Omiljen je jer je dostupan tokom cijele godine, zdrav i ukusan. Narandže su okrugli agrumi prečnika 2 do 3 inča sa finom teksturom narandžaste kore koja varira u debljini u zavisnosti od sorte. Meso je takođe narandžaste boje i veoma sočno.
Narandže mogu biti slatke, gorke i kisele, tako da morate naučiti kako razlikovati sorte. Slatke sorte imaju tendenciju da budu aromatičnije. Idealne su za pravljenje sokova.
Nutritivna vrijednost
Narandže su odličan izvor vitamina C i flavonoida. Jedna narandža (130 grama) daje skoro 100 posto preporučene dnevne vrijednosti vitamina C. Kada pojedete cijelu narandžu, ona daje dobra dijetalna vlakna. Posebno je koristan albedo (bijeli sloj ispod kože), koji sadrži najveću količinu vrijednih bioflavonoida i drugih antikancerogenih tvari.
Osim toga, narandže su dobar izvor vitamina A, B vitamina, aminokiselina, beta-karotena, pektina, kalijuma, folne kiseline, kalcijuma, joda, fosfora, natrijuma, cinka, mangana, hlora i gvožđa.
Korist za zdravlje
Naranča sadrži preko 170 različitih fitonutrijenata i preko 60 flavonoida, od kojih mnogi imaju protuupalno, antitumorsko i antioksidativno djelovanje. Kombinacija visokog nivoa antioksidansa (vitamina C) i flavonoida u narančama čini ga jednim od najboljih voća.
Ateroskleroza. Redovno uzimanje vitamina C inhibira otvrdnjavanje arterija.
Prevencija raka. Jedinjenje koje se nalazi u narančama pod nazivom liminoid pomaže u borbi protiv raka usne šupljine, kože, pluća, dojke, želuca i debelog crijeva. Visok sadržaj vitamina C djeluje i kao dobar antioksidans koji štiti stanice od oštećenja slobodnih radikala.
Holesterol. Alkaloid sinefrin koji se nalazi u kori narandže smanjuje proizvodnju holesterola u jetri. Antioksidansi se bore protiv oksidativnog stresa, koji je glavni krivac za oksidaciju lošeg kolesterola u krvi.
Zatvor. Iako narandža ima kiselkast ukus, ona ima alkalni efekat na probavni sistem i pomaže u stimulisanju proizvodnje probavnih sokova, sprečavajući zatvor.
Oštećena sperma. Čovjeku je dovoljna jedna pomorandža dnevno da bi njegova sperma bila zdrava. Vitamin C, antioksidans, štiti spermu od genetskih oštećenja koja mogu uzrokovati urođene mane kod potomstva.
Srčane bolesti. Poznato je da visok unos flavonoida i vitamina C upola smanjuje rizik od srčanih bolesti.
Visok krvni pritisak. Istraživanja su pokazala da flavonoid hesperidin koji se nalazi u narančama može pomoći u smanjenju visokog krvnog tlaka.
Imuni sistem. Vitamin C aktivira bela krvna zrnca koja se bore protiv infekcija, jača imuni sistem.
Kamenje u bubrezima. Svakodnevno pijenje soka od narandže značajno smanjuje rizik od kamenca u bubregu od kalcijum oksalata.
Koža. Antioksidansi koji se nalaze u narančama štite kožu od slobodnih radikala koji mogu uzrokovati znakove starenja.
Čir na želucu. Konzumiranje hrane bogate vitaminom C pomaže u smanjenju rizika od razvoja peptičkih ulkusa i, zauzvrat, smanjuje rizik od razvoja raka želuca.
Virusne infekcije. Narandže su bogate polifenolima, koji pružaju zaštitu od virusnih infekcija.
Savjeti
Da biste dobili više soka iz narandže, čuvajte ih na sobnoj temperaturi. Vitamin C se brzo razgrađuje kada je izložen vazduhu, pa jedite narandžu odmah nakon što je ogulite. Narandže se mogu čuvati na sobnoj temperaturi do dvije sedmice. Ne čuvajte ih umotane i vlažne u frižideru, jer mogu biti zahvaćene buđom.
pažnja
Bez sumnje, narandže su veoma zdrave, ali uvijek treba imati na umu da ih jedete umjereno. Prekomjerna konzumacija bilo kojeg citrusa može dovesti do ispiranja kalcija iz tjelesnih organa, uzrokujući propadanje kostiju i zuba.
Iako rijetko koristimo koru narandže, dobro je znati da kora citrusa sadrži neka ulja koja mogu ometati apsorpciju vitamina A.