sadržaj
Riba veslana pripada vrsti ražastih peraja iz porodice veslača, koja je dio reda jesetri. Ova riba se uglavnom nalazi u američkoj rijeci Mississippi, kao iu dijelu rijeka Meksičkog zaljeva. Ovo je jedina jesetra čija se ishrana sastoji od zoo- i fitoplanktona. U tom pogledu imaju karakterističnu razliku: plivaju otvorenih usta, dok skupljaju plankton, nakon čega ga filtriraju kroz škrge.
Međunarodna unija za očuvanje prirode dala je veslaču status ugrožene. U ovom članku će se raspravljati o značajkama ponašanja veslača, njegovim staništima, razmnožavanju, prehrani i ribolovu veslanja.
Opis ribe vesla
izgled
Veslanac može narasti do gigantskih veličina, s dužinom tijela od oko 2 metra i težinom od gotovo 90 kilograma.
Gotovo trećinu njegovog tijela čini njuška, nalik na veslo. Zahvaljujući ovoj jedinstvenoj osobini, riba je dobila ime, veslo.
Na tijelu ove ribe praktično nema ljuski, a ispred se može naći par kratkih brkova. Usta veslača su prilično velika.
Na leđima ima jednu peraju, koja je malo pomaknuta unazad i skoro je u nivou analne peraje.
U osnovi, boja vesla je tamno siva kada se gleda odozgo. Bočne strane i trbuh su svjetlije boje, iako postoje primjerci koji imaju gotovo istu nijansu po cijeloj površini tijela.
Gdje živi veslo
Ova vrsta ribe preferira rezervoare slatke vode koji se nalaze na istoku Amerike. Riba vesla se sastaje:
- U rijeci Misisipi.
- U rijeci Ohajo.
- U rijeci Missouri.
- U rijeci Illinois.
- U jezerima čije su vode povezane sa rijekom Misisipi.
- U rijekama koje se ulivaju u Meksički zaljev.
Veslanac je isključivo slatkovodna riba koja se drži dalje od obale, na dubini od oko 3 metra.
U proljetno-ljetnom periodu približavaju se površini vode, a ponekad i iskaču iz nje.
Kako vodostaj u rijekama raste, veslači se kreću prema jezerima, gdje čekaju trenutak kada vodostaj ne dostigne optimalnu vrijednost.
Veslanac “čudotvorna riba”, uhvaćen i pušten!!!
Kako se veslanje razmnožavaju
Prije početka mrijesta, koje se odvija u proljeće, veslači se okupljaju u brojna jata. U rijeci Mississippi ova riba se mrijesti krajem aprila ili početkom maja. Područje na kojem se ova riba mrijesti može biti dugačko i do 300 kilometara, što odgovara udaljenosti od ušća rijeke Ohajo do ušća rijeke Illinois. Kada se lopac mrijesti u jezeru, traži područja sa šljunčanim naslagama, gdje je dubina od 4 do 6 metara, s temperaturom vode koja je dostigla +16 stepeni.
Ono što je najzanimljivije, veslo se ne mrijesti svake godine, već s periodima od 4 do 7 godina.
Ženka može položiti od nekoliko desetina do nekoliko stotina hiljada jaja, dok ženke počinju da se mreste kada dostignu 12-14 godina. U ovom trenutku naraste do dužine od jednog i pol metra. Veslanac može živjeti 50 ili više godina, tako da se sa sigurnošću može nazvati dugovječnom.
Šta jede veslo
Ishrana ovih riba sastoji se od:
- od planktona.
- od larvi insekata.
- Od crva.
- Od algi.
- iz zooplanktona.
- Od drugih malih artropoda.
Uzgoj i ribolov
Od druge polovice 70-ih godina prošlog stoljeća, veslo je dovedeno na teritoriju bivšeg Sovjetskog Saveza, nakon čega se počelo umjetno uzgajati.
Trenutno se ova riba uzgaja u ribnjacima u akumulacijama Voronjež i Krasnodar. Ništa manje aktivno ova riba se uzgaja u Ukrajini.
U Sjedinjenim Američkim Državama ribolov vesla nema velike komercijalne količine, unatoč činjenici da je ova riba prilično vrijedna.
Riba vesla se u velikom broju lovi u rijeci Osage, kao iu jezeru Ozarks. Unatoč činjenici da veslo nastanjuje mnoga vodena tijela u Americi, još uvijek se umjetno uzgaja u plaćenim vodenim tijelima.
Proces uzgoja također je povezan s činjenicom da riba ne zahtijeva ozbiljnu njegu. Za njegovo održavanje dovoljan je rezervoar od 70 hektara, gde je temperatura vode oko 22-25 stepeni. Poželjno je da u akumulaciji ima vegetacije, a na dnu ima mulja. Dubina rezervoara treba biti najmanje jedan i po metar. Nakon 2 ili 3 godine života, veslač dobija na težini od oko 5 kilograma.
Sa 1 hektara umjetnog ribnjaka možete dobiti do 100 kg veslanja, težine oko 2 kg.
U industrijskim razmjerima, veslanje se love velikim mrežama, do 3 km duge i do 10 metara široke. U nekim slučajevima se lovi posebnim žičanim priborom s udicama i ponicama, kao i mrežama za škrge.
Ulov 3 tone vesla iz kaveza. Uzgoj veslana u kavezima
pecanje vesla
Prema nekim ribarima, veslo je uhvaćeno u jezeru Velikoye, u regiji Kostroma, kao iu Primorju, u akumulaciji Strugovsky. Ovu ribu možete uloviti na plaćenim akumulacijama, gdje se veslo posebno uzgaja.
Veslo se lovi uglavnom na duboke hvataljke (hranilice) i uz upotrebu običnih crva kao mamca. Na teritoriji Ukrajine i Rusije veslo ne naraste do gigantskih veličina, pa se na udicu hvataju samo male jedinke.
Najveće primjerke hvataju američki ribari, gdje veslo može težiti i do 100 kg s dužinom do 2 i pol metra.
Korisna svojstva mesa veslanja
Meso lodonjace odlikuje se ne samo odličnim ukusom, već i blagodatima, jer sadrži mnogo vitamina i elemenata u tragovima, kao i omega-3 masne kiseline. Redovna konzumacija morskih plodova pozitivno utiče na rad mnogih unutrašnjih organa. Riba vesla nije izuzetak u tom pogledu. Meso ove ribe blagotvorno utiče na funkcije organa unutrašnjeg lučenja, posebno na rad štitne žlezde. Prisustvo omega-3 masnih kiselina u ribljem mesu pomaže u odupiranju ozbiljnijim bolestima. Prisutnost vitamina i elemenata u tragovima omogućava vam da kontrolišete rad kardiovaskularnog sistema i gastrointestinalnog trakta.
Recepti za ribu veslanje
Uho veslača
Sastojci za supu:
- Velika jedinka, teška oko 7 kilograma.
- Par sijalica.
- Tri šargarepe.
- Sol po ukusu.
Kako kuhati uho:
- Riba se očisti, iznutrice i opere, nakon čega se odrežu glava i rep.
- Voda se stavi na vatru i dovede do ključanja, uz dodatak soli.
- U kipuću vodu dodaju se luk i šargarepa.
- Nakon 15 minuta ovdje se dodaju i glava, rep i komadi ribe.
- Po potrebi se u uho dodaju začini.
- Jelo se kuva 20 minuta. Tokom ovog perioda potrebno je redovno uklanjati pjenu.
- Nakon spremnosti, riba se izvlači iz posude i stavlja u posebnu posudu, a juha se sipa u tanjure.
EAR Classic. Recept za riblju čorbu na Woodu. ENG SUB.
Padlefish ražnjići
Za pripremu ovako jednostavnog jela trebat će vam:
- Meso velike ribe.
- Jedan litar mleka.
- Soli.
- Limun.
- Zelenilo.
Tehnologija pripreme:
- Riba se isječe na velike komade i zalijeva limunovim sokom.
- Riblje meso se posoli i prelije mlijekom, nakon čega mora da odstoji.
- Dok se skuva, ugalj bi trebao biti vruć. Po mogućstvu. Da ih napravim od hrastovine.
- Ćevap se kuva 15-20 minuta, dok se ne pojavi zlatna korica.
- Ražnjići od ribice lopatice servirani sa začinskim biljem i bijelim vinom.
Riba kao što je veslo dosta je rijetka na našim prostorima. Ova riba voli toplinu, pa se nije ukorijenila u našim divljim akumulacijama. Da li se u veštačkim rezervoarima uzgaja isto tako veštački. Zbog činjenice da je ova riba kod nas rijetka, prilično je skupa i praktički nedostupna. I, ipak, potrebno je probati ćevap od veslanja. Pa, veoma ukusno!