Način života vegetarijanaca, iako promovira zdravlje, nosi i niz problema. Jedan od njih je unos dovoljno proteina i zdravih masti. Orašasti plodovi su također izvor proteina za vegetarijance i vegane. Najbolja užina sredinom dana je hranljiv orah pecan bez glutena koji će vam dati energiju i upotpuniti vašu dnevnu prehranu.
Otprilike 20 polovica pekana daje 5% preporučene dnevne vrijednosti proteina. Ova mala porcija sadrži 27% dnevne vrijednosti nezasićenih masti, posebno važnih omega-3. Orehi pekana su bogati vitaminima A, C, E, K i B. Takođe sadrže minerale kao što su magnezijum, kalcijum, cink i kalijum u izobilju, ali pekan ne sadrže natrijum.
I omega-3 masti i vitamini i minerali su veoma važni za održavanje zdravog tela. Ali među svim orašastim plodovima, orašasti plodovi su šampion u sadržaju antioksidansa. 90% njih je beta-sitosterol, poznat po svojoj sposobnosti da snižava loš holesterol. Istraživanja su pokazala da ljudi koji jedu pecan pecan dobijaju značajne količine gama tokoferola (oblik vitamina E), koji igra važnu ulogu u zaštiti od slobodnih radikala.
Nizak holesterol održava vaše srce zdravim, ali zdravstvene prednosti pekan pekana ne prestaju tu:
- Stabilizira krvni pritisak
- Pomozite u održavanju težine
- Smanjuje upale povezane s artritisom i srčanim oboljenjima
- Smanjuje rizik od raka prostate i pluća
- Održava vaskularnu elastičnost
- Pruža bistar um i poboljšava pamćenje
- Čini kožu ujednačenom i glatkom
- Usporava starenje organizma