Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Sljedeća tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| Hranjiva | broj | Pravilo ** | % normalnog u 100 g | % normalnog u 100 kcal | 100% norme |
| Calorie | 82 kcal | 1684 kcal | 4.9% | 6% | 2054 G |
| proteini | 4.6 G | 76 G | 6.1% | 7.4% | 1652 |
| masti | 0.56 G | 56 G | 1% | 1.2% | 10000 G |
| Ugljikohidrati | 10.58 G | 219 G | 4.8% | 5.9% | 2070 G |
| Dijetalno vlakno | 4.6 G | 20 G | 23% | 28% | 435 G |
| voda | 78.19 G | 2273 G | 3.4% | 4.1% | 2907 G |
| pepeo | 1.48 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 4.3% | 2885 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.016 mg | 1.8 mg | 0.9% | 1.1% | 11250 G |
| Vitamin B4, holin | 20.8 mg | 500 mg | 4.2% | 5.1% | 2404 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.136 mg | 5 mg | 2.7% | 3.3% | 3676 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.135 mg | 2 mg | 6.8% | 8.3% | 1481 G |
| Vitamin B9, folat | 24 mcg | 400 mcg | 6% | 7.3% | 1667 G |
| Vitamin C, askorbinski | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 1% | 12857 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.55 mg | 15 mg | 3.7% | 4.5% | 2727 G |
| Vitamin K, filokinon | 2.1 μg | 120 mcg | 1.8% | 2.2% | 5714 G |
| Vitamin PP, br | 0.268 mg | 20 mg | 1.3% | 1.6% | 7463 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 276 mg | 2500 mg | 11% | 13.4% | 906 G |
| Kalcijum, Ca | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 5.7% | 2128 G |
| Magnezijum, mg | 33 mg | 400 mg | 8.3% | 10.1% | 1212 G |
| Natrijum, Na | 146 mg | 1300 mg | 11.2% | 13.7% | 890 G |
| Sumpor, S | 46 mg | 1000 mg | 4.6% | 5.6% | 2174 G |
| Fosfor, P. | 92 mg | 800 mg | 11.5% | 14% | 870 G |
| minerali | |||||
| Gvožđe, Fe | 1.47 mg | 18 mg | 8.2% | 10% | 1224 G |
| Mangan, Mn | 0.318 mg | 2 mg | 15.9% | 19.4% | 629 G |
| Bakar, Cu | 162 μg | 1000 mcg | 16.2% | 19.8% | 617 G |
| Selen, Se | 3.7 μg | 55 mcg | 6.7% | 8.2% | 1486 G |
| Cink, Zn | 0.56 mg | 12 mg | 4.7% | 5.7% | 2143 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono i disaharidi (šećeri) | 1.02 G | maks. 100 g | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.238 G | ~ | |||
| valin | 0.216 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.12 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.189 G | ~ | |||
| leucin | 0.338 G | ~ | |||
| lizin | 0.294 G | ~ | |||
| metionin | 0.056 G | ~ | |||
| treonin | 0.176 G | ~ | |||
| triptofan | 0.051 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.237 G | ~ | |||
| Aminokiselina | |||||
| alanin | 0.189 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.492 G | ~ | |||
| Glicin | 0.172 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.656 G | ~ | |||
| prolin | 0.232 G | ~ | |||
| serin | 0.254 G | ~ | |||
| tirozin | 0.093 G | ~ | |||
| Cistein | 0.04 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Nasadenie masne kiseline | 0.116 G | maks. 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.114 G | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 0.002 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.114 G | min 16.8 g | 0.7% | 0.9% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.114 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.203 G | od 11.2-20.6 g | 1.8% | 2.2% | |
| 18: 2 linolni | 0.086 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.118 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.118 G | od 0.9 do 3.7 g | 13.1% | 16% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.086 G | od 4.7 do 16.8 g | 1.8% | 2.2% |
Energetska vrijednost je 82 kcal.
Pinto pasulj (šaren), zreo, iz konzerve, sa niskim sadržajem soli bogat je vitaminima i mineralima poput kalijuma - 11%, fosfora - 11,5%, mangana - 15,9%, bakra - 16,2%
- kalijum je glavni unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, elektrolita i kiselina, uključen je u provođenje živčanih impulsa, regulaciju krvnog pritiska.
- fosfor Uključen je u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-alkalnu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina potrebnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- mangan uključen je u stvaranje kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potreban za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji reproduktivnog sistema, povećana krhkost kostiju, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Uključen u procese ljudskih tkiva sa kisikom. Nedostatak se manifestuje oštećenim formiranjem kardiovaskularnog sistema i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.
Potpuni katalog najkorisnijih proizvoda koji možete vidjeti u aplikaciji.
Tagovi: kalorije 82 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali Prednosti Pinto pasulja (šarene), zrele, konzervirane, sa malo natrijuma, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Pinto pasulja (šarene), zrele, konzervirane, sa smanjenim sadržajem soli