Kalijum (K)

Brief opis

Kalij (K) je važan dijetalni mineral i elektrolit. Neophodan je za rad svih živih ćelija i zato je prisutan u svim biljnim i životinjskim tkivima. Normalna funkcija tijela ovisi o pravilnoj regulaciji koncentracije kalijuma unutar i izvan ćelija. Ovaj element u tragovima igra važnu ulogu u regulaciji električnih signala u tijelu (održavanje ćelijskog polariteta, signalizacija neurona, prijenos srčanih impulsa i kontrakcija mišića), u transportu hranljivih sastojaka i metabolita te u aktivaciji enzima.[1,2].

Istorija otkrića

Kao mineral, kalijum je prvi put otkrio poznati britanski kemičar Humphrey Davy 1807. godine kada je stvorio novu vrstu baterija. Tek je 1957. godine napravljen važan korak u razumijevanju uloge kalijuma u ćelijama životinjskog porijekla. Danski hemičar Jens Skow, koji je 1997. godine dobio Nobelovu nagradu za hemiju, otkrio je razmenu jona kalijuma, natrijuma i magnezijuma u ćelijama rakova, što je dalo zamah za dalja istraživanja minerala u drugim živim organizmima[3].

Hrana bogata kalijumom

I biljni i životinjski proizvodi su odlični izvori kalijuma. Biljna hrana bogata kalijem uključuje avokado, sirovi spanać, banane, zob i raženo brašno. Proizvodi životinjskog podrijetla relativno su bogati kalijem – morska plovka, tuna, skuša i losos. Nešto manje minerala prisutno je u mesu kao što su svinjetina, govedina i piletina. Bijelo brašno, jaja, sir i pirinač sadrže vrlo male količine kalijuma. Mlijeko i sok od pomorandže su dobri izvori kalija, jer ih često konzumiramo u velikim količinama.[1].

Navedeno je približno prisustvo mg u 100 g proizvoda:

Svakodnevna potreba

Budući da nema dovoljno podataka za određivanje procijenjene prosječne potrebe, a time i za izračunavanje preporučenog unosa kalija u prehrani, umjesto toga razvijena je odgovarajuća stopa unosa. NAP za kalijum zasniva se na prehrani koja bi trebala održavati niži nivo krvnog tlaka, smanjiti štetne učinke unosa natrijevog klorida na krvni tlak, smanjiti rizik od ponovljenih bubrežnih kamenaca i možda smanjiti gubitak kostiju. Kod zdravih ljudi višak kalijuma iznad NAP-a izlučuje se urinom.

Adekvatna stopa unosa kalija (ovisno o dobi i spolu):

Dnevne potrebe se povećavaju:

  • za Afroamerikance: Budući da Afroamerikanci imaju niži unos kalija u prehrani i vjerojatnije su da pate od visokog krvnog pritiska i osjetljivosti na sol, ovoj je subpopulaciji posebno potreban povećan unos kalija;
  • kod pacijenata sa dijabetesom tipa 1 ili oni koji uzimaju nesteroidne protuupalne lijekove;
  • prilikom bavljenja sportom: kalij se znojem intenzivno izlučuje iz tijela;
  • prilikom uzimanja diuretika;
  • sa dijetom sa malo ugljikohidrata i visokim sadržajem proteina: često se uz takvu prehranu ne konzumira voće koje sadrži lužine neophodne za metabolizam kalija.

Dnevna potreba se smanjuje:

  • kod pacijenata sa hroničnom bubrežnom insuficijencijom, završnom fazom bubrega, zatajenjem srca
  • u trudnica sa preeklampsijom, zbog rizika od razvoja hiperkalemije s prekomjernim unosom kalija u tijelo[4].

Preporučujemo da se upoznate sa asortimanom Kalijuma (K) u najvećoj svetskoj internet prodavnici prirodnih proizvoda. Postoji više od 30,000 ekološki prihvatljivih proizvoda, atraktivne cijene i redovne promocije, stalne Popust od 5% uz promotivni kod CGD4899, dostupna je besplatna poštarina širom svijeta.

Korisna svojstva kalijuma i njegovo dejstvo na telo

Zdravstvene prednosti kalijuma:

Podržava zdravlje mozga

Kalij je vrlo važan za zdravlje živčanog sistema koji se sastoji od mozga, kičmene moždine i živaca. Kalij takođe igra ulogu u osmotskoj ravnoteži između ćelija i međustanične tečnosti. To znači da se s nedostatkom kalijuma dolazi do poremećaja razmjene tekućina u tijelu. Poremećaj nervnog sistema, u kombinaciji s porastom krvnog pritiska i cerebralne tečnosti zbog niskog sadržaja kalijuma, može dovesti do jakih glavobolja.

NA OVU TEMU:

Pravilna prehrana za moždani udar

Smanjivanje rizika od moždanog udara

Zbog uloge kalija u regulaciji živčanog sustava, rada srca, pa čak i ravnoteže vode, prehrana bogata kalijem pomaže u smanjenju rizika od moždanog udara. Štoviše, pokazalo se da je ova korist jača kada kalij dolazi iz prirodnih izvora hrane, a ne iz dodataka.

Poboljšanje zdravlja srca

Kalijum je potreban za dobro koordiniran rad mišića. Ciklusi kontrakcije i opuštanja mišića, uključujući srce, ovise o metabolizmu kalijuma. Nedostatak minerala može igrati ulogu u razvoju aritmija ili nepravilnog rada srca.

Niži krvni pritisak

U ljudskom tijelu postoji mehanizam poznat kao metabolizam natrijuma i kalijuma. Neophodan je za stanični metabolizam, ravnotežu tečnosti i pravilan rad srca. Moderna prehrana najčešće je praktički bez kalijuma i sadrži visoku količinu natrija. Ova neravnoteža dovodi do visokog krvnog pritiska.

Podrška zdravlju kostiju

Studije su pokazale da kalij, kojeg ima u izobilju u voću i povrću, igra važnu ulogu u poboljšanju zdravlja kostiju. Utvrđeno je da kalijum smanjuje resorpciju kostiju, proces kojim se kost razgrađuje. Posljedično, adekvatna količina kalijuma dovodi do povećanja čvrstoće kostiju.

Sprječavanje grčeva u mišićima

Kao što je napomenuto, kalijum je neophodan za rad mišića i regulaciju tečnosti u tijelu. Bez dovoljno kalijuma mišići se mogu grčiti. Uz to, redovito konzumiranje hrane bogate kalijem može pomoći kod menstrualnih grčeva.

Jedenje ukusnog voća, povrća i mahunarki bogatih kalijumom ne samo da pomaže u sprečavanju grčeva u mišićima, već smanjuje mišićnu slabost i umor. To pruža više energije za kretanje kroz dan i iskorištavanje vremena. Sportistima sa strožim atletskim rasporedom uzimanje što više kalija iz hrane pomoći će u ukupnim performansama. To znači da hrana bogata kalijumom treba biti prisutna u svakom obroku i međuobroku, kao i u koncentriranim i obnavljajućim shakeovima.

NA OVU TEMU:

Pravilna prehrana protiv celulita

Pomoć u borbi protiv celulita

Prisutnost celulita često povezujemo s velikim unosom masti i niskom tjelesnom aktivnošću. Međutim, jedan od glavnih faktora, pored genetike, je i nakupljanje tečnosti u tijelu. To se događa kod povećanog unosa soli i nedovoljnog unosa kalija. Pokušajte redovno dodavati u hranu više hrane bogate kalijumom i vidjet ćete kako se celulit smanjuje i vaše ukupno zdravlje poboljšava.

Održavanje zdravih težina

Jedna od najvažnijih blagodati adekvatnog unosa kalijuma, između ostalog, je njegov učinak na zdrav nivo tjelesne težine. Ovaj se učinak vidi jer kalijum pomaže u zacjeljivanju slabih i umornih mišića, poboljšava zdravlje srca, pomaže živčanom sistemu i održava ravnotežu tečnosti u tijelu. Uz to, hrana bogata kalijumom obično je hranjiva i niskokalorična - u želucu jednostavno nema mjesta za „smeću“.

Metabolizam kalijuma

Kalijum je glavni unutarćelijski kation u tijelu. Iako se nalazi u unutarćelijskoj i vanćelijskoj tečnosti, koncentriran je unutar ćelija. Čak i male promjene u koncentraciji izvanstaničnog kalija mogu u velikoj mjeri utjecati na odnos izvanstaničnog i unutarćelijskog kalijuma. To, pak, utječe na prijenos živaca, kontrakciju mišića i vaskularni tonus.

U neprerađenoj hrani kalij se nalazi prvenstveno u vezi s prekursorima kao što su citrat i, u manjoj mjeri, fosfat. Kada se kalij dodaje hrani tokom obrade ili vitaminima, on je u obliku kalijum-hlorida.

Zdravo tijelo apsorbira oko 85 posto svog kalijuma. Visoka unutarćelijska koncentracija kalijuma održava se metabolizmom natrijum-kalijum-ATPaze. Budući da je stimuliran inzulinom, promjene u koncentraciji insulina u plazmi mogu utjecati na izvanstaničnu koncentraciju kalija, a time i na koncentraciju kalija u plazmi.

Oko 77-90 posto kalijuma izlučuje se urinom. To je zato što je u stabilnom stanju korelacija između unosa kalija u ishrani i sadržaja kalija u urinu prilično visoka. Ostatak se izlučuje uglavnom kroz crijeva, a mnogo manje znojem.[4].

Interakcija s drugim elementima u tragovima:

  • Natrijum hlorida: kalijum q omekšava presorski efekat natrijum hlorida. Kalijum u ishrani povećava izlučivanje natrijum klorida mokraćom.
  • Natrijum: kalijum i natrij su usko povezani, a ako odnos dva elementa nije točan, rizik od bubrežnih kamenaca i hipertenzije može se povećati[4].
  • Kalcijum: kalijum poboljšava reapsorpciju kalcijuma i takođe ima pozitivan efekat na mineralnu gustinu kostiju.
  • Magnezijum: magnezijum je potreban za optimalan metabolizam kalijuma u ćelijama, a ispravan omjer manije, kalcijuma i kalijuma može smanjiti rizik od moždanog udara[5].

Zdrave kombinacije hrane sa kalijumom

Jogurt + banana: Kombinacija hrane bogate kalijumom sa proteinima pomaže u rastu mišićnog tkiva i obnavljanju aminokiselina koje se gube tokom fizičke aktivnosti. Ovo jelo može se jesti i za doručak i kao međuobrok nakon treninga.[8].

Mrkva + tahini: mrkva se smatra izuzetno zdravom - sadrži zdrave ugljene hidrate, vlakna, vitamine A, B, K i kalijum. Tahini (sezamova pasta) takođe sadrži puno vitamina i minerala, kao i proteine. Vlakna u tahiniju pomažu smanjiti unos kalorija, kao i protuupalno i zdravlje crijeva.

Masline + paradajz: Masline djeluju kao izvrstan izvor vlakana koja podržavaju funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i stimuliraju crijeva. Paradajz zauzvrat sadrži jedinstveni antioksidans likopen, kao i vitamin A, gvožđe i kalijum.[7].

Pravila kuhanja za hranu s kalijumom

Tokom prerade hrane proizvoda koji sadrže kalijum, gubi se velika njegova količina. To je zbog visoke rastvorljivosti kalijevih soli u vodi. Na primjer, kuhani spanać, iz kojeg je uklonjen višak tekućine pomoću cjedila, sadrži 17% manje kalija od njegove sirove verzije. A razlika u količini kalijuma između sirovog i kuvanog kelja je skoro 50%[1].

Upotreba u službenoj medicini

Kao što pokazuju medicinske studije, visok unos kalija ima zaštitni učinak protiv brojnih patologija koje pogađaju kardiovaskularni sistem, bubrege i kostur.

Uz to, sve je više dokaza da povećanje količine kalijuma u prehrani pozitivno utječe na funkciju mišića, ukupno zdravlje i učestalost padova.[10].

osteoporoza

Pozitivna dinamika u rastu mineralne gustine kostiju zabilježena je kod žena u dobi prije, post- i menopauze, kao i kod starijih muškaraca koji su konzumirali od 3000 do 3400 mg kalijuma dnevno.

Hrana bogata kalijumom (voće i povrće) obično sadrži i mnogo prethodnika bikarbonata. Ove puferne kiseline se nalaze u tijelu kako bi stabilizirale nivo kiselosti. Zapadne dijete danas imaju tendenciju da budu kiselije (riba, meso i sirevi) i manje alkalne (voće i povrće). Da bi stabilizirali tjelesni pH, oslobađaju se alkalne soli kalcija u kostima kako bi neutralizirale konzumirane kiseline. Ako jedete više voća i povrća sa kalijumom, smanjuje se ukupan sadržaj kiseline u ishrani i može pomoći u održavanju zdravih nivoa kalcijuma u kostima.

udar

Liječnici smanjuju učestalost moždanih udara sa većim unosom kalijuma, na što ukazuje nekoliko velikih epidemioloških studija.

Sveukupno, dokazi sugeriraju da neznatno povećanje unosa hrane bogate kalijumom može značajno smanjiti rizik od moždanog udara. To se posebno odnosi na ljude sa visokim krvnim pritiskom i / ili relativno malim unosom kalijuma.

Zamjene soli

Mnoge zamjene soli sadrže kalijev hlorid kao zamenu za deo ili sav natrijum hlorid u soli. Sadržaj kalijuma u ovim proizvodima veoma varira – od 440 do 2800 mg kalijuma po kašičici. Osobe s bubrežnom bolešću ili koje koriste određene lijekove trebaju se posavjetovati sa svojim zdravstvenim radnicima prije uzimanja zamjene za sol zbog rizika od hiperkalijemije uzrokovane visokim razinama kalija u ovoj hrani.[9].

Bubrežni kamenci

Povećan je rizik od bubrežnih kamenaca među ljudima sa visokim nivoom kalcijuma u urinu. Također se može povezati s nedostatkom kalija. Izlučivanje kalcijuma u urinu može se smanjiti povećanjem unosa kalcijuma ili dodavanjem kalijum bikarbonata[2].

Kalij se često nalazi u dodacima prehrani kao kalijum hlorid, ali koriste se i mnogi drugi oblici - uključujući kalijum citrat, fosfat, aspartat, bikarbonat i glukonat. Oznaka dijetetskog suplementa obično označava količinu elementarnog kalija u proizvodu, a ne težinu ukupnog jedinjenja koje sadrži kalijum. Neki dodaci prehrani sadrže mikrogramske količine kalijum jodida, ali ovaj sastojak služi kao oblik mineralnog joda, a ne kalijuma.

Ne sadrže svi multivitaminski / mineralni suplementi kalijum, ali oni koji sadrže obično oko 80 mg kalijuma. Dostupni su i suplementi koji sadrže samo kalijum, a većina sadrži do 99 mg minerala.

Mnogi proizvođači i distributeri dodataka prehrani ograničavaju količinu kalija u svojim proizvodima na samo 99 mg (što je samo oko 3% RDA). Smatra se da su neki oralni lijekovi koji sadrže kalijev hlorid nesigurni jer su povezani s oštećenjem tankog crijeva.

Kalijum tokom trudnoće

Kalij igra važnu ulogu u održavanju ravnoteže tečnosti i elektrolita u ćelijama tijela. Uz to, odgovoran je za slanje živčanih impulsa, pomažući kontrakciji mišića. Volumen krvi se povećava i do 50% tokom trudnoće, pa je tijelu potrebno više elektrolita (u interakciji natrijuma, kalijuma i klorida) kako bi se održala ispravna kemijska ravnoteža u tekućinama. Ako trudnica ima grčeve u mišićima nogu, jedan od razloga može biti nedostatak kalija. Tokom trudnoće, hipokalemija se može primijetiti prvenstveno zbog činjenice da žena gubi puno tekućine tokom jutarnjih mučnina u ranim mjesecima. Hiperkalemija je također vrlo opasna tijekom trudnoće, jer može dovesti do prilično ozbiljnih srčanih problema. Srećom, to je rjeđe u praksi i uglavnom je povezano sa zatajenjem bubrega, upotrebom alkohola ili droga, ekstremnom dehidracijom i dijabetesom tipa 1.[11,12].

Primjena u narodnoj medicini

U narodnim receptima kalijum igra važnu ulogu u liječenju bolesti srca, gastrointestinalnog trakta, osteoporoze, živčanog sistema i bubrega.

Poznati lijek protiv mnogih bolesti je otopina kalijum permanganata (takozvani „kalijum permanganat“). Na primjer, narodni iscjelitelji predlažu uzimanje lijeka protiv dizenterije - unutar i u obliku klistira. Treba napomenuti da se ova otopina mora koristiti s velikom pažnjom, jer netačna doza ili loše pomiješana otopina može dovesti do ozbiljnih kemijskih opeklina.[13].

U narodnim receptima pominje se unos hrane bogate kalijumom kod srčanih tegoba i poremećaja vode. Jedan od tih proizvoda, na primjer, su proklijala zrna. Sadrže kalijeve soli, kao i mnoge druge korisne elemente u tragovima[14].

Za zdravlje bubrega, tradicionalna medicina, između ostalog, savjetuje konzumaciju grožđa bogatog glukozom i kalijumovim solima. Dobar je lijek i za bolesti srca, bronha, jetre, gihta, nervozne iscrpljenosti i anemije.[15].

Kalij u najnovijim naučnim istraživanjima

  • Bilje, uključujući cilantro, ima dugu istoriju upotrebe kao antikonvulzivi u tradicionalnoj medicini. Do sada su mnogi osnovni mehanizmi kako ljekovito bilje djeluju nepoznati. U nedavnom istraživanju, naučnici su otkrili novo molekularno djelovanje koje omogućava cilantru da učinkovito odgodi određene napadaje tipične za epilepsiju i druge bolesti. "Otkrili smo da cilantro, koji se koristi kao nekonvencionalni antikonvulzivni lijek, aktivira klasu kalijumovih kanala u mozgu koji smanjuju aktivnost napadaja", rekao je dr. Jeff Abbott, profesor fiziologije i biofizike sa Univerziteta u Kaliforniji. Medicinski fakultet Irvine. „Konkretno, otkrili smo da se jedna komponenta cilantra, koja se naziva dodekanalom, veže za određeni dio kalijumovih kanala kako bi ih otvorila, smanjujući ekscitabilnost ćelija. Ovo posebno otkriće je važno jer bi moglo dovesti do učinkovitije upotrebe cilantra kao antikonvulziva ili modifikacije dodekanala za razvoj sigurnijih i djelotvornijih antikonvulzivnih lijekova. ”„ Pored svojih antikonvulzivnih svojstava, cilantro ima potencijal i za borbu protiv raka. protuupalni, antifungalni, antibakterijski, kardioprotektivni i ublažavajući bol “, dodali su naučnici. [šesnaest].
  • Nedavno je objavljeno novo istraživanje o uzrocima smrti od kardiovaskularnih bolesti. Znanstvenici su došli do zaključka da neadekvatan unos povrća i voća svake godine dovodi do nevjerojatnog broja smrtnih slučajeva - govorimo o milionima ljudi. Utvrđeno je da se u oko 1 od 7 slučajeva smrt od bolesti srca i krvnih žila može spriječiti pravovremenim unošenjem dovoljne količine voća u prehranu, a u 1 od 12 - jedenjem povrća. Kao što znate, svježe voće i povrće sadrži skladište korisnih tvari - vlakana, kalijuma, magnezijuma, antioksidansa, fenola. Svi ovi minerali u tragovima pomažu u održavanju normalnog krvnog pritiska i nižim nivoima holesterola. Uz to, održavaju ravnotežu bakterija u probavnom traktu. Ljudi koji jedu velike količine svježeg povrća i voća također imaju manju vjerovatnoću da budu pretili ili pretili, a kalij u tome igra jednu od najvažnijih uloga. Znanstvenici su otkrili da je, kako bi se izbjegao rizik od kardiovaskularnih bolesti, optimalna količina voća koju treba dnevno konzumirati 300 grama - što je oko dvije male jabuke. Što se povrća tiče, u dnevnoj prehrani trebalo bi ih biti 400 grama. Štaviše, najbolji način kuhanja je sirov. Na primjer, za ispunjavanje norme bit će dovoljno pojesti jednu sirovu mrkvu srednje veličine i jedan paradajz[17].
  • Istraživači su uspjeli identificirati uzrok nedavno otkrivene ozbiljne bolesti koja kod djece uzrokuje epileptičke napadaje, gubitak magnezijuma u mokraći i smanjenje inteligencije. Koristeći genetsku analizu, istraživači su otkrili da je bolest uzrokovana nedavnom mutacijom jednog od četiri oblika metabolizma natrijum kalijuma poznatog kao natrijum kalijum adenozin trifosfataza. Novo znanje o bolesti vjerovatno će značiti da će doktori u budućnosti biti svjesniji da nedostatak magnezijuma u kombinaciji s epilepsijom može biti uzrokovan genetskim nedostacima u metabolizmu natrijum-kalijuma.[18].

Za mršavljenje

Tradicionalno, kalij se ne doživljava kao pomoć u mršavljenju. Međutim, proučavanjem njegovih mehanizama djelovanja i funkcija, ovo mišljenje počinje postupno mijenjati. Kalij pomaže u mršavljenju kroz tri glavna mehanizma:

  1. 1 Kalij pomaže u poboljšanju metabolizma i energije: pruža našem tijelu komponente koje su mu potrebne za osiguravanje energije tokom fizičke aktivnosti i pomaže mu u korištenju hranjivih sastojaka koji pojačavaju metabolizam - željeza, magnezijuma i kalcijuma.
  2. 2 Kalij pomaže u dobivanju mišićne mase: U kombinaciji s magnezijumom pomaže u kontrakciji i rastu mišića. I što su mišići jači, oni sagorijevaju više kalorija.
  3. 3 Kalijum sprečava prekomjerno zadržavanje tečnosti u tijelu: zajedno s natrijem, kalij pomaže u održavanju razmjene tekućina u tijelu, čiji višak također dodaje broj kilograma na vagi[20].

Upotreba u kozmetologiji

Kalijum se često nalazi u raznim kozmetičkim proizvodima. Postoji mnogo oblika u kojima se koristi – kalijum aspartat, kalijum bikarbonat, kalijum bromat, kalijum kastorat, kalijum hlorid, kalijum hidroksid, kalijum silikat, kalijum sterat itd. Ova jedinjenja se najčešće koriste u kozmetici, oralnoj higijeni i proizvodima za kosu. . U zavisnosti od specifičnog jedinjenja, može delovati kao regenerator, regulator kiselosti, antiseptik, stabilizator, emulgator i zgušnjivač. Kalijev laktat ima hidratantni učinak zbog svoje sposobnosti da veže molekule vode i produkte razgradnje aminokiseline zvane serin. Mnoga jedinjenja kalija u visokim dozama mogu izazvati iritaciju i opekotine i mogu biti kancerogena [19].

Zanimljivosti

  • Kalijum nitrat (šalitra) koristio se u srednjem vijeku za čuvanje hrane.
  • U Kini u 9. stoljeću kalijev nitrat je bio dio baruta.
  • Kalijeve soli su uključene u većinu gnojiva.
  • Naziv "kalijum" dolazi od arapskog izraza "alkali" (alkalne supstance). Na engleskom se kalijum naziva kalijum - od riječi „lonac pepeo“ (pepeo iz lonca), budući da je primarna metoda ekstrakcije kalijumovih soli bila prerada pepela.
  • Oko 2,4% zemljine kore sastoji se od kalijuma.
  • Jedinjenje kalijum-hlorida, koje je dio lijekova za liječenje hipokalijemije, u velikim je količinama otrovno i može biti fatalno[21].

Kontraindikacije i oprezi

Znakovi nedostatka kalijuma

Nizak kalijum u plazmi („hipokalemija“) najčešće je rezultat prekomjernog gubitka kalijuma, na primjer, zbog dugotrajnog povraćanja, upotrebe određenih diuretika, nekih oblika bubrežnih bolesti ili metaboličkih poremećaja.

Uvjeti koji povećavaju rizik od hipokalemije uključuju upotrebu diuretika, alkoholizam, jako povraćanje ili proljev, prekomjernu upotrebu ili zloupotrebu laksativa, anorexia nervosa ili bulimia nervosa, nedostatak magnezijuma i kongestivno zatajenje srca.

Nizak unos kalija u ishrani obično ne dovodi do hipokalemije.

Simptomi abnormalno niskog nivoa kalijuma u plazmi („hipokalemija“) povezani su s promjenama membranskog potencijala i staničnog metabolizma; to uključuje umor, mišićnu slabost i grčeve, nadutost, zatvor i bolove u trbuhu. Teška hipokalemija može dovesti do gubitka funkcije mišića ili nepravilnog rada srca, što može biti fatalno[2].

Znaci viška kalija

U zdravih ljudi, višak kalijuma iz hrane, u pravilu se ne događa. Međutim, višak vitamina i dodataka prehrani koji uključuju kalij može biti toksičan i u izvrsnom zdravlju. Kronični visoki unos dodataka kalijuma može dovesti do hiperkalemije, posebno kod ljudi s problemima eliminacije. Najozbiljniji simptom ove bolesti je srčana aritmija, koja može rezultirati zastojem srca. Pored toga, neki dodaci kalijuma mogu uzrokovati gastrointestinalnu nelagodu. Ostali simptomi hiperkalemije uključuju utrnulost ruku i stopala, mišićnu slabost i privremeni gubitak mišićne funkcije (paraliza)[2].

Interakcija s lijekovima

Određeni lijekovi mogu utjecati na nivo kalijuma u tijelu. Na primjer, lijekovi koji se uzimaju za liječenje hipertenzije i zatajenja srca kod pacijenata s hroničnom bubrežnom bolešću ili dijabetesom tipa 2 mogu smanjiti količinu kalijuma koji se izlučuje urinom i kao rezultat toga dovesti do hiperkalemije. Diuretici imaju isti efekat. Stručnjaci savjetuju praćenje nivoa kalijuma kod pacijenata koji uzimaju ove lijekove[2].

Na ovoj ilustraciji skupili smo najvažnije stavke o kalijumu i bili bismo vam zahvalni ako sliku podijelite na društvenoj mreži ili blogu s vezom do ove stranice:

Izvori informacija
  1. “”. Metabolizam hranjivih sastojaka. Elsevier Ltd, 2003., str. 655-660. ISBN: 978-0-12-417762-8
  2. Kalijum. Izvor Nutri-činjenica
  3. Newman, D. (2000.). Kalijum. U K. Kiple i K. Ornelas (ur.), Cambridge World History of Food (str. 843-848). Cambridge: Cambridge University Press. DOI: 10.1017 / CHOL978052149.096
  4. Linda D. Meyers, Jennifer Pitzi Hellwig, Jennifer J. Otten i Medicinski institut. „Kalijum“. Unosi prehrambenih referenci: Osnovni vodič za prehrambene potrebe. Nacionalne akademije, 2006. 370-79.
  5. Interakcije vitamina i minerala: složeni odnos esencijalnih hranjivih sastojaka,
  6. Vrhunska hrana bogata kalijumom i kako vam koristi,
  7. 13 kombinacija hrane koje mogu ubrzati gubitak kilograma,
  8. 7 kombinacija hrane koje morate probati za bolju prehranu,
  9. Kalijum. Izvještaj za zdravstvene radnike. Nacionalni zavodi za zdravlje. Ured za dijetetske suplemente,
  10. Lanham-New, Susan A i dr. "Kalij." Napredak u prehrani (Bethesda, Md.) Vol. 3,6 820-1. 1. novembra 2012., DOI: 10.3945 / an.112.003012
  11. Kalij u trudnoći,
  12. Kalijum i trudnoća: sve što trebate znati,
  13. Kompletna enciklopedija narodne medicine. Tom 1. OLMA Media Group. Str. 200.
  14. Velika enciklopedija narodne medicine. OLMA Media Group, 2009. str. 32.
  15. GV Lavrenova, VD Onipko. Enciklopedija narodne medicine. OLMA Media Group, 2003. str. 43.
  16. Rían W. Manville, Geoffrey W. Abbott. List kilanta sadrži snažan antikonvulzant koji aktivira kalijumove kanale. Časopis FASEB, 2019; fj.201900485R DOI: 10.1096 / fj.201900485R
  17. Američko društvo za prehranu. "Milioni kardiovaskularnih smrtnih slučajeva pripisuju se nedovoljnoj ishrani i: Studija prati ukupan broj neoptimalnih količina unosa voća i povrća prema regiji, starosti i polu." ScienceDaily. ScienceDaily, 10. juna 2019. www.sciencedaily.com/releases/2019/06/190610100624.htm
  18. Karl P. Schlingmann, Sascha Bandulik, majke, Maja Tarailo-Graovac, Rikke Holm, Matthias Baumann, Jens König, Jessica JY Lee, Britt Drögemöller, Katrin Imminger, Bodo B. Beck, Janine Altmüller, Holger Thiele, Siegfried Waldegger 't Hoff, Robert Kleta, Richard Warth, Clara DM van Karnebeek, Bente Vilsen, Detlef Bockenhauer, Martin Konrad. Germline De Novo Mutacije u ATP1A1 uzrokuju bubrežnu hipomagnezijemiju, vatrostalne napadaje i intelektualni invaliditet. Američki časopis za humanu genetiku, 2018; 103 (5): 808 DOI: 10.1016 / j.ajhg.2018.10.004
  19. Ruth Winter. Potrošački rječnik kozmetičkih sastojaka, 7. izdanje: Potpune informacije o štetnim i poželjnim sastojcima koji se nalaze u kozmetici i kozmetici. Potter / Ten Speed ​​/ Harmony / Rodale, 2009. Pp 425-429
  20. Tri načina na koji kalij pomaže u mršavljenju,
  21. Činjenice o kalijumu, izvor
Pretisak materijala

Korištenje bilo kojeg materijala bez našeg prethodnog pismenog pristanka je zabranjeno.

Sigurnosni propisi

Uprava nije odgovorna za bilo kakav pokušaj primjene bilo kojeg recepta, savjeta ili dijete, a također ne garantira da će navedeni podaci pomoći ili štetiti vama osobno. Budite razboriti i uvijek se obratite odgovarajućem lekaru!

Pročitajte i o ostalim mineralima:

Ostavite odgovor