Principi vegetarijanstva
 

Vegetarijanstvo je drevni prehrambeni sistem čija kontroverza oko koristi i štete ne jenjava ni trenutka. Učesnici u raspravama povremeno daju važne argumente u korist svojih argumenata, ali zapravo sve možete dokazati ili sve opovrgnuti u dvije rečenice. Oni koji opisuju osnovne principe vegetarijanstva i iz godine u godinu uvjeravaju njegove pristaše u ispravnost svog izbora.

Osnovni principi

Teško je povjerovati, ali iza popularnog širom svijeta elektroenergetskog sistema postoje samo 2 osnovna principa:

  1. 1 princip nenasilja - naziva se etički, „vožnja“, jer se temelji na čvrstom uvjerenju da je ubijanje zbog hrane neprihvatljivo. U međuvremenu, posljednjih godina sve više vegetarijanaca odbija ne samo životinjsku hranu, već i odjevne predmete od prirodne kože i krzna, kao i kozmetiku i hemikalije za domaćinstvo onih proizvođača koji provode ispitivanja na životinjama. To im omogućava da budu sigurni da njihov lični život i navike ne štete našoj manjoj braći.
  2. 2 princip zdravlja. U ovom slučaju mislimo i na fizičku i na duhovnu stranu. Ovaj princip savršeno ilustrira dobro poznati Sokratov izraz o tome šta trebate jesti da biste živjeli, a ne živjeti da biste jeli. Slijedom njega, vegetarijanci se pridržavaju određenih pravila koja se odnose na odabir, pripremu i konzumaciju hrane, a također posvećuju dužnu pažnju njihovoj psihološkoj udobnosti.

Osnovna pravila vegetarijanske prehrane

  • Morate jesti razlomljeno 4 - 5 puta dnevno.
  • Prilikom odabira povrća, voća, bobičastog voća morate obratiti posebnu pozornost na njihovu kvalitetu. Dobri plodovi - zreli, sa cijelom kožom, bez truleži i znakova kvarenja. To se posebno odnosi na nježne, mekane bobice, koje su podložnije razvoju štetnih mikroorganizama. Također je važno osigurati da na njihovoj površini nema smeđih i smeđih mrlja, popularno nazvanih “tan“. Činjenica je da ukazuju na nepravilno skladištenje, kada se plodovi, smješteni u hermetički zatvorenu posudu, jednostavno zaguše od nedostatka kisika i viška ugljičnog dioksida. Nepotrebno je reći da je jedenje razmažene hrane puno zdravstvenih problema. Stoga iskusni vegetarijanci savjetuju, u krajnjem slučaju, uzimati manje plodova, ali kvalitetnijih. Pored toga, prednost treba dati onima koji su uzgajani na otvorenom, a ne u plastenicima. Jednostavno zato što sadrže maksimalnu količinu hranjivih sastojaka koje su tijelu potrebne. Iz istog razloga, uvijek je najbolje jesti sezonsko povrće.
  • Kuvanje s ljubavlju. Ovo pravilo proizilazi iz naučne tvrdnje da je voda, koja je posebno bogata nekim povrćem i voćem, u stanju da menja svoju strukturu u zavisnosti od uticaja spoljnih faktora. Štaviše, važne su čak i riječi ili misli osobe koja je radila s ovim proizvodima u vrijeme kuhanja.
  • Pripazite da pripremljena jela imaju atraktivan apetitan izgled. Postoji mišljenje da stupanj asimilacije hranjivih sastojaka direktno ovisi o čovjekovom raspoloženju i apetitu. Shodno tome, svrha ovog pravila je potreba da se ono pobudi.
  • Izbjegavajte pretjerano usitnjavanje hrane tokom kuhanja. Činjenica je da mnogi od njih, kao rezultat toga, mogu pokrenuti sok i izgubiti zajedno s njim aromu i većinu hranjivih tvari. Takođe je važno iseći meso oko stabljike i „repova“ povrća, jer ono akumulira najveću količinu nitrata.
  • Uvijek dajte prednost svježe pripremljenim jelima. Dugotrajno skladištenje i dodatni termički tretman mogu negativno utjecati na količinu hranjivih sastojaka koji se nalaze u hrani.
  • Ohlađeno povrće i voće prije jela treba ugrijati na sobnu temperaturu, idealno prirodno. To je zato što probavljanje hladne hrane povlači velike gubitke energije.
  • , bobičasto voće, voće i sušeno voće, ako je moguće, treba jesti između glavnih obroka, jer se u tom slučaju bolje apsorbiraju.
  • Jedite polako, temeljito žvačući hranu. Ovo pravilo, mnogima poznato iz djetinjstva, ima ozbiljno obrazloženje: hrana koja se što više usitni u usnoj šupljini značajno smanjuje tjelesnu potrošnju energije za njegovu probavu i pospješuje njegovu bolju asimilaciju.
  • Pridržavajte se režima pijenja.
  • Postepeno izbaci iz svoje prehrane šećer i slatkiše, zamjenjujući ih suhim voćem.
  • Prestanite piti alkoholna pića i pušiti.
  • Vodite zdrav i aktivan životni stil: provedite dovoljno vremena na otvorenom, prošećite prije spavanja, bavite se sportom. Zanimljivo je da upravo sport omogućava postizanje psihološke udobnosti. Svaki vegetarijanac ima svoje sklonosti, međutim, kako pokazuje praksa, većina njih prije ili kasnije počne vježbati jogu. Napokon, on kombinuje duhovne, fizičke i mentalne prakse koje vam omogućavaju da upravljate svojim mentalnim stanjem.

Postoji mišljenje da riječi nisu uvijek u stanju opisati svu dubinu vjerovanja. Međutim, u slučaju vegetarijanstva, oni su uglavnom suvišni. Za sve njih govore dva njegova glavna principa: princip nenasilja i princip zdravlja, a to je jedna od mnogih njegovih prednosti!

 

Još članaka o vegetarijanstvu:

Ostavite odgovor