Sastojci Jabučni griz
sok od jabuke | 500.0 (gram) |
maslac | 1.0 (stolna žlica) |
koricu limuna | 1.0 (stolna žlica) |
pileće jaje | 1.0 (komad) |
kaša | 2.0 (stolna žlica) |
šećer | 2.0 (stolna žlica) |
grožđe | 50.0 (gram) |
Način pripreme
Skuhajte sok od jabuke, dodajte šećer, maslac, koricu limuna, oprane grožđice i griz. Uz miješanje skuhajte kašu. U gotovu kašu dodajte razmućeno jaje. Poslužite hladno sa mlekom.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
Hranjiva | količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
Vrijednost kalorija | 128.4 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 5.9% | 1312 G |
proteini | 1.9 G | 76 G | 2.5% | 1.9% | 4000 G |
masti | 4.3 G | 56 G | 7.7% | 6% | 1302 G |
Ugljikohidrati | 22 G | 219 G | 10% | 7.8% | 995 G |
Alimentarna vlakna | 0.01 G | 20 G | 0.1% | 0.1% | 200000 G |
voda | 5 G | 2273 G | 0.2% | 0.2% | 45460 G |
pepeo | 0.09 G | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 6.1% | 1286 G |
Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.1% | 3750 G |
Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 G |
Vitamin B4, holin | 13.7 mg | 500 mg | 2.7% | 2.1% | 3650 G |
Vitamin B5, pantotenski | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6% | 5000 G |
Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 G |
Vitamin B9, folat | 3.3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.6% | 12121 G |
Vitamin B12, kobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.8% | 10000 G |
Vitamin C, askorbinski | 11.7 mg | 90 mg | 13% | 10.1% | 769 G |
Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 G |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 4.1% | 1875 G |
Vitamin H, Biotin | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 2% | 3846 G |
Vitamin PP, NO | 0.6154 mg | 20 mg | 3.1% | 2.4% | 3250 G |
Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
Makrohranjiva | |||||
Kalijum, K | 262.9 mg | 2500 mg | 10.5% | 8.2% | 951 G |
Kalcijum, Ca | 21.8 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.7% | 4587 G |
Silicij, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1% | 7500 G |
Magnezijum, mg | 11.5 mg | 400 mg | 2.9% | 2.3% | 3478 G |
Natrijum, Na | 34.4 mg | 1300 mg | 2.6% | 2% | 3779 G |
Sumpor, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.4% | 5556 G |
Fosfor, P. | 32.2 mg | 800 mg | 4% | 3.1% | 2484 G |
Hlor, Cl | 11.3 mg | 2300 mg | 0.5% | 0.4% | 20354 G |
Elementi u tragovima | |||||
Aluminij, Al | 109.9 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 172.1 μg | ~ | |||
Vanadij, V | 9.2 μg | ~ | |||
Gvožđe, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 8.6% | 900 G |
Jod, ja | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 1.2% | 6250 G |
Cobalt, Co | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 21.8% | 357 G |
Mangan, Mn | 0.0621 mg | 2 mg | 3.1% | 2.4% | 3221 G |
Bakar, Cu | 88.4 μg | 1000 μg | 8.8% | 6.9% | 1131 G |
Molibden, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 5.7% | 1373 G |
Nikal, Ni | 12.1 μg | ~ | |||
Olovo, lok | 0.2 μg | ~ | |||
Rubidijum, Rb | 42.1 μg | ~ | |||
Titan, ti | 0.6 μg | ~ | |||
Fluor, F | 9.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 40404 G |
Krom, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 4.7% | 1667 G |
Cink, Zn | 0.2053 mg | 12 mg | 1.7% | 1.3% | 5845 G |
Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
Skrob i dekstrini | 4.3 G | ~ | |||
Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.1 G | maks. 100 g | |||
Steroli | |||||
holesterol | 31.2 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 128,4 kcal.
Jabučna griz kaša bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin C - 13%, gvožđe - 11,1%, kobalt - 28%
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sistema, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- željezo dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona, kisika, osigurava tok redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
KALORIJA I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Jabučno-griz kaša PO 100 g
- 46 kCal
- 661 kCal
- 47 kCal
- 157 kCal
- 333 kCal
- 399 kCal
- 264 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 128,4 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Jabučno-grizna kaša, recept, kalorije, hranljive sastojke