Sastojci Borovnice u vlastitom soku
| borovnica | 1000.0 (gram) |
Način pripreme
Petinu odabranih bobica stavite u emajliranu posudu i zdrobite drvenom tučkicom, na vrh prelijte ostatak bobica. Stavite na vatru, zagrijte na 90 ° C 5 minuta, prebacite u staklenke i zarolajte.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 38.3 kCal | 1684 kCal | 2.3% | 6% | 4397 G |
| proteini | 1.1 G | 76 G | 1.4% | 3.7% | 6909 G |
| masti | 0.6 G | 56 G | 1.1% | 2.9% | 9333 G |
| Ugljikohidrati | 7.6 G | 219 G | 3.5% | 9.1% | 2882 G |
| organske kiseline | 1.2 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 3.1 G | 20 G | 15.5% | 40.5% | 645 G |
| voda | 86 G | 2273 G | 3.8% | 9.9% | 2643 G |
| pepeo | 0.4 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 435.2% | 60 G |
| Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.8% | 15000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.9% | 9000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 10 mg | 90 mg | 11.1% | 29% | 900 G |
| Vitamin PP, NO | 0.4826 mg | 20 mg | 2.4% | 6.3% | 4144 G |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 51 mg | 2500 mg | 2% | 5.2% | 4902 G |
| Kalcijum, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 4.2% | 6250 G |
| Magnezijum, mg | 6 mg | 400 mg | 1.5% | 3.9% | 6667 G |
| Natrijum, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.3% | 21667 G |
| Fosfor, P. | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 4.2% | 6154 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 10.2% | 2571 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 7.6 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 38,3 kcal.
Borovnice u sopstvenom soku bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 166,7%, vitamin C - 11,1%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sistema, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
KALORIJA I HEMIJSKI SASTAV RECEPTIRA Sastojci Borovnice u vlastitom soku PO 100 g
- 44 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 38,3 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, kako kuhati borovnice u vlastitom soku, recept, kalorije, hranljive sastojke