Sastojci Jaja sa majonezom i ukrasom
| pileće jaje | 1.0 (komad) |
| krompir | 15.0 (gram) |
| šargarepa | 10.0 (gram) |
| kiseli krastavac | 10.0 (gram) |
| paradajz | 15.0 (gram) |
| grašak | 10.0 (gram) |
| Žele za meso ili ribu | 10.0 (gram) |
| majonez | 40.0 (gram) |
| Južni sos | 4.0 (gram) |
Način pripreme
Pripremljeno povrće se iseče na tanke kriške, začini se delom majoneze (15-20 g) i južnjačkim umakom. Začinjeno povrće se položi u porcijama, polovice kuhanih jaja stave se na vrh i preliju preostalom majonezom. Na odmoru jelo krasi sjeckani žele i povrće. Jelo se može pustiti bez želea ili bez priloga, smanjujući prinos. Južni sos možete zamijeniti majonezom.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 251 kCal | 1684 kCal | 14.9% | 5.9% | 671 G |
| proteini | 7.2 G | 76 G | 9.5% | 3.8% | 1056 G |
| masti | 22.8 G | 56 G | 40.7% | 16.2% | 246 G |
| Ugljikohidrati | 4.4 G | 219 G | 2% | 0.8% | 4977 G |
| organske kiseline | 0.3 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.6 G | 20 G | 3% | 1.2% | 3333 G |
| voda | 76.9 G | 2273 G | 3.4% | 1.4% | 2956 G |
| pepeo | 1.4 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 39.8% | 100 G |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.4% | 900 G |
| Vitamin B4, holin | 82.1 mg | 500 mg | 16.4% | 6.5% | 609 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4% | 1000 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2% | 2000 G |
| Vitamin B9, folat | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 0.6% | 6557 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.7% | 1500 G |
| Vitamin C, askorbinski | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 2.8% | 1406 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.8% | 1429 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 9.4 mg | 15 mg | 62.7% | 25% | 160 G |
| Vitamin H, Biotin | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 5.4% | 735 G |
| Vitamin PP, NO | 1.9952 mg | 20 mg | 10% | 4% | 1002 G |
| Niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 216.4 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.5% | 1155 G |
| Kalcijum, Ca | 34.6 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2890 G |
| Magnezijum, mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 1.9% | 2073 G |
| Natrijum, Na | 190.6 mg | 1300 mg | 14.7% | 5.9% | 682 G |
| Sumpor, S | 61.1 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.4% | 1637 G |
| Fosfor, P. | 112.7 mg | 800 mg | 14.1% | 5.6% | 710 G |
| Hlor, Cl | 66.3 mg | 2300 mg | 2.9% | 1.2% | 3469 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 114.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 38.9 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 22.8 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 3.5% | 1125 G |
| Jod, ja | 7.9 μg | 150 μg | 5.3% | 2.1% | 1899 G |
| Cobalt, Co | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 17.5% | 227 G |
| Litij, Li | 8.5 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0564 mg | 2 mg | 2.8% | 1.1% | 3546 G |
| Bakar, Cu | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 2.3% | 1715 G |
| Molibden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2.8% | 1429 G |
| Nikal, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 69.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 26.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.3% | 15152 G |
| Krom, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 G |
| Cink, Zn | 0.4355 mg | 12 mg | 3.6% | 1.4% | 2755 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 1.8 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 1.6 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 177.2 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 251 kcal.
Jaja sa majonezom sa ukrasom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 100%, vitamin B2 - 11,1%, holin - 16,4%, vitamin E - 62,7%, vitamin H - 13,6%, fosfor - 14,1 %%, kobalt - 44%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju mraka. Nedovoljan unos vitamina B2 praćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oštećenom svjetlošću i sumrakom vida.
- mješoviti dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin H učestvuje u sintezi masti, glikogena, metabolizmu aminokiselina. Nedovoljan unos ovog vitamina može dovesti do poremećaja normalnog stanja kože.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Jaja sa majonezom i ukrasom PO 100 g
- 157 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 13 kCal
- 24 kCal
- 40 kCal
- 627 kCal
- 418 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 251 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Jaja s majonezom sa prilogom, recept, kalorije, hranljive sastojke