sadržaj
Sastojci Šnicla od različitih povrća u umaku od mlijeka
šargarepa | 34.0 (gram) |
šveđanin | 35.0 (gram) |
Bijeli kupus | 49.0 (gram) |
muzna krava | 25.0 (gram) |
maslac | 6.0 (gram) |
kaša | 7.0 (gram) |
pileće jaje | 0.3 (komad) |
krastavac | 20.0 (gram) |
šećer | 4.0 (gram) |
pšenično brašno, premium | 5.0 (gram) |
margarin | 15.0 (gram) |
Mliječni umak (za pečenje povrća, mesa, ribe) | 90.0 (gram) |
tvrdi sir | 5.0 (gram) |
Način pripreme
Pripremljena šargarepa, rutabaga i beli kupus se iseku na trake i odvojeno dinstaju u mleku sa masnoćom, a zatim sjedine. U dinstano povrće ulijte griz i kuhajte dok se ne zgusne. Masa se ohladi na 60-70 ° C, jaja, oguljeni krastavci narezani na trakice, dodaju se šećer, sol, pomiješaju, od 1 kom nastaje proizvod ovalnog oblika. po obroku, pohana u brašnu i pržena s obje strane. Gotove šnicle stavite u porcioniranu tepsiju namazanu margarinom, prelijte vrućim mlečnim sosom, pospite naribanim sirom, prelijte masnoćom i pecite. Neka šnicla ide u porciju u kojoj se pekla
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
Hranjiva | količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
Vrijednost kalorija | 180 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 936 G |
proteini | 4.2 G | 76 G | 5.5% | 3.1% | 1810 G |
masti | 12.7 G | 56 G | 22.7% | 12.6% | 441 G |
Ugljikohidrati | 13 G | 219 G | 5.9% | 3.3% | 1685 G |
organske kiseline | 0.2 G | ~ | |||
Alimentarna vlakna | 1.1 G | 20 G | 5.5% | 3.1% | 1818 G |
voda | 96.6 G | 2273 G | 4.2% | 2.3% | 2353 G |
pepeo | 0.9 G | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamin A, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 67.9% | 82 G |
Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.8% | 3000 G |
Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 G |
Vitamin B4, holin | 25.6 mg | 500 mg | 5.1% | 2.8% | 1953 G |
Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.3% | 1667 G |
Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.8% | 2000 G |
Vitamin B9, folat | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1.2% | 4598 G |
Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.7% | 1500 G |
Vitamin C, askorbinski | 9.8 mg | 90 mg | 10.9% | 6.1% | 918 G |
Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 G |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 7.4% | 750 G |
Vitamin H, Biotin | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 2.9% | 1923 G |
Vitamin PP, NO | 1.1972 mg | 20 mg | 6% | 3.3% | 1671 G |
Niacin | 0.5 mg | ~ | |||
Makrohranjiva | |||||
Kalijum, K | 208.1 mg | 2500 mg | 8.3% | 4.6% | 1201 G |
Kalcijum, Ca | 99.8 mg | 1000 mg | 10% | 5.6% | 1002 G |
Silicij, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 G |
Magnezijum, mg | 20.4 mg | 400 mg | 5.1% | 2.8% | 1961 G |
Natrijum, Na | 65.3 mg | 1300 mg | 5% | 2.8% | 1991 G |
Sumpor, S | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.9% | 2882 G |
Fosfor, P. | 91.7 mg | 800 mg | 11.5% | 6.4% | 872 G |
Hlor, Cl | 75.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.8% | 3046 G |
Elementi u tragovima | |||||
Aluminij, Al | 278.7 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 65 μg | ~ | |||
Vanadij, V | 20.7 μg | ~ | |||
Gvožđe, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.4% | 2250 G |
Jod, ja | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 2.4% | 2308 G |
Cobalt, Co | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 13.3% | 417 G |
Litij, Li | 0.8 μg | ~ | |||
Mangan, Mn | 0.1227 mg | 2 mg | 6.1% | 3.4% | 1630 G |
Bakar, Cu | 50.6 μg | 1000 μg | 5.1% | 2.8% | 1976 G |
Molibden, Mo. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 6.3% | 875 G |
Nikal, Ni | 3.9 μg | ~ | |||
Olovo, lok | 6.3 μg | ~ | |||
Selen, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.3% | 4231 G |
Stroncijum, Sr. | 7.7 μg | ~ | |||
Titan, ti | 0.9 μg | ~ | |||
Fluor, F | 23.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16878 G |
Krom, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.3% | 1667 G |
Cink, Zn | 0.5186 mg | 12 mg | 4.3% | 2.4% | 2314 G |
Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
Skrob i dekstrini | 5.9 G | ~ | |||
Mono- i disaharidi (šećeri) | 5 G | maks. 100 g | |||
Steroli | |||||
holesterol | 26 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 180 kcal.
Šnicla od različitog povrća u mlečnom umaku bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 122,2%, vitamin E - 13,3%, fosfor - 11,5%, kobalt - 24%, molibden - 11,4%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Šnicla od raznog povrća u mlečnom umaku PO 100 g
- 35 kCal
- 37 kCal
- 28 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 14 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 364 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 180 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, kako kuhati šniclu od različitog povrća u mliječnom umaku, recept, kalorije, hranljive sastojke