Sastojci Džem od gloga
| glog | 1000.0 (gram) |
| šećer | 500.0 (gram) |
| voda | 1.0 (zrno staklo) |
Način pripreme
Kuhane plodove gloga protrljajte kroz sito, dodajte šećer i malo vode, kuhajte do željene gustoće. Pakirajte u sterilne staklenke i čuvajte na hladnom mjestu.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 167.8 kCal | 1684 kCal | 10% | 6% | 1004 G |
| Ugljikohidrati | 44.7 G | 219 G | 20.4% | 12.2% | 490 G |
| voda | 14.8 G | 2273 G | 0.7% | 0.4% | 15358 G |
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 5900 μg | 900 μg | 655.6% | 390.7% | 15 G |
| Retinol | 5.9 mg | ~ | |||
| Vitamin C, askorbinski | 16.7 mg | 90 mg | 18.6% | 11.1% | 539 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 3.2% | 1875 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 1.2 mg | 2500 mg | 208333 G | ||
| Kalcijum, Ca | 0.8 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 125000 G |
| Natrijum, Na | 0.4 mg | 1300 mg | 325000 G | ||
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.4% | 18000 G |
Energetska vrijednost je 167,8 kcal.
Džem od gloga bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 655,6%, vitamin C - 18,6%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sistema, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV RECEPTA SASTOJCI Marmeladov džem PER 100 g
- 53 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 167,8 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Džem od gloga, recept, kalorije, hranjive tvari