Sastojci mađarska riža s marelicama
| pirinčana krupica | 270.0 (gram) |
| limunov sok | 250.0 (gram) |
| voda | 300.0 (gram) |
| šećer | 125.0 (gram) |
| jestiva želatina | 8.0 (gram) |
| kajsije | 250.0 (gram) |
Način pripreme
Pirinač je dozvoljen, bačen na sito i stavljen u činiju. Dodajte limunov sok (po mogućnosti grožđe), malo šećera, namočenu želatinu i kuhajte miješajući dok tekućina ne ispari. Zatim malo ohladite, lagano pomiješajte s polovicama kajsija (bez koštica), pospite šećerom, stavite u kalup i stavite na hladno dok se potpuno ne ohladi. Raširite po jelu. Može se poslužiti sa šlagom.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 119.7 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1407 G |
| proteini | 2.6 G | 76 G | 3.4% | 2.8% | 2923 G |
| masti | 0.3 G | 56 G | 0.5% | 0.4% | 18667 G |
| Ugljikohidrati | 28.5 G | 219 G | 13% | 10.9% | 768 G |
| organske kiseline | 0.3 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.5 G | 20 G | 2.5% | 2.1% | 4000 G |
| voda | 44.3 G | 2273 G | 1.9% | 1.6% | 5131 G |
| pepeo | 0.3 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 27.8% | 300 G |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.7% | 5000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 G |
| Vitamin B4, holin | 15.7 mg | 500 mg | 3.1% | 2.6% | 3185 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.3% | 2500 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.5% | 3333 G |
| Vitamin B9, folat | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 1.3% | 6349 G |
| Vitamin C, askorbinski | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 9.9% | 849 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.3% | 3750 G |
| Vitamin H, Biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.3% | 6250 G |
| Vitamin PP, NO | 0.9316 mg | 20 mg | 4.7% | 3.9% | 2147 G |
| Niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 116.4 mg | 2500 mg | 4.7% | 3.9% | 2148 G |
| Kalcijum, Ca | 18.1 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.5% | 5525 G |
| Silicij, Si | 23.3 mg | 30 mg | 77.7% | 64.9% | 129 G |
| Magnezijum, mg | 15.1 mg | 400 mg | 3.8% | 3.2% | 2649 G |
| Natrijum, Na | 10.7 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 12150 G |
| Sumpor, S | 13.6 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.2% | 7353 G |
| Fosfor, P. | 44 mg | 800 mg | 5.5% | 4.6% | 1818 G |
| Hlor, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 68.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 261.6 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 3.7 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.3% | 3600 G |
| Jod, ja | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 G |
| Cobalt, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5% | 1667 G |
| Mangan, Mn | 0.3299 mg | 2 mg | 16.5% | 13.8% | 606 G |
| Bakar, Cu | 140.1 μg | 1000 μg | 14% | 11.7% | 714 G |
| Molibden, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.8% | 3043 G |
| Nikal, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Stroncijum, Sr. | 93.6 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 37.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 25974 G |
| Krom, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1% | 8333 G |
| Cink, Zn | 0.3607 mg | 12 mg | 3% | 2.5% | 3327 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 16 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 1.8 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 119,7 kcal.
Pirinač u mađarskom stilu s marelicama bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 33,3%, vitamin C - 11,8%, silicijum - 77,7%, mangan - 16,5%, bakar - 14%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sistema, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- silicijum uključen je kao strukturna komponenta u glikozaminoglikane i stimulira sintezu kolagena.
- mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestuje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sistema i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Pirinač u mađarskom stilu s marelicama PO 100 g
- 333 kCal
- 33 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 355 kCal
- 44 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 119,7 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja pirinač u mađarskom stilu, marelice, recept, kalorije, hranljive materije