Sastojci Griz kaša sa sokom od brusnice
| Brusnice | 100.0 (gram) |
| kaša | 200.0 (gram) |
| voda | 1000.0 (gram) |
| šećer | 150.0 (gram) |
| krema | 400.0 (gram) |
Način pripreme
Brusnice se istucaju i istisnu. Pomace se prelije vodom i prokuva. Dobivena juha se filtrira, dodaje se šećer i prokuha. Griz se razblaži sokom od brusnice, sipa u kipući sirup i skuha gusti griz. Vruća kaša se sipa na listove za pečenje, ostavlja se da se ohladi, seče na delove i servira sa kremom. Napomena: Na kartici „Proizvodi“ 1 litra vode znači ukupnu količinu, tj. 1 litar vode i soka.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 112.7 kCal | 1684 kCal | 6.7% | 5.9% | 1494 G |
| proteini | 1.9 G | 76 G | 2.5% | 2.2% | 4000 G |
| masti | 4.6 G | 56 G | 8.2% | 7.3% | 1217 G |
| Ugljikohidrati | 17 G | 219 G | 7.8% | 6.9% | 1288 G |
| organske kiseline | 0.1 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.2 G | 20 G | 1% | 0.9% | 10000 G |
| voda | 58.9 G | 2273 G | 2.6% | 2.3% | 3859 G |
| pepeo | 0.07 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5% | 1800 G |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 G |
| Vitamin B4, holin | 10.8 mg | 500 mg | 2.2% | 2% | 4630 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 1.2% | 7143 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.3% | 6667 G |
| Vitamin B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.4% | 3750 G |
| Vitamin H, Biotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.6% | 5556 G |
| Vitamin PP, NO | 0.4154 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4815 G |
| Niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 43 mg | 2500 mg | 1.7% | 1.5% | 5814 G |
| Kalcijum, Ca | 22.3 mg | 1000 mg | 2.2% | 2% | 4484 G |
| Silicij, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1.8% | 5000 G |
| Magnezijum, mg | 5.3 mg | 400 mg | 1.3% | 1.2% | 7547 G |
| Natrijum, Na | 10.9 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 11927 G |
| Sumpor, S | 8.1 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.7% | 12346 G |
| Fosfor, P. | 22.7 mg | 800 mg | 2.8% | 2.5% | 3524 G |
| Hlor, Cl | 18.5 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.7% | 12432 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 61.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.8 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 11.1 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 G |
| Jod, ja | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 1.2% | 7500 G |
| Cobalt, Co | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 24.8% | 357 G |
| Mangan, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 2.1% | 4167 G |
| Bakar, Cu | 12.3 μg | 1000 μg | 1.2% | 1.1% | 8130 G |
| Molibden, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.9% | 3043 G |
| Nikal, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Olovo, lok | 0.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 G |
| Titan, ti | 1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 66667 G |
| Krom, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 G |
| Cink, Zn | 0.1223 mg | 12 mg | 1% | 0.9% | 9812 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 7.3 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.3 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 112,7 kcal.
Brusnica griz bogat vitaminima i mineralima kao što su: kobalt - 28%
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
KALORIJA I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Kaša od griza na soku od brusnice PO 100 g
- 28 kCal
- 333 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 119 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 112,7 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Kaša od griza sa sokom od brusnice, recept, kalorije, hranljive sastojke