avokado
Oleinska kiselina u ovom voću, koja je bogata "dobrim" mastima, poboljšava nivo holesterola. Istovremeno, kalijum i folna kiselina smanjuju rizik od moždanog i srčanog udara. Avokado je savršen izbor za slana jela. Narežite avokado i pospite ga morskom soli za savršenu popodnevnu užinu. Kockice avokada se mogu dodati u salatu od kupusa bogatu kalcijumom.
borovnice
Da li ste se ikada zapitali zašto ova superbobica ima tako tamnoplavu boju? Krivci su flavonoidi, antioksidansi koji se bore protiv slobodnih radikala koji uzrokuju bolesti srca, rak, osteoporozu i Alchajmerovu bolest. Borovnice mogu začiniti uobičajeni jutarnji obrok jednostavnim ubacivanjem u jogurt od soje ili ovsene pahuljice. Jedinstveno zadovoljstvo je jesti sveže ubrane borovnice direktno iz korpe. Ponekad je dodavanje borovnica u muffine i palačinke jedan od načina na koji ovi nutricionisti uđu u prehranu, ali zdravija i jednako slatka alternativa je da napravite domaće sladolede od borovnice!
bijeli luk
Ovo sredstvo za čišćenje imunološkog sistema ima još najmanje dvije prednosti. Beli luk je bogat jedinjenjima sumpora koja pomažu u prevenciji zaraznih bolesti, bolesti srca i povećavaju nivo holesterola. Još jedna zdravstvena korist belog luka je njegov oštar ukus. Borbena svojstva bijelog luka efikasna su u borbi protiv bakterija, bolest će se držati po strani, posebno ako se jede sirovi bijeli luk. Za one koji nisu spremni za žvakanje sirovih karanfilića, u marinade i umake, supe i salate možete dodati bijeli luk narezan na kockice.
pasulj
Odrasli i tinejdžeri koji jedu pasulj imaju 23 posto manje šanse da imaju veliki struk u odnosu na ljude koji nikada ne jedu pasulj, pa se opskrbite ovim čarobnim proizvodom! Rastvorljiva vlakna pomažu probavnom sistemu i drže nivo holesterola pod kontrolom. Kalijum pomaže u snižavanju krvnog pritiska, dok folna kiselina podržava zdravlje srca. Pire od pasulja se može koristiti za stvaranje kremaste teksture u supama. Šaka crnog pasulja dobro izgleda u salati. Pasulj se odlično slaže sa drugim mahunarkama i pirinčem.
Slatki krompir
Ako ste mislili da je slatki krompir obložen šećerom iz porodice velebilja, pogrešno ste mislili. Ovo neverovatno zdravo povrće zapravo ima mnogo više zajedničkog sa šargarepom. Jarko narandžasta boja slatkog krompira je zbog visokog nivoa beta-karotena, za koji je poznato da promoviše zdravlje kože, očiju i srca. Slatki krompir je odlična komponenta biljne ishrane u bilo koje doba godine. Može se poslužiti kao pire uz tofu ili sočivo.
Orasi
Ako tražite hranu bogatu alfa-linolnom kiselinom, polinezasićenom masnom kiselinom koja održava zdravlje vašeg srca i pomaže vašem mozgu da funkcioniše optimalno, orasi su vaš najbolji izbor. Orasi su idealni i po pitanju omjera masnih kiselina i lako ih je uvrstiti u svakodnevnu ishranu. Mogu se dodati sojinim jogurtima ili žitaricama u vrijeme doručka, ili tostirati i pomiješati sa salatom od svježeg povrća za vrijeme ručka. Ako vam se okus oraha čini neprivlačnim, pokušajte od njih napraviti domaći veganski parmezan, gdje je okus orašastih plodova u velikoj mjeri prikriven drugim sastojcima i začinima. Ovo je siguran način da dobijete esencijalne omega-3 masne kiseline i ukusan prilog uz mnoge obroke. Liz Miler, 2014