Iskrena voda

Opis

Pjenušava voda je prirodna mineralna ili voda za piće obogaćena ugljičnim dioksidom (CO2), aromatizirana i zaslađena da bi joj se povećao rok trajanja. Zbog ugljika, soda je čista od mogućih klica. Sadržaj vode ugljen-dioksida odvija se u posebnoj industrijskoj opremi.

Zasićenjem ugljen-dioksidom postoje tri vrste gazirane vode:

  • lagana, kada su nivoi ugljen-dioksida od 0.2 do 0.3%;
  • srednja - 0,3-0,4%;
  • visoko - više od 0.4% zasićenja.

Pjenušavu vodu najbolje je rashlađenu.

gazirana voda s limunom

Prirodno, gazirana voda je prilično rijetka zbog malog sadržaja ugljičnog dioksida koji se brzo izdiše, gubeći svoja svojstva. Obogaćivanje ljekovite mineralne vode ugljičnim dioksidom mora biti salinitet veći od 10 g po litru. To vam omogućava dugo zadržavanje svih elemenata u tragovima, a sastav gazirane vode ostaje praktički nepromijenjen tijekom skladištenja. Pijenje takve vode korisno je samo prema uputama liječnika.

Prva mašina za zasićenje vode ugljičnim dioksidom dizajnirala je 1770. švedski dizajner Taberna Bergman. Uspio je stvoriti kompresor koji je pod velikim pritiskom obogatio vodu plinom. Kasnije u 19. veku, ovi dizajneri mašina poboljšali su i stvorili svoje industrijske kolege.

Ali proizvodnja gazirane vode bila je prilično skupa, a za gaziranje je bilo jeftinije koristiti sodu bikarbonu. Pionir u korištenju ove metode postao je Jacob Swab, koji je kasnije postao vlasnik međunarodno poznate marke Schweppes.

Dva su načina modernog procesa karbonizacije:

  • mehaničkim sredstvima kao rezultat hardvera karbonizacije u sifonima, aeratorima, saturatoru pod visokim pritiskom, zasićujući vodu plinom od 5 do 10 g / l;
  • kemijski dodavanjem u vodu kiselina i sode bikarbone ili fermentacijom (pivo, jabukovača).

Do danas su najveći svjetski proizvođači zaslađenih gaziranih pića dr. Pepper Snapple Group, PepsiCo Incorporated Coca-Cola Company koja se nalazi u Sjedinjenim Državama.

Prisustvo ugljen-dioksida u napitku ili gaziranoj vodi, kao konzervans, možete pronaći na naljepnici s oznakom E290.

Iskrena voda

Prednosti gazirane vode

Ohlađena gazirana voda gasi žeđ bolje od negazirane vode. Gazirana voda štetna je za ljude sa smanjenom razinom kiselosti u želucu zbog daljnjeg lučenja želučanog soka.

Najkorisnija gazirana voda je voda iz prirodnih izvora koja je postala pjenušava na prirodan način. Ima uravnotežen salinitet (1.57 g/l) i kiselost pH 5.5-6.5. Ova voda hrani stanice tijela zbog prisutnosti neutralnih molekula, alkalizirajući krvnu plazmu. U prirodno gaziranoj vodi natrij aktivira enzime i održava kiselo-alkalnu ravnotežu u tijelu i tonus mišića. Prisustvo kalcijuma i magnezijuma čini kosti i zubno tkivo jačim, sprečavajući isticanje kalcijuma u mišiće tokom vežbanja.

Gazirana mineralna voda poboljšava rad kardiovaskularnog, nervnog i limfnog sistema, povećava hemoglobin, povećava apetit i poboljšava probavu.

Korisna su i gazirana pića koja sadrže ekstrakte ljekovitog bilja.

Dakle, Baikal i Tarkhun imaju tonični učinak na tijelo. Estragon, dio njihovog sastava, povećava apetit, poboljšava probavu i djeluje antispazmodično.

Iskrena voda

Šteta gazirane vode i kontraindikacije

Pijenje sode ili gazirane vode ne preporučuje se osobama sa gastrointestinalnim bolestima jer povećava kiselost želuca, iritira sluznicu, pogoršava upalne procese i pruža nadražujući učinak na bilijarni sistem.

Prekomjerna konzumacija slatkih gaziranih pića može dovesti do gojaznosti, razvoja dijabetesa i metaboličkih poremećaja u tijelu. Stoga se ne preporučuje piti vodu ljudima koji imaju prekomjernu težinu i djeci do 3 godine.

Je li gazirana (pjenušava) voda dobra ili loša za vas?

1 Komentar

  1. Yozilgan maqola va soʼzlarga ishonib boʼyrutma qildim.

Ostavite odgovor