Šokantna činjenica, zar ne? Čini nam se da je krafna sa glazurom od bijele čokolade jednostavno nagrada za dobro odrađen tjedan ili nešto što vam trenutno može popraviti raspoloženje ... I, naravno, ova će krafna svoj slatki "posao" raditi apsolutno nezainteresirano ... Ovo je ono što većina ljudi misli. Barem dok ne počnu nesmetano voziti notornu frazu "Kako smanjiti / pobijediti želju za slatkim i škrobnom hranom?"
Teška istina ove preslatko slatke priče je da se ljudi polako ubijaju konzumirajući tone šećera, a da toga nisu svjesni. Osoba koja je u najboljem slučaju navikla na grickalice poput malog medenjaka, a u najgorem jesti kupljene kolutiće šećera punjene džemom (ili čokoladnom pastom) u tandemu s limenkom sode, u trenutku gastronomske navale, apsolutno ne shvaća ono što je u njegovoj svakodnevnoj prehrani kontinuirano propisuje najmanje 500 kcal. Imajte na umu da ćete se, ako se tako nastavi, morati ozbiljno i dugo baviti pitanjem kako se riješiti želje za slatkim. Za više informacija o statistici potrošnje šećera pogledajte video prezentaciju CreditSuisse.
Prema jednom od mojih najdražih (i ne samo) nutricionista, dr. Hyman, ovisnost o slatkišima i škrobnoj hrani toliko je emocionalni poremećaj prehrane koliko se na prvi pogled može činiti. To je biološki poremećaj. Kontroliraju ga hormoni i neurotransmiteri, koje napajaju zloglasni šećer i ugljikohidrati. Rezultat je nekontrolirana konzumacija šećera, prejedanje i čitav niz zdravstvenih problema. Nije iznenađujuće što prevladavanje želje za slatkim i škrobnom hranom nije lak zadatak. Ipak, i to je izvedivo.
Nažalost, danas su kolačići, muffini, meke gazirane sode i komercijalni umaci dio svakodnevne prehrane mnogih ljudi. U jednoj studiji istraživači s Harvarda pronašli su zanimljiv obrazac: ispada da mliječni napitak s visokim šećerom ne samo da dramatično povećava razinu šećera u krvi i inzulina, što izaziva žudnju za šećerom, već uzrokuje i promjene u mozgu: šećer iz napitka se pretvara o centrima odgovornim za ovisnost.
Da biste se riješili želje za šećerom i prekinuli ciklus ovisnosti o ugljikohidratima koji šteti našem zdravlju, trebate se naoružati jasnim planom detoksikacije šećera koji će trebati samo 10 dana i 10 koraka da biste ga uspješno proveli. novi život, koji će vas nesumnjivo uskoro obradovati očiglednim pozitivnim rezultatima.
1. Donesite odluku o započinjanju detoksikacije
Da, tačno. Ne samo - „Trebao bih jesti manje kiflica iz obližnje poslastičarnice“, već „Preuzet ću svoje zdravlje, mogu se boriti pod jednakim uvjetima sa žudnjom za slatkišima!“
2. Naglo se odreknite slatkiša
Ne postoji jedini način da se nosite sa istinskom fiziološkom zavisnošću osim potpunog odbacivanja. Izbjegavajte slatkiše, sve oblike šećera, sve proizvode od brašna i sve vještačke zaslađivače – oni samo pojačavaju želju i usporavaju metabolizam, što dovodi do nakupljanja masti. Također, izbacite sve što sadrži trans masti ili hidrogenizovane masti i mononatrijum glutamat. Da biste to učinili, trebali biste izbjegavati bilo kakvu prerađenu hranu 10 dana. A za potpunu detoksikaciju – odustanite od svih vrsta žitarica 10 dana. Vjerujte mi, ova "žrtva" će vam pomoći da ublažite želju za slatkišima.
3. Ne pijte kalorije
Bilo koji oblik kalorija tekućeg šećera gori je od čvrste hrane sa šećerom ili brašnom. Zamislite da svi slatki napici nose šećer ravno u vašu jetru. Međutim, ne osjećate se sito, pa tokom dana jedete sve više, a želite sve više šećera i ugljikohidrata. Šećerna pića (koja uključuju sve sode, sokove (isključujući sok od zelenog povrća), sportska pića, zaslađeni čajevi ili kafa) najveći su izvor kalorija šećera u zapadnjačkoj prehrani. Pola litre sode sadrži 15 žličica šećera! Jedna limenka sode dnevno povećava rizik od gojaznosti djeteta za 60%, a rizik od dijabetesa tipa II kod žena za 80%. Klonite se ovih pića i bit će mnogo lakše prevladati želju za slatkim.
4. Uključite više proteina u svoju prehranu
Konzumiranje proteinskog obroka u svakom obroku, posebno za doručak, ključ je za izbalansiran nivo šećera u krvi i insulina i smanjenje želje za šećerom. Jedite orašaste plodove, sjemenke, jaja, ribu. Ako niste odustali od životinjskih proizvoda, onda birajte kvalitetnu perad ili meso od životinja hranjenih biljnom hranom i uzgojenih bez upotrebe antibiotika i hormona.
5. Konzumirajte prave ugljikohidrate u neograničenim količinama
Dozvoljena je neograničena količina samo povrća bez škroba, poput zelenila, kupusa (karfiol, lisnati, brokoli, prokulica itd.), Šparoga, boranije, luka, tikvica, paradajza, kopra, patlidžana, krastavaca, šargarepe, paprike, itd. itd. Kako bi se smanjila želja za slatkišima i hranom sa škrobom, treba isključiti samo krompir, slatki krompir, bundevu i repu - i to na samo 10 dana.
6. Borite se protiv šećera masnoćom
Razlog prekomjerne težine nisu masti, već šećer. Mast izaziva sitost i neophodna je za prehranu vaših stanica. I pomaže uravnotežiti razinu šećera u krvi. Uključite zdrave masti zajedno s proteinima u svaki obrok i užinu, uključujući orahe i sjemenke (koje također sadrže proteine), maslinovo ulje, kokosovo ulje, avokado i hranu s omega-3 masnim kiselinama.
7. Budite spremni za hitne slučajeve
Morate paziti na situacije u kojima vam šećer pada dok ste na mjestu koje nije pogodno za zdravu prehranu, poput aerodroma, ureda ili dječjeg zabavnog parka (kao što sam saznao ovog vikenda). Obavezno isplanirajte svoje obroke za 10 dana detoksikacije prije vremena i opskrbite se zdravim grickalicama poput badema, oraha, sjemenki bundeve, bobičastog voća i povrća koji će vam pomoći da budete na dobrom putu i upravljate težnjom za šećerom.
8. Dišite kako biste se izvukli iz stresne situacije.
Kad ste pod stresom, vaši hormoni doslovno polude. Razina kortizola raste, što dovodi do gladi, zaliha masti u trbuhu i struku, a može dovesti i do dijabetesa tipa II.
Strana istraživanja pokazuju da duboko disanje aktivira poseban živac zvan vagusni živac. Mijenja tok metaboličkih procesa, ometajući stvaranje masnih zaliha i uzrokujući sagorijevanje masti. Sve što trebate učiniti da aktivirate vagusni živac je nekoliko minuta dubokog disanja, a ova pranajama će vam dobro doći za razvijanje vještine meditacije.
9. Zaustavite upalni proces
Ako je zadatak borbe protiv želje za slatkišima i škrobnom hranom nešto slično procesu dokazivanja Fermatove teoreme za vas, obratite pažnju na to što se događa u vašem tijelu.
Istraživanja pokazuju da upala može biti uzrok neravnoteže šećera u krvi, predijabetesa i dijabetesa tipa II. Najčešći izvor upale (osim šećera, brašna i transmasti) su latentne intolerancije kod ljudi na određene sastojke hrane.
Najčešći krivci su gluten (gluten) i mliječni proizvodi. Izbjegavajte gluten i mliječne proizvode deset dana. Neće biti lako to učiniti, ali nakon dva-tri dana bez njih sigurno ćete osjetiti nalet energije, osloboditi se težine i vidjeti da mnogi nezdravi simptomi nestaju, kao što postaje lakše suzbiti žudnju za slatkiši.
10. Ostavite dovoljno sna
Nedostatak sna izaziva želju za šećerom i ugljikohidratima, jer nedostatak uobičajenog odmora utječe na hormone apetita. Svakako ne na pozitivan način.
Kako bi identificirali i proučili vezu između sna i želje za slatkišima i škrobnom hranom, znanstvenici su proveli istraživanje u kojem su sudjelovali studenti koji su u krevetu proveli samo 8 sati umjesto preporučenih 6 sati dnevno. Eksperiment je pokazao da takvi mladi ljudi imaju porast hormona gladi, smanjenje nivoa hormona koji potiskuju apetit, kao i izraženu želju za šećerom i jednostavnim ugljikohidratima. U takvom stanju, ne samo da djelujete, već čak i da biste naučili kako smanjiti žudnju za slatkim i škrobnom hranom, jednostavno ne želite.
Za poneti je jednostavno: ako ne spavate dovoljno, nemate dovoljno energije. Ako nemate dovoljno energije da popunite tu prazninu, unosite lakše probavljiv šećer.
Iznenađujuće tačno, san je najbolji način za borbu protiv prejedanja. Uz pomoć sna ne samo da možete privremeno smiriti burnu želju da se počastite šarmantnom kiflicom od kreme, već i ubiti želju za slatkim i ugljikohidratima - a samim tim i višak kilograma zajedno s tim.
Pokušajte slijediti ove smjernice SAMO 10 dana i bit ćete zadovoljni rezultatima.
Nagyon jo