Simptomi bolesti

The simptomi salmoneloze mogu se pomiješati s onima kod nekoliko drugih bolesti.

• Visoka temperatura;
• Grčevi u stomaku;
• Dijareja;
• Mučnina;
• Povraćanje;
• Glavobolja.

Znakovi dehidracije

• Suha usta i koža;
• Manje često mokrenje i tamniji urin nego inače;
• Slabost;
• Šuplje oči.

Ljudi u riziku

Vjerovatnije je da će neki ljudi biti žrtve trovanje hranom. Teže se bore protiv infekcija. Potreban je poseban oprez prilikom pripreme hrane.

• Ljudi sa bolest crijeva hronične upalne bolesti ili ljubav što smanjuje imunološke odbrane prirodni efekti organizma protiv salmonele: Crohnova bolest, ulcerozni kolitis, HIV infekcija, dijabetes, rak, itd.;
• Starije osobe, trudnice i mala djeca;
• Ljudi koji su upravo primili terapiju antibiotici jer ovi lijekovi mijenjaju crijevnu floru. Oni koji uzimaju oralne kortikosteroide također su pod većim rizikom;
• Moguće, ljudi čijestomak sekretuje manje hlorovodonične kiseline. Kiselost želuca pomaže u uništavanju salmonele. Evo nekoliko mogućih razloga:
• upotreba antacida tipa inhibitora protonske pumpe (npr. Losec®, Nexium®, Pantoloc®, Pariet®, Prevacid®);
• nema lučenja kiseline iz želuca (ahloridrija), uzrokovano kroničnim gastritisom ili drugim problemom;
• operacija želuca za korekciju hiperaciditeta;
• perniciozna anemija.

Faktori rizika

• boravak u zemlji u razvoju;
• Imajte kućnog ljubimca, posebno ako je ptica ili gmizavac;
• Sezona: slučajevi salmoneloze su češći ljeti.