Tabela sadržaja vitamina A u hrani

sadržaj

Retinol ekvivalent - standard usvojen radi jednostavnog merenja doza vitamina A, kompleksa Retinola (vitamin A) i beta-karotena (provitamin A) rastvorljivog u masti. Uzmite u obzir količinu Retinola u prehrambenom proizvodu i Retinol formiran u tijelu od beta karotena (Retinol 1mkg jednak 6mkg beta-karotena) U ovim tablicama usvaja se prosječna dnevna potreba za vitaminom A 1,000 mikrograma. Stupac „Procenat dnevne potrebe“ pokazuje koliki procenat od 100 grama proizvoda zadovoljava dnevnu ljudsku potrebu za vitaminom A.

HRANA VISOKA U VITAMINU A:

Ime proizvodaSadržaj vitamina A u 100gProcenat dnevnih potreba
Riblje ulje (jetra bakalara)25000 μg2500%
Goveđa jetra8367 mcg837%
mrkve2000 mcg200%
Rowan red1500 mcg150%
bubuljice1200 mikrograma120%
Peršin (zeleni)950 mcg95%
Jaje u prahu950 mcg95%
Žumance925 μg93%
Celer (zeleni)750 mcg75%
Kopar (zelje)750 mcg75%
Špinat (zelje)750 mcg75%
Rastopljeni puter667 mcg67%
Ulje slatko-kremasto neslano653 μg65%
Suve kajsije583 μg58%
Marelice583 μg58%
Kavijar crni u granulama550 mcg55%
Maslačak lišće (zelje)508 μg51%
Prepeličje jaje483 mcg48%
Kavijar crveni kavijar450 mcg45%
puter450 mcg45%
Briar434 μg43%
Kiselica (zelje)417 μg42%
brokule386 mcg39%
Krem u prahu 42%377 μg38%
Sok od mrkve350 mcg35%
Kreša (zelje)346 μg35%
Cilantro (zeleni)337 μg34%
Zeleni luk (olovka)333 mcg33%
praziluk333 mcg33%
Sir „Camembert“303 μg30%
Sir švicarski 50%300 mcg30%
Zelena salata (zelje)292 μg29%
Sir „Ruski“ 50%288 μg29%
Sir "Roquefort" 50%278 μg28%
Sir Cheddar 50%277 mcg28%
35% krema270 mcg27%
Apricot267 mcg27%
Bosiljak (zeleni)264 mcg26%
Pileće jaje260 mcg26%
Sir „Poshehonsky“ 45%258 μg26%
Pavlaka 30%255 mcg26%
Morski bučak250 mcg25%
Slatka paprika (bugarska)250 mcg25%
bundeva250 mcg25%

Pogledajte kompletnu listu proizvoda

Govedina od bubrega242 μg24%
Sir „Gollandskiy“ 45%238 μg24%
Sir „Adygeysky“222 mcg22%
Sok od kajsije217 μg22%
Parmezan207 μg21%
Aronija200 mcg20%
Persimmon200 mcg20%
Pavlaka 25%183 μg18%
Torta od peciva sa kremom182 μg18%
daljinski181 mcg18%
Sir (od kravljeg mlijeka)180 mcg18%
Krem krema od tijesta (tuba)174 μg17%
Petnaest167 mcg17%
Breskva sušena167 mcg17%
Sir Gouda165 mcg17%
Sir „Ruski“163 μg16%
Krema 20%160 mcg16%
Pavlaka 20%160 mcg16%
Krema 25%158 mikrograma16%
cloudberry150 mcg15%
Sir „Kobasica“150 mcg15%
Mlijeko u prahu 25%147 mcg15%
Lisice gljive142 G14%
Suvo mlijeko 15%133 mcg13%
Paradajz (paradajz)133 mcg13%
Puter kolačići132 mcg13%
Sir „Suluguni“128 μg13%
Feta sir125 mcg13%
Kondenzovana krema sa šećerom 19%120 mcg12%
Sir 18% (podebljano)110 mcg11%
Pavlaka 15%107 μg11%
Halibut100 mcg10%
Sladoled94 mcg9%
Glazirana sirnica od 27.7% masti88 mcg9%
kamenica85 mcg9%
breskva83 mcg8%
Šparoge (zelene)83 mcg8%
Meso (piletina)72 mcg7%
Sunđer kolač sa proteinskom kremom69 ICG7%
Zeleni grašak (svježi)67 mcg7%
dinja67 mcg7%
Grah (mahunarke)67 mcg7%
Krema 10%65 mcg7%
Pavlaka 10%65 mcg7%
Sir 11%65 mcg7%
Sladoledne sunde62 mcg6%
Kaspijski pod60 mcg6%
Dagnje60 mcg6%
Sturgeon60 mcg6%
Kozje mlijeko57 mcg6%
Svježi sir 9% (podebljano)55 mcg6%

Vitamin A u mliječnim proizvodima:

Ime proizvodaSadržaj vitamina A u 100gProcenat dnevnih potreba
Acidofil 3,2%22 mcg2%
Acidophilus na 3.2% slatko22 mcg2%
Sir (od kravljeg mlijeka)180 mcg18%
Varenets je 2.5%22 mcg2%
Jogurt 1.5%10 μg1%
Jogurt 1.5% voća10 μg1%
Jogurt 3,2%22 mcg2%
Jogurt 3,2% slatko22 mcg2%
Jogurt 6%33 mcg3%
Jogurt 6% slatko33 mcg3%
Kefir 2.5%22 mcg2%
Kefir 3.2%22 mcg2%
Koumiss (iz kobiljeg mlijeka)32 mcg3%
Masa skute je 16.5% masti50 mcg5%
Mlijeko 1,5%10 μg1%
Mlijeko 2,5%22 mcg2%
Mlijeko 3.2%22 mcg2%
Mlijeko 3,5%33 mcg3%
Kozje mlijeko57 mcg6%
Kondenzirano mlijeko sa šećerom 5%28 mcg3%
Kondenzirano mlijeko sa šećerom 8,5%47 mcg5%
Suvo mlijeko 15%133 mcg13%
Mlijeko u prahu 25%147 mcg15%
Sladoled94 mcg9%
Sladoledne sunde62 mcg6%
Jogurt 2.5%22 mcg2%
Jogurt 3,2%22 mcg2%
Ryazhenka 2,5%22 mcg2%
Ryazhenka 4%33 mcg3%
Fermentirano pečeno mlijeko 6%43 mcg4%
Krema 10%65 mcg7%
Krema 20%160 mcg16%
Krema 25%158 mikrograma16%
35% krema270 mcg27%
Krema 8%52 mcg5%
Kondenzovana krema sa šećerom 19%120 mcg12%
Krem u prahu 42%377 μg38%
Pavlaka 10%65 mcg7%
Pavlaka 15%107 μg11%
Pavlaka 20%160 mcg16%
Pavlaka 25%183 μg18%
Pavlaka 30%255 mcg26%
Sir „Adygeysky“222 mcg22%
Sir „Gollandskiy“ 45%238 μg24%
Sir „Camembert“303 μg30%
Parmezan207 μg21%
Sir „Poshehonsky“ 45%258 μg26%
Sir "Roquefort" 50%278 μg28%
Sir „Ruski“ 50%288 μg29%
Sir „Suluguni“128 μg13%
Feta sir125 mcg13%
Sir Cheddar 50%277 mcg28%
Sir švicarski 50%300 mcg30%
Sir Gouda165 mcg17%
Sir „Kobasica“150 mcg15%
Sir „Ruski“163 μg16%
Glazirana sirnica od 27.7% masti88 mcg9%
Sir 11%65 mcg7%
Sir 18% (podebljano)110 mcg11%
Sir 2%10 μg1%
Sirna masa 4%31 mcg3%
Sirna masa 5%33 mcg3%
Svježi sir 9% (podebljano)55 mcg6%

Vitamin A u jajima i proizvodima od jaja:

Ime proizvodaSadržaj vitamina A u 100gProcenat dnevnih potreba
Žumance925 μg93%
Jaje u prahu950 mcg95%
Pileće jaje260 mcg26%
Prepeličje jaje483 mcg48%

Vitamin a u mesu, ribi, morskim plodovima:

Ime proizvodaSadržaj vitamina A u 100gProcenat dnevnih potreba
Roach20 mg2%
losos30 μg3%
Kavijar crveni kavijar450 mcg45%
Pollock ROE40 mg4%
Kavijar crni u granulama550 mcg55%
Flounder15 μg2%
Dečko40 mg4%
Baltički pod40 mg4%
Kaspijski pod60 mcg6%
škamp10 μg1%
djeverika30 μg3%
Losos Atlantic (losos)40 mg4%
Dagnje60 mcg6%
Pollock10 μg1%
Kapelin50 mcg5%
Meso (Turska)10 μg1%
Meso (kunić)10 μg1%
Meso (piletina)72 mcg7%
Meso (pilići brojleri)40 mg4%
bakalar15 μg2%
Škarpina40 mg4%
Rijeka smuđ10 μg1%
Sturgeon60 mcg6%
Halibut100 mcg10%
Goveđa jetra8367 mcg837%
Haddock10 μg1%
Govedina od bubrega242 μg24%
Rijeka Rak15 μg2%
Riblje ulje (jetra bakalara)25000 μg2500%
Šaran10 μg1%
haringa30 μg3%
Haringa masna30 μg3%
Herring mršav10 μg1%
Haring srednebelaya20 mg2%
skuša10 μg1%
Som10 μg1%
skuša10 μg1%
sudak10 μg1%
bakalar10 μg1%
tuna20 mg2%
bubuljice1200 mikrograma120%
kamenica85 mcg9%
Heck10 μg1%
štuka10 μg1%

Vitamin A u voću, sušenom voću i bobicama:

Ime proizvodaSadržaj vitamina A u 100gProcenat dnevnih potreba
Apricot267 mcg27%
Petnaest167 mcg17%
šljiva27 mcg3%
Lubenica17 mcg2%
banana20 mg2%
trešnja17 mcg2%
dinja67 mcg7%
BlackBerry17 mcg2%
Smokve sušene13 mcg1%
Kivi15 μg2%
Ogrozd33 mcg3%
Suve kajsije583 μg58%
malina33 mcg3%
mango54 mcg5%
cloudberry150 mcg15%
Nektarina17 mcg2%
Morski bučak250 mcg25%
papaja47 mcg5%
breskva83 mcg8%
Breskva sušena167 mcg17%
Rowan red1500 mcg150%
Aronija200 mcg20%
Drain17 mcg2%
Crveni ribiz33 mcg3%
Crna ribizla17 mcg2%
Marelice583 μg58%
Persimmon200 mcg20%
trešnja25 mcg3%
šljive10 μg1%
Briar434 μg43%

Vitamin a u povrću i zelenilu:

Ime proizvodaSadržaj vitamina A u 100gProcenat dnevnih potreba
Bosiljak (zeleni)264 mcg26%
brokule386 mcg39%
prokelj50 mcg5%
Kohlrabi17 mcg2%
Kupus, crveni,17 mcg2%
kupus16 mg2%
Cilantro (zeleni)337 μg34%
Kreša (zelje)346 μg35%
Maslačak lišće (zelje)508 μg51%
Zeleni luk (olovka)333 mcg33%
praziluk333 mcg33%
mrkve2000 mcg200%
krastavac10 μg1%
daljinski181 mcg18%
Slatka paprika (bugarska)250 mcg25%
Peršin (zeleni)950 mcg95%
Paradajz (paradajz)133 mcg13%
Rabarbara (zelje)10 μg1%
repa17 mcg2%
Zelena salata (zelje)292 μg29%
Celer (zeleni)750 mcg75%
Šparoge (zelene)83 mcg8%
bundeva250 mcg25%
Kopar (zelje)750 mcg75%
Špinat (zelje)750 mcg75%
Kiselica (zelje)417 μg42%

Sadržaj vitamina u gotovim jelima i slatkišima:

Naziv jelaSadržaj vitamina A u 100gProcenat dnevnih potreba
Jetra bakalara (konzervirana hrana)4400 μg440%
Tepsija šargarepa2060 μg206%
Šargarepa kuhana2002 mcg200%
Kotleti šargarepa1920 μg192%
Paprika punjena povrćem603 μg60%
Juha-pire od šargarepe585 μg59%
Čizkejkovi s mrkvom478 filijala48%
Paprikaš od bakalara355 μg36%
Ragu od povrća353 μg35%
Omlet300 mcg30%
Salata od zelenog luka300 mcg30%
Paradajzna pasta300 mcg30%
Zrazy krompir287 μg29%
Juha pire od špinata287 μg29%
Bundeva pržena282 mcg28%
Majoneza od jaja280 μg28%
Bundeva kuhana273 μg27%
Punjeno povrće265 mcg27%
Torta puff238 μg24%
Pečena jaja230 mcg23%
Kaša od bundeve212 mcg21%
Palačinke od bundeve210 μg21%
Slana papalina sa lukom i maslacem193 μg19%
Torta od peciva sa kremom182 μg18%
Salata od svježeg paradajza178 μg18%
Krem krema od tijesta (tuba)174 μg17%
Puding od bundeve172 mcg17%
Lisnati kolač sa proteinskom kremom158 mikrograma16%
Pire od bundeve158 mikrograma16%
Kavijar od patlidžana (u konzervi)153 μg15%
Kavijar tikvica (u konzervi)153 μg15%
Bundeva marinirana135 mcg14%
Salata od svježeg paradajza sa slatkom paprikom133 mcg13%
Puter kolačići132 mcg13%
Puter kolačići132 mcg13%
Supa sa kiselicom132 mcg13%
Vazdušna torta sa kremom129 mcg13%
Puding bundeva122 μg12%
Salata od svježeg paradajza i krastavaca122 μg12%
Salata od karfiola110 mcg11%
Torta od badema110 mcg11%
Supa od cikle hladna107 μg11%
Salata od bijelog kupusa92 mcg9%
Salata od rotkve85 mcg9%
juha73 G7%
Borš od svježeg kupusa i krompira73 G7%
Krompirova supa73 G7%
Kolačići dugi72 mcg7%
Riža supa72 mcg7%
Juha od kiselog kupusa70 mcg7%
Supa od kupusa70 mcg7%
Sunđer kolač sa proteinskom kremom69 ICG7%
Keksi68 mcg7%
Domaći kiseli krastavac68 mcg7%
Lepinja sa puno kalorija61 ICG6%
Som kuhan58 mcg6%
Juha od ječma sa pečurkama58 mcg6%
Som pržen56 mcg6%
Čorba56 mcg6%
Sutlijaš53 mcg5%
Paprikaš od kupusa52 mcg5%
Džem od marelice50 mcg5%
Zeleni grašak (konzervirana hrana)50 mcg5%
Kavijarna repa50 mcg5%
Kupus pečen50 mcg5%

Kao što se može vidjeti iz gornjih tabela, najviše vitamina A nalazi se u jetri životinja (ukupno 4 grama ribljeg ulja osigurava dnevne potrebe za vitaminom) i šargarepi. Od biljne hrane, pored šargarepe, veoma visok sadržaj karotenoida uočen je i u planinskom pepelu (67 grama obezbeđuje dnevnu potrebu), i u zelenilu – peršun, celer, kopar, šparoge, spanać. Od životinjskih proizvoda potrebno je izdvojiti žumanjak i puter.

Ostavite odgovor