Tangello

Opis

Tangelo je slatko citrusno voće koje je uzgojeno umjetnom hibridizacijom mandarine i grejpa. Zrelo voće ima jarko narandžastu boju. Tangelo može biti veličine zrele naranče ili grejpa. Obično je "magarac" tangela malo izdužen u odnosu na ukupni okrugli oblik.

Unutar ploda nalazi se sočno slatko-kiselo meso žute ili narančaste boje s malim brojem koštica. Koža je prilično tanka i lako se uklanja kada se očisti.

Tangelo je prvi put uzgojen 1897. godine u Sjedinjenim Državama u plastenicima Ministarstva poljoprivrede. Trenutno se uzgaja za izvoz u Floridi, Izraelu i Turskoj. Na bazi tangela uzgojeno je nekoliko sorti: mineola, simenol, klementina, orlando, agli, thornton i alemoen.

Priča o porijeklu Tangela

Tangello

Domovina hibrida tangelo je Jamajka, gdje su sadnicu ovog agruma farmeri otkrili 1914. Voće je steklo popularnost, cijenjeno je zbog svog ukusa i toničnog učinka.

Lokalno stanovništvo počelo je koristiti voćne kaše s dodatkom smeđeg šećera ili meda za liječenje prehlade. U konditorskoj industriji pulpa se koristila za izradu sladoleda, suflea. Kriške tangela dodavale su se jelima, a marmelada se pravila od soka i kore.

Tangello

Postoje podaci da je hibrid tangelo 1897. godine dobio Walter Tennyson Swingle iz Ministarstva poljoprivrede. Hibridno drveće odlikovalo se velikom otpornošću na mraz i ostalim parametrima, koji su svrstani u zasebnu klasu.

Američka stanica za hortikulturno istraživanje kupila je egzotične sadnice za koje su odabrani optimalni uslovi za rast i razvoj na 15 godina. 1939. godine voćke su se uzgajale u Teksasu, Arizoni, Kalifornija, a 1940. uzgajale su se u domaćinstvima

Plodovi tangelo agli počeli su se izvoziti izvan zemlje. Države Florida i Kalifornija ostaju glavni proizvođači, gdje drveće raste na plantažama i u privatnim vrtovima. Komercijalni uzgajivači fokusirali su se na stvaranje plodova hibrida mandarine i grejpa ujednačene veličine s atraktivnom bojom. Međutim, u procesu poboljšanja, izvorna aroma je izgubljena, koja je donirana radi izgleda.

Sastav i kalorijski sadržaj

  • Nutritivna vrijednost u 100 grama:
  • Proteini, 0.8 gr
  • Žiri, 0.2 g
  • Ugljikohidrati, 6.2 g
  • Jasen, 0.5 gr
  • Voda, 87.5 g
  • Kalorija, 36 kCal

Tangelo zbog svoje pripadnosti porodici citrusa nije im inferiorniji u sadržaju vitamina (C, E, A, B9, B12), minerala (kalij, magnezij, fosfor) i organskih kiselina.

Korisna i ljekovita svojstva

Tangello

U periodu nedostatka hranjivih tvari ili u manifestacijama beriberija vrlo su korisni svježe cijeđeni sok od tangela (1 kom.), Grejpa (0.5 kom.) I limuna (0.5 kom.). Pijenjem ovog napitka ujutro možete dobiti naboje vitamina za cijeli dan, što će dodati energiju, snagu i vitalnost. Ova mješavina posebno je korisna za trudnice za vrijeme teške toksikoze i uoči epidemije prehlade.

Visok sadržaj kalijuma u voću pomaže u snižavanju krvnog pritiska, pa je voće posebno korisno za ljude koji pate od hipertenzije. Supstance tangela, poput grejpa, pomažu u razgradnji i uklanjanju lošeg holesterola iz tijela, čime čiste krvne žile od masnih naslaga i rješavaju se suvišnih kilograma.

Esencijalna ulja koja se oslobađaju iz kože tijekom čišćenja potiču apetit, lučenje želučanog soka i sama pulpa kada se koristi poboljšava funkcioniranje gastrointestinalnog trakta.

Opasna svojstva tangela

Tangel zbog visoke kiselosti ne preporučuje se osobama s hroničnim bolestima gastrointestinalnog trakta, koje prate povišene kiselosti, posebno tijekom pogoršanja gastritisa i čira.

Prisustvo velikih količina šećera u voću čini ga neprikladnim za konzumaciju dijabetičara. Ne bi ga trebali jesti ljudi skloni alergijama, posebno citrusi.

Kako odabrati Tangelo

Prilikom odabira tangela treba obratiti pažnju na nekoliko kriterija kvalitete ploda: kožica treba biti svijetla, bez raznih mrlja i naslaga; na plodu ne bi trebalo biti vidljivih oštećenja kože, udubljenja i pukotina; težina ploda treba biti razmjerna veličini, pretjerana lakoća može ukazivati ​​na početak procesa sušenja pulpe.

Kako čuvati

Tangello

Najbolje je egzotično voće čuvati u hladnjaku na odjelu za voće, ali ne duže od dvije sedmice. Na sobnoj temperaturi voće zadržava maksimalnu svježinu 2-3 dana. Ako se mandarina preseče, voće treba zamotati u prozirnu foliju i staviti u frižider da se meso ne isuši.

Tangelo Upotreba u kuvanju

Tangelo se naširoko koristi u kuhanju, posebno često se može naći u receptima američke i europske kuhinje. Od njega se prave džemovi, džemovi i džemovi. Oguljena pulpa koristi se za salate od voća i bobičastog voća, salate od plodova mora, kao dodatak hladnim desertima i kao punjenje za pečenje. Koža se zbog bogate arome suši i dodaje u čajne mješavine.

U kozmetologiji

U industrijskim razmjerima koža proizvodi esencijalno ulje koje se koristi za izradu šampona, pilinga, sapuna, gelova za tuširanje i druge kozmetike.

Ostavite odgovor