Prednosti hljeba: koji je hljeb bolji

Postoje mnoge sorte ovog peciva, što je za mnoge porodice širom svijeta osnova prehrane. Kruh se savršeno nadopunjuje sa bilo kojim jelom, a služi kao osnova za grickalice i pogodan za višekomponentne grickalice.

Ali nije svaki komad hljeba koristan, a zasigurno niti jedan ne bi predstavljao prijetnju vašoj figuri.

pšenica

Najpopularnija vrsta kruha od kvasnog tijesta i pšeničnog brašna. Ovo je značajan proizvod i relativno je jeftin, ali sadrži puno škroba koji može izazvati probavne poremećaje. Pšenično pecivo sadrži brze ugljikohidrate često je uzrok debljanja. Osim toga, u procesu kuhanja nestali su svi vitamini sadržani u pšenici.

Black

Crni kruh nazivaju proizvodi od raženog brašna. Manje je hranljiva od pšenice i mnogo se bolje apsorbuje. Smeđi kruh sadrži vlakna i korisne aminokiseline koje poboljšavaju rad želuca i crijeva.

Branny

Mekinje sadrže mnogo vitamina. To je prednost hljeb s mekinjama - njegov vitaminski sastav i hrapavost strukture pomažu u čišćenju crijeva. Ali s bolestima probavnog trakta mekinje mogu odigrati okrutnu šalu i izazvati pogoršanje bolesti. Još jedan očit plus mekinja - smanjenje šećera u krvi.

Prednosti hljeba: koji je hljeb bolji

Cijelo zrno

Kao mekarski, cjeloviti hljeb prilično je grub i težak za osjetljive probavne sisteme. Ovaj kruh priprema se od zgnječenog graha i njihovih ljusaka, a sadrži vitamine B i E te vlakna.

Beskvasni

Beskvasni kruh lakše se probavlja i ne fermentira i nadima se u želucu, za razliku od vrsta kvasca. Smatra se korisnijim kako ne bi utjecao na crijevnu floru i ne kršio je. Ovaj kruh se može pripremiti od različitih vrsta brašna, pa će zato sadržaj vitamina biti različit. Ali u odabiru hljeba slijedite vlastiti ukus.

Bez glutena

Hleb bez glutena nije samo hir, već je na osnovu istraživanja nutricionista pravi izbor. Gluten dovodi do brojnih bolesti, ako tijelo ne podnosi tu tvar ili, općenito, jelovnik sadrži previše glutena. Hleb bez glutena priprema se od lanenog, bademovog, orahovog, kukuruznog ili drugog brašna i sadrži mnogo više vitamina, minerala i aminokiselina.

Prednosti hljeba: koji je hljeb bolji

soja

Sojin kruh je niskokaloričan i priteče u pomoć onima koji su na dijeti, ali im nedostaje peciva. Ovaj hleb ima mnogo proteina i nema holesterola. Hleb na bazi prerađenog sojinog zrna takođe sadrži mnogo vitamina b, kalijuma, kalcijuma, gvožđa, polinezasićenih masnih kiselina. Budući da kruh ima specifičan okus, nije često tražen, pa je stoga rijedak gost na policama supermarketa.

kukuruz

Vrlo rijetka vrsta pečenja, međutim, oni koji sami peku kruh, trebali bi to uzeti u obzir. Kukuruzno brašno podliježe manjoj preradi i stoga zadržava više vitamina i minerala - A, B1, B2, PP, C, karoten, natrij, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, željezo.

Za više informacija o zdravim vrstama kruha pogledajte video ispod:

Jedete pogrešne hlebove - 5 najzdravijih vrsta hleba za jelo!

Ostavite odgovor