sadržaj
Ulična hrana dio je kulture države u kojoj ćete se truditi posjetiti. Ne biste ga smjeli zanemariti, jer su tamo jela uobičajena, autentična i vrlo originalnog okusa. Takođe jeftin. Postoje toliko neobični da vas neće poslužiti ni u jednom restoranu. Dakle, šta vrijedi isprobati…
… Meksiko
Bez sumnje, to su taco i tostados koji su mnogima dobro poznati. To su tortilje: tacos - mekani pirinač, tostados - hrskavo pržen kukuruz ili pšenica. Ove tortilje se poslužuju sa filom po vašem izboru - pasulj, ljuti sos od guacamolea, sir, plodovi mora. Fil je sitno iseckan i umotan u tortu.
... Indija
Indijska ulična hrana zadivljuje svojom raznolikošću - od kuhanog krumpira s prekrasnim začinima do svih vrsta palačinki. Vizit karta za turiste je bel puri - jelo od laganog naduvanog pirinča, prženih rezanci s povrćem i začinskog umaka. Ovisno o geografskom položaju, jelu se dodaju orasi ili šipak.
… Francuska
Vizit karta Francuske je čuveni baguette koji se prodaje i poslužuje svuda. Jedna od sorti francuske ulične hrane je svježa hrskava bageta prepolovljena po dužini sa raznim nadjevima. To su često sir, pašteta, maslac ili džem.
… Njujork
Da, da, da, razgovarat ćemo o hrenovkama. Iznenađujuće je da je pravi hrenovka mnogo jednostavniji u sastojcima, ali iz nekog razloga ima mnogo bolji okus od našeg s korejskom mrkvom. Njujorški klasik hot doga je kuhana i pržena kobasica koja se poslužuje u lepinji sa začinima, kečapom, lukom, senfom, začinskim biljem i čilijem.
… Grčka
Grčka ulična hrana je predstava. Pred vašim očima meso i povrće sa roštilja će se ispržiti i poslužiti u okruglom kolaču. Takvo jelo se zove souvlaki, i unatoč prividnoj jednostavnosti, nevjerojatno je ukusno. Meso - svinjetina, govedina, perad ili riba na izbor. Možete zatražiti da dodate sos ili lišće zelene salate.
... Njemačka
Currywurst je pržena svinjska kobasica koja se poslužuje cijela ili narezana na komade, s umakom od rajčice ili curryjem. Nude prženi krompir ili lepinju. Dovoljno masna i teška grickalica, ali jednostavno je nemoguće proći pored ukusnog mesa.
… Indonezija
Indonezija je poznata i po uličnoj hrani, koja je često čudna i prilično odvratna na pogled, iako ukusna. Ako niste ljubitelj neobičnog, probajte nasi goreng - prženu rižu pirjanu na ulju s lukom, češnjakom, soja sosom i čilijem. Pirinač se poslužuje sa jajetom, piletinom ili škampima.
… Turska
Čuveni turski slatkiši prodaju se i na ulicama turističkih gradova. Neobično je probati simit i kokorech. Prvo jelo je pecivo sa makom ili susamom, koje se služi za doručak. Drugo je janjeće ili kozje meso, vlastita jetra i jestivi iznutrice, začinjeno sokom od limuna, maslinovim uljem, origanom i kuhano na ražnju. Sve se to sitno nasjecka i posluži u bagetu.
... Maroko
Tradicionalno, šiš ćevap je jelo od janjećeg mesa, ali ako želite, možete ga poslužiti i od govedine, piletine, svinjetine ili ribe. Meso se kuha na ražnju poput šiš ćevapa i služi sa pirinčem, somunom ili lepinjama.
... Kenija
Samsa ili točnije - sambusa su male pite s različitim punjenjem: krumpir, luk, grašak, meso. Sambusa se prži ili peče i prodaje na radost prolaznika i turista.