Blago vegetarijanske dijete – klice

Sjemenke imaju najveću nutritivnu vrijednost kada su klijale. Visoka koncentracija nutrijenata uključuje vitamin E, kalijum, željezo, fitokemikalije, antioksidanse, bioflavonoide i proteine. Godine 1920. američki profesor Edmond Zekely iznio je koncept biogenetske ishrane, gdje je klice sjemena klasificirao kao najkorisniji proizvod. Klijanje pretvara minerale u sjemenkama u helatirani oblik koji tijelo bolje apsorbira.

Prema mišljenju stručnjaka, . Kvalitet proteina u pasulju, orašastim plodovima, sjemenkama i žitaricama se poboljšava kada proklijaju. Na primjer, sadržaj aminokiseline lizina, koja je neophodna za održavanje zdravog imunološkog sistema, značajno se povećava tokom nicanja.

Isto se može reći i za njihov broj naglo raste u proklijalim proizvodima, posebno za vitamine A, C, E i vitamine B. Vitamin A stimuliše folikule dlake na rast kose. Selen u nekim klicama pomaže da se riješite kvasca Malassezia, koji se često manifestira kao perut.

Klice sadrže visok nivo . Silicijum dioksid je nutrijent koji je takođe potreban za popravku i regeneraciju vezivnog tkiva kože. Osim toga, uklanja toksine iz tijela, koji uzrokuju dosadnu i beživotnu kožu.

Sve proklijalo sjeme, žitarice i pasulj obezbjeđuju, što je izuzetno važno u doba ishrane koja pretežno stvara kiselinu. Kao što znate, mnoge bolesti, uključujući rak, povezane su sa zakiseljavanjem tijela.

Odlična vijest je da se klice mogu dodati. U salatama, u smutijima, u slatkišima od sirove hrane i, naravno, za samostalnu upotrebu. Različiti proizvodi zahtijevaju različite metode klijanja, ali su svi vrlo jednostavni.

Ostavite odgovor