sadržaj
Vrganj tundre (Leccinum rotundifoliae)
- Odjeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Boletales (Boletales)
- Porodica: Boletaceae (Boletaceae)
- Štap: Hemileccinum
- Tip: Leccinum rotundifoliae (Tundra vrganj)
:
- Prekrasan krevet
- Prekrasan krevet f. braon disk
- Leccinum scabrum subsp. tundra
Leccinum rotundifoliae (Singer) AH Sm., Thiers & Watling, The Michigan Botanist 6:128 (1967);
Vrganj tundre, koji ima proporcije karakteristične za obični vrganj, ima mnogo manju veličinu. Plodno tijelo, kao i drugi vrganji, sastoji se od stabljike i klobuka.
glava. U mladoj dobi, sferičan, s rubovima pritisnutim na nogu, kako raste, postaje konveksan poluloptast i, konačno, u obliku jastuka. Boja pokožice klobuka je krem do smeđa, svijetli do svijetlobraonkaste, gotovo bijele s godinama. Prečnik kapice retko prelazi 5 cm.
pulpa gljiva je dosta gusta i mesnata, skoro kao oštra, bijela, ne mijenja boju kada je oštećena, ima ugodnu nježnu aromu i okus gljive.
Himenofor gljiva – bijela, cjevasta, slobodna ili prilijepljena sa zarezom, ne mijenja boju kada je oštećena, lako se odvaja od klobuka u starosti. Cijevi su dugačke i neravne.
spore prah bijela, svijetlo siva.
noga doseže 8 cm u dužinu, do 2 cm u prečniku, ima tendenciju širenja u donjem dijelu. Boja nogu je bijela, površina je prekrivena sitnim ljuskama bijele, ponekad krem boje. Za razliku od drugih vrsta vrganja, meso stabljike s godinama ne dobiva karakterističnu vlaknastu „drvenastost“.
Vrganj tundre (Leccinum rotundifoliae) raste u zoni tundre, rjeđi je u srednjoj traci, formira mikorizu (u potpunosti opravdavajući svoj naziv) s brezama, uglavnom patuljastim, a nalazi se i pored karelijskih breza. Često raste u grupama ispod puzavih grana patuljaste breze u travi, zbog svoje veličine je jedva primjetna. Plodovanje je slabo, zavisno od vremenskih uslova u sezoni, od sredine juna do prvog mraza.
Podberezovik korekovatyj
Ima veću veličinu, tamnije ljuske na stabljici i plavo meso na rezu, za razliku od tundre vrganja, čija se boja mesa ne mijenja.
močvarni vrganj (Leccinum holopus)
Ima mnogo labaviju i vodeniju pulpu i tamniji himenofor, razlikuje se i po mjestu rasta.
Vrganj tundra (leccinum rotundifoliae) je jestiva vrganj II kategorije. Zahvaljujući pulpi koja ne mijenja boju, nježnoj aromi gljiva i izvrsnom ukusu, mnogi berači gljiva koji "love" u tundri cijenjeni su uporedo s cepovima. Napominju jedini nedostatak - rijetkost. U kulinarstvu se koristi svježa, sušena i kisela.