Mnogi ljubitelji zrna bibera u hrani - neki sa receptorima za gvožđe mogu svakodnevno postati zavisni od začinjene hrane, a da pritom ostanu mirni i veoma srećni. Uključuje li to naviku? Koliko često to možete učiniti?
Zašto je vruće korisno
Začinjena hrana potiče cirkulaciju, a time dobivamo topli, normalni krvni pritisak, širimo krvne žile. Adrenalin ima snage za rad, poboljšava raspoloženje, povećava vitalnost.
Svaka paprika sadrži vitamine i minerale - vođe vitamina a i C, jačajući imunološki sistem i pomažući u borbi protiv virusa i bakterija. Na hladnom, začinjena hrana pomaže povećanju znojenja i umanjuje bolove u tijelu od visokih temperatura. Začinjeno dobro probija začepljenje nosa i pomaže kod kašlja.
Začinjena hrana zbog stimulacije probavnog sistema pomaže u borbi protiv suvišnih kilograma. Supstanca kapsaicin sadržana u slanoj hrani sagorijeva masnoće i ubrzava metabolizam.
Slani okus hrane pomaže vam da se opustite i borite protiv nesanice. Zbog začinjene hrane osjećaj sitosti dolazi brže, a noću tijelo probavom ne ometa. Uz to, začinjena hrana stimuliše proizvodnju endorfina i serotonina - hormona zadovoljstva.
Zašto je začinjeno štetno
Ponekad kada se pojavi višak akutne žgaravice. Samo po sebi uzrokuje nelagodu, ali kompleks može biti simptom početnih problema s probavom. Najčešći uzrok zloupotrebe začinjene hrane je gastritis. A ako će žgaravica proći nakon nekog vremena, bolesti želuca postaju hronične.
Zbog specifičnih učinaka začinjene hrane na našu kiselost, želudačni sok i stvaranje okruženja za bakterije, nakon obroka sa začinima može izazvati neugodan zadah. A ako je vrijeme ručka i ispred komunikacije s ljudima, onda začinjena hrana može postati smetnja vašem aktivnom društvenom životu ili romantični spoj.
Oštre note u hrani mogu postići dostupnost drugih okusa našim receptorima kao da ih viču. Vremenom se receptori privikavaju razlikovati nijanse okusa i to je preplavljeno problemima, jer možete vratiti osjetljivost okusnih pupoljaka.
Kada kušate začinjenu hranu, slušajte svoje tijelo. Ako osjećate odbijanje, nelagodu, bol, začinjenu hranu - nije vaša, je li to zato što pristojnost ili delikatnost ne vrijede. Ako ne možete živjeti bez sagorijevanja usta i okusa jednjaka, razmislite o težini posljedica i pokušajte smanjiti začinjenu hranu u svom jelovniku. Naučite kako umjereno koristiti začine. Možete izvući maksimalnu korist bez štete po zdravlje.