Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrijednost | 465 kCal | 1684 kCal | 27.6% | 5.9% | 362 G |
| masti | 53 G | 56 G | 94.6% | 20.3% | 106 G |
| voda | 44.7 G | 2273 G | 2% | 0.4% | 5085 G |
| pepeo | 2.3 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 819 μg | 900 μg | 91% | 19.6% | 110 G |
| Retinol | 0.768 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.61 mg | 5 mg | 12.2% | 2.6% | 820 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.1% | 18000 G |
| Vitamin B4, holin | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 0.3% | 7692 G |
| Vitamin B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 9.2 mg | 15 mg | 61.3% | 13.2% | 163 G |
| Vitamin K, filokinon | 61.1 μg | 120 μg | 50.9% | 10.9% | 196 G |
| Vitamin PP, NO | 0.01 mg | 20 mg | 0.1% | 200000 G | |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 6 mg | 2500 mg | 0.2% | 41667 G | |
| Kalcijum, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.1% | 16667 G |
| Natrijum, Na | 581 mg | 1300 mg | 44.7% | 9.6% | 224 G |
| Fosfor, P. | 10 mg | 800 mg | 1.3% | 0.3% | 8000 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 45000 G | |
| Bakar, Cu | 1 μg | 1000 μg | 0.1% | 100000 G | |
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.2% | 11000 G |
| Cink, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 120000 G | |
| Steroli | |||||
| holesterol | 54 mg | max 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 17.88 G | maks. 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.71 G | ~ | |||
| 6: 0 Najlon | 0.46 G | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.3 G | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.66 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.76 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 2.13 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 9.02 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 4 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 20.77 G | min 16.8 g | 123.6% | 26.6% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.41 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 20.16 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 11.15 G | od 11.2 do 20.6 | 99.6% | 21.4% | |
| 18: 2 linolni | 10.69 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.46 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.46 G | od 0.9 do 3.7 | 51.1% | 11% | |
| Omega-6 masne kiseline | 10.69 G | od 4.7 do 16.8 | 100% | 21.5% |
Energetska vrijednost je 465 kcal.
- čaša = 207 g (962.6 kCal)
- žlica = 13 g (60.5 kCal)
Namaz od biljnog ulja, 53% masti, niskokaloričan bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 91%, beta-karoten - 12,2%, vitamin E - 61,3%, vitamin K - 50,9%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- B-karoten je provitamin A i ima antioksidativna svojstva. 6 mcg beta-karotena ekvivalentno je 1 mcg vitamina A.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, smanjenog sadržaja protrombina u krvi.
Tagovi: kalorijski sadržaj 465 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, ono što je korisno Namaz na bazi biljnog ulja, 53% masti, malo kalorija, kalorija, hranljivih materija, korisna svojstva Namaz na bazi biljnog ulja, 53% masti, malo kalorija