Kalorije lubenice na 100 grama pulpe

sadržaj

Od čega se sastoji lubenica, koliko kalorija ima i da li je zahvaljujući njoj moguće smršati – pozabavimo se stručnjacima

Uz hranu čovjek dobija vitamine, minerale i energiju koja mu je potrebna za rad organizma. Svi ovi pokazatelji ujedinjeni su konceptom „hranljive vrijednosti proizvoda“, koji je naznačen na pakovanju proizvoda.

Lubenica se obično prodaje bez etikete, tako da njen sastav i energetsku vrijednost ne možete saznati samo čitanjem etikete. Saznat ćemo koliko kalorija ima u ovom proizvodu, koje vitamine i hranjive tvari sadrži.

Koliko kalorija u 100 grama lubenice

Lubenica se smatra niskokaloričnom hranom, jer se sastoji od 91% vode. Uprkos visokom glikemijskom indeksu (75-80 jedinica), aktivno se uključuje u ishranu tokom dijeta.

Prosječan sadržaj kalorija30 kcal
voda 91,45 G

Hemijski sastav lubenice

Hemijski sastav lubenice je prilično raznolik. Sadrži vodu, proteine, masti, ugljikohidrate, vitamine, minerale i druge tvari. Proizvod ima visok sadržaj likopena: u 100 grama – oko 90,6% dnevne potrebe. Likopen je antioksidans s protuupalnim i antikancerogenim svojstvima (1) (2). Još jedna korisna supstanca u lubenici je citrulin, koji poboljšava protok krvi i pozitivno utiče na rad srčanog mišića (3).

Nutritivna vrijednost lubenice

Lubenica sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Od vitamina rastvorljivih u mastima sadrži vitamine A, E, K i beta-karoten, a od vitamina rastvorljive u vodi B1-B6, B9 i C. Od minerala lubenica sadrži kalcijum, kalijum, magnezijum, natrijum, gvožđe , fosfor i dr. Dijetalna vlakna u svom sastavu normalizuju metabolizam, čiste bubrege i jetru, te snižavaju nivo holesterola u krvi (4).

Vitamini u 100 g lubenice

vitamin količina Postotak dnevne vrijednosti
A28,0 μg3,1%
B10,04 mg2,8%
B20,03 mg1,6%
B30,2 mg1,1%
B44,1 mg0,8%
B50,2 mg4,4%
B6 0,07 mg 3,5%
B9 3,0 μg 0,8%
C 8,1 μg 9,0%
E 0,1 mg 0,3%
К 0,1 μg 0,1%
Beta-karoten 303,0 μg 6,1%

Minerali u 100 g lubenice

mineral količina Postotak dnevne vrijednosti
hardver0,2 mg2,4%
kalijum112,0 mg2,4%
kalcijum7,0 mg0,7%
magnezij10,0 mg2,5%
mangan0,034 mg1,7%
bakar0,047 mg4,7%
natrij1,0 mg0,1%
selen0,4 μg0,7%
fosfor11,0 mg1,6%
fluor1,5 μg0,0%
cink0,1 mg0,9%

BJU table

Osnova pravilne prehrane je dovoljna količina proteina, masti i ugljikohidrata u prehrani. Kada su ovi pokazatelji izbalansirani, osoba prima potrebnu količinu energije, kontrolira apetit i osjeća se dobro. 100 grama lubenice sadrži skoro 0,8% dnevnih potreba za proteinima, 0,2% masti i 2,4% ugljenih hidrata. Proizvod je bogat mono- i disaharidima (11,6%), među kojima dominiraju glukoza i fruktoza. Ne sadrži škrob, samo maltozu i saharozu u tragovima.

elementkoličina Postotak dnevne vrijednosti
proteini0,6 G0,8%
masti0,2 G0,2%
Ugljikohidrati7,6 G2,4%

Proteini u 100 g lubenice

proteinikoličina Postotak dnevne vrijednosti
Esencijalne aminokiseline0,21 G1,0%
Zamjenjive aminokiseline0,24 G0,4%

Masti u 100 g lubenice

mastikoličinaPostotak dnevne vrijednosti
Nezasićene masne kiseline0,045 G0,1%
Omega-30,019 G1,9%
Omega-60,013 G0,1%
Zasićene masne kiseline0,024 G0,1%

Ugljikohidrati u 100 g lubenice

UgljikohidratikoličinaPostotak dnevne vrijednosti
Mono – i disaharidi5,8 G11,6%
Glukoza1,7 G17,0%
fruktoza3,4 G9,9%
saharoza1,2 G-
Maltoza0,1 G-
Fiber0,4 godina2,0%

Mišljenje stručnjaka

Fitnes i sportska nutricionistkinja, osnivačica projekta zdravog načina života i prehrane Caloriemania Ksenia Kukushkina:

– Za one koji brinu o svojoj figuri ili pokušavaju da smršaju, jedenje lubenice je moguće i neophodno. Sezona lubenica nije toliko duga da se ograničite, pa cijelu zimu grizete laktove i čekate sljedeće ljeto. Ipak, ne zaboravite da je lubenica izvor brzih ugljikohidrata koje je najbolje konzumirati ujutro. Obavezno uključite njegovu energetsku vrijednost u svoj izračun dnevnih potreba za kilokalorijama.

Prednosti lubenice:

1. 90% se sastoji od vode, što znači da podstiče hidrataciju;

2. i pored velike količine šećera, lubenica sadrži samo 27-38 kcal na 100 g;

3. izaziva osjećaj sitosti, zahvaljujući vlaknima;

4. sadrži mnogo vitamina i korisnih elemenata u tragovima.

Postoji čak i dijeta od lubenice, ali ne biste trebali ići na takve podvige. Uz mono-dijetu, tijelo ne prima potrebne makro- i mikronutrijente. A nakon što provedete dan posta na lubenici, možete izgubiti 1-2 kg težine. Ali to neće biti mast, već samo voda. Zato je bolje jesti puno i pravilno, a za desert dodati lubenicu, umjesto kolača i kolača.

Sertifikovani nutricionista, član Javnog udruženja „Nutriciolozi naše zemlje“ Irina Kozlačkova:

– Lubenica ima brojne zdravstvene prednosti, a jedna od njih je mršavljenje, jer sadrži samo oko 30 kcal na 100 grama. Ali niska kalorijska vrijednost ovog proizvoda ne znači da ga možete jesti u neograničenim količinama. Težina prosječne lubenice je oko 5 kg, a ako je pojedete odjednom, dobijate dnevnu stopu svih kalorija. Osim toga, ima i ljubitelja jedenja lubenice s kruhom ili mafinima, što također dovodi do debljanja. Takođe, nemojte jesti lubenicu zajedno sa kiselim krastavcima, jer to izaziva višak tečnosti u organizmu i oticanje.

Preporučena količina lubenice nije veća od 200 grama odjednom. Ova količina ne izaziva diuretski učinak, pa se može konzumirati čak 1,5-2 sata prije spavanja. Ali ako se noću prejedete lubenice, odlazak u toalet nekoliko puta noću vam je zagarantovan, kao i oticanje ujutru.

Prilikom odabira bilo koje dijete, obratite se stručnjaku da odabere individualnu prehranu za vas, uzimajući u obzir karakteristike vašeg zdravlja, kontraindikacije, nuspojave korištenja određenog proizvoda.

Popularna pitanja i odgovori

Odgovori na često postavljana pitanja čitaocima Zdrave hrane blizu mene Angelina Dolgusheva, endokrinolog, nutricionista, nutricionista.

Mogu li jesti lubenicu dok sam na dijeti?

Lubenicu možete jesti tokom dijete za mršavljenje, ali sve je u količini. Obavezno izmjerite svoj komad. Koliko ima težine? Preračunajte i razmislite šta ste još danas pojeli. Na kraju krajeva, ukupna količina hrane u ishrani je važna za gubitak težine.

Ali ako govorimo o terapijskoj prehrani, onda s lubenicom treba postupati još pažljivije. Dijeta za oboljele od dijabetesa ograničava lubenicu, sve do njenog isključivanja, i to je opravdano, jer će rijetka osoba pojesti 50-100 grama lubenice, a u njoj ima puno šećera.

Može li se od lubenice poboljšati?

Od lubenice se može poboljšati ako je jedete puno, često i ako se osoba neuravnoteženo ishrane, jer će uz uravnoteženu ishranu biti vrlo malo mesta za lubenicu.

Mogu li jesti lubenicu noću?

Noću ti ništa ne treba, a ni lubenica. Sedenje za stolom kasno uveče uopšte nije zdrava navika. Osim toga, moramo shvatiti da lubenica sadrži veliku količinu tekućine i da će uvelike utjecati na punjenje mjehura. Stoga, ako ne želite iznenađenja s noćnim odlascima u toalet i oteklinama ujutro, odustanite od lubenice prije spavanja.

Izvori

  1. Mi Jung Kim, Hyeyoung Kim. Antikancerogeno dejstvo likopena u karcinogenezi želuca. 2015. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4492364/
  2. Yaxiong Tang, Basmina Parmakhtiar, Anne R Simoneau, Jun Xie, John Fruehauf,† Michael Lilly, Xiaolin Zi. Likopen pojačava efekat docetaksela kod karcinoma prostate otpornog na kastraciju povezanog sa nivoom receptora faktora rasta I faktora rasta sličnog insulinu. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3033590/
  3. Timothy D. Allerton, David N. Proctor, Jacqueline M. Stephens, Tammy R. Dugas, Guillaume Spielmann, Brian A. Irving. Suplementacija L-citrulina: Utjecaj na kardiometaboličko zdravlje. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073798/
  4. ODELJENJE ZA POLJOPRIVREDU SAD. Služba za poljoprivredna istraživanja. Lubenica, sirova. URL: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients

Ostavite odgovor