Zašto je poriluk posebno koristan
 

Poriluk je korisna "superhrana", koja se naširoko koristi u kuhanju. Svojstva praziluka dopuštaju nam da ga nazovemo lijekom, pa su stoga sve vrste luka visoko cijenjene u svijetu. Poriluk je prilično svestran, omogućava vam kuhanje s njim, dodavanje soli, branje, sušenje luka i zamrzavanje na radnom komadu.

Rimski praziluk smatrao se hranom bogatih ljudi. Rimski car Neron koristio je poriluk u velikim količinama kako bi sačuvao svoj glas za govor u javnosti. Njegovi savremenici zvali su ga „praziluk“.

U drevna vremena poriluk je pomagao kod upale grla, zacjeljivanja rana i čišćenja krvi. I danas je to jedan od simbola Kraljevine Wales u Velikoj Britaniji. U 6. stoljeću, biskup i odgojitelj David Welsh tokom jedne od bitaka na polju luka naredio je vojnicima da se na porilmu kacige prikače kako bi razlikovali prijatelja od neprijatelja. U Britaniji takođe postoji „Društvo prijatelja poriluka“ među članovima njihovih trening kampova kako bi razgovarali o zamršenosti uzgoja ove kulture i podijelili s njom neke ukusne recepte.

Koliko je koristan poriluk

Zašto je poriluk posebno koristan

Poriluk sadrži veliki broj korisnih tvari i elemenata. U svom sastavu ima kalij, kalcij, željezo, fosfor, sumpor, magnezij, eterično ulje, koje se sastoji od proteina, vitamina - askorbinske i nikotinske kiseline, tiamina, riboflavina i karotena. Luk sadrži veliki broj vitamina C, koji povećava zaštitna svojstva organizma, vitamine A i E, vitamine grupe B, N i PP.

Poriluk je 90 posto voda i stoga se odnosi na dijetetske proizvode sa snažnim diuretičkim svojstvima. Ova kultura pomaže u uklanjanju toksina iz tijela, normalizira probavu, poboljšava apetit i pomaže jetri da radi efikasnije. Poriluk je koristan protiv raka jer inhibira aktivni rast tumorskih ćelija.

Poriluk pročišćava krv i poboljšava stanje respiratornog sistema, a efikasan je i kod bolesti nazofarinksa. Poriluk je koristan kod nekoliko složenih bolesti, poput ateroskleroze, artritisa i depresije, nedostatka vitamina i fizičkog umora.

Kontraindikacije

Zašto je poriluk posebno koristan

Poriluk takođe može biti štetan. Kada se unosi u višak, to povećava pritisak, povećava kiselost u želucu i narušava probavu.

Poriluk sadrži oksalate, što bi trebali izbjegavati ljudi koji su skloni stvaranju bubrežnih kamenaca. Takođe, ne možete ga koristiti onima koji pate od hroničnih bolesti probavnog trakta, posebno u periodu pogoršanja.

Poriluk se također ne preporučuje dojiljama jer se njegov ukus može prenijeti majčinim mlijekom.

Poriluk ima vrlo nježan okus, pa se koristi u jelima koja se smatraju delikatesama. Kuhari hrane dodaju bijeli dio poriluka, ali zeleni listovi koji su malo grublji ne smiju se zanemariti.

Poriluk se odlično slaže sa svim vrstama mesa i ribe. Uspešan je u duetima sa sirom, pavlakom, pavlakom, pečurkama. Poriluk se također slaže s peršinom, kaduljom, majčinom dušicom, bosiljkom, limunom, senfom i češnjakom.

Za više informacija o zdravlju i šteti od poriluka - pročitajte naš veliki članak:

Ostavite odgovor