Pesketarijanstvo je sistem ishrane u kojem je meso toplokrvnih životinja zabranjeno, ali je dozvoljeno jesti ribu i morske plodove. Među pescetarima, neki dozvoljavaju jesti jaja i razne mliječne proizvode.
Sa strogim vegetarijancima zajedničko im je potpuno odbacivanje crvenog mesa i peradi. No, pescetarijanizam je jednostavnija i laganija prehrana za one koji misle da je vegetarijanstvo previše restriktivno. Kada je pescetarima dozvoljeno jesti ribu, kamenice i druge plodove mora.
Prehrana pescetara je također biljna hrana i ulja.
U poređenju sa vegetarijanstvom, ovaj način prehrane bliži je ljudskom tijelu. Za mnoge ljude koji žive na ostrvima Kariba, sjevernoj Evropi i dijelovima Azije, ova dijeta je uobičajena prehrana.
Koliko je korisna takva dijeta
Peščetari su bili čvrsto uvjereni da crveno meso šteti ljudskom tijelu i stoga odbijaju njegovu upotrebu. I dobro misle, crveno meso sadrži puno masti i holesterola, ali je vrlo siromašno sadržajem vitamina i minerala. Ali zbog ribe, pešcetarci dobivaju masne kiseline omega-3, što smanjuje rizik od cerebrovaskularnih bolesti. I liječnici kažu da je puno manje vjerovatno da će sljedbenici ove dijete patiti od gojaznosti i dijabetesa, visokog krvnog pritiska i raka.