Maslenica se smatra drevnim praznikom u Rusiji i dio je pravoslavne kulture. Prethodi Velikom postu i traje tačno nedelju dana. Posebnost maslenice se smatra spaljivanjem strašila i priprema čega? Naravno, palačinke! Upravo ova dva glavna atributa Maslenice ujedinjuju sve stanovnike naše zemlje za velikim porodičnim stolovima.
Moskva, kao i uvek, zadivljuje razmerama nedelje Maslenice. Gotovo svaka kafana se pobrinula da svoje posetioce nahrani ukusnim, svežim, toplim palačinkama kao iz detinjstva, kao što su ih pravile naše bake. Oči se rašire od takvog obilja i, sigurno, poželite da obiđete mnoge institucije grada odjednom. Nažalost, Vegetarijanski tim nije smislio način da pošalje čitatelje na više lokacija u isto vrijeme, ali su pronašli drugi izlaz. Vašoj pažnji je dat spisak kafića u kojima će se praviti najukusnije (i prirodno zdrave!) palačinke tokom cele pokladne nedelje.
1.
Supermarket “Gorod-Sad” nudi posetiocima da probaju bezglutenske veganske palačinke sa kukuruzom. Cijena takvih palačinki je 45 rubalja.
2.
Zaposleni u Fresh establišmentu odlučili su se na originalan pristup obilježavanju pokladne sedmice, a niskokalorične palačinke od heljde na kefiru od indijskih oraščića sa dodatkom chia sjemenki, lana i ghee putera savršeno su se smjestile u jelovnik restorana. Kao dodatak nudi se svježe bobičasto voće, džem, med, sojina pavlaka ili javorov sirup. Cijena jedne takve palačinke iznosit će 60 rubalja.
3.
Mreža vegetarijanskih kafića Jagannath na jelovnik je tokom pokladne sedmice dodala dvije vrste palačinki – vegetarijanske i veganske. Sastav im je što jednostavniji – brašno, mlijeko/voda, kurkuma, biljno ulje, so, šećer. Ova je opcija pogodna za one koji ne žele kuhati drugove od brašna okruglog oblika kod kuće, ali bih ih zaista volio kušati na odmoru.
4.
Evo raznolikosti! Tim momaka je za posetioce pripremio čitav niz raznih palačinki i palačinki za svačiji ukus – veganske, bezglutenske, sirove hrane. Sa dodatkom kvinoje, čokolada-heljda, banana-orasa. A održat će i majstorsku klasu o kuhanju takvog čuda Maslenice kod kuće.
5.
Osoblje restorana žive kuhinje RaFamily obradovaće vas novom nedeljom palačinki – palačinkama od tikve sa voćnim filom i delikatnom pavlakom od indijskih oraščića.
6.
Kafana zdrave hrane “Vkus&tsvet” takođe nije ostavila bez pažnje. Ovdje će ponuditi da pojedu „komad sunca i napune se sunčevom energijom“ tokom cijele sedmice Maslenice.
7.
Prana yoga centri od 12. do 18. februara nudiće indijske palačinke od brašna od slanutka, kao i klasične palačinke bez jaja.
8.
Ako dobro pretražujete, možete pronaći nešto neobično ukusno. Sigurni smo u to! Organizatori nedelje moskovskog poklada obećavaju stanovnicima grada pravo kraljevstvo palačinki. Oko 170 vrsta nadjeva za palačinke. Gostima će biti ponuđene palačinke na kedrovom brašnu sa dodatkom bundeve ili svježeg sira. A između potrage za ukusnim delicijama, svakako posjetite Maslenicu u centru grada, majstorske tečajeve, koncerte i, naravno, tradicionalno spaljivanje strašila.
Za one koji više vole domaće palačinke od neobičnih palačinki, nudimo nekoliko recepata odjednom:,,.
Neka vaša Maslenica bude svijetla, ukusna i topla na porodični način!