Svjetski dan slatkiša
 

slavi se praznik za sve koji nisu ravnodušni prema slatkišima. Svjetski dan slatkiša okupio je ne samo one koji sebi ne mogu uskratiti zadovoljstvo da pojedu svoje omiljene bombone, već i one koji su direktno povezani sa proizvodnim procesom ove delicije.

Nekima su slatkiši omiljena slatkoća, a među ogromnom raznolikošću vrsta svaki slatkiš ima svoje preferencije okusa: karamela, čokolada, štapići, karamela itd. Postoje i drugi koji sebi glatko uskraćuju zadovoljstvo da jedu slatkiše, smatrajući ga preslatkim i visokokaloričnim proizvodom. Za neke slatkiši s vremenom jednostavno prestanu biti željena poslastica, zajedno s promjenom preferencija ukusa, ali teško da postoji dijete ravnodušno prema slatkišima!

Vjeruje se da su se slatkiši pojavili u doba Starog Egipta, a to se dogodilo slučajno, odnosno slučajno, kada se pomiješao sadržaj prevrnutih posuda: orasi, med i smokve.

Arapski ili orijentalni slatkiši bili su poznati širom svijeta i i dalje su popularni do danas. Arapi su bili prvi koji su koristili šećer u pripremi slatkiša.

 

Razni orašasti plodovi i sušeno voće su takođe bili nepromenljivi sastojak. U Rusiji su se lizalice pravile od javorovog sirupa, meda i drugih proizvoda. U to vrijeme svi slatkiši su bili ručno rađeni proizvodi, a često su postali plod mašte, kreativne misli i konditorskog eksperimenta. Tako su se rodile nove ideje i nove vrste slatkiša, uključujući i slatkiše.

Vrijedi napomenuti da su ljudi odavno primijetili da slatka hrana ima kvalitetu da podiže raspoloženje, pa čak i vedrinu. To je bio razlog što su se čokolade svojevremeno prodavale u apotekama! “Kuvano, napravljeno” doslovno znači riječ “bombona” na latinskom. Farmaceuti su nudili slatkiše kao lijek za kašalj i nervne smetnje. Danas istraživači tvrde da se u procesu konzumiranja čokolade proizvode takozvani hormoni sreće. Tako je izraz "bomboni", koji su u promet uveli farmaceuti, kasnije počeo označavati jednu od vrsta konditorskih proizvoda.

20. stoljeće pretvorilo je postupak izrade slatkiša u masovnu proizvodnju. S jedne strane, ovo je riješilo problem troškova i dostupnosti slatkiša za opću populaciju, ali je istovremeno izgubljen kreativni proces stvaranja prirodnog proizvoda. Hemijske komponente su trenutno sadržane u većini slatkiša, što zajedno s visokim udjelom kalorija i udjelom šećera, delikatnost pretvara u proizvod čija upotreba u velikim količinama postaje jednostavno štetna. Na toj pozadini, kao i na rastućoj popularnosti zdravog načina života, koji uključuje i zdravu hranu, počela je oživljavati tradicija stvaranja prirodnih ručno rađenih slatkiša. Cijena takvih slatkiša mnogo je veća, međutim, korisnost proizvoda, kao i njegova originalnost, postupno privlače sve više obožavatelja.

Poslastičari, proizvodne kompanije i vlasnici zaštitnih znakova pokušavaju sudjelovati u godišnjim događajima posvećenim Svjetskom danu slatkiša. Na Internetu neće biti teško pronaći informacije o najvećim ili najneobičnijim slatkišima.

Za praznik se održavaju festivali, karnevali, izložbe, majstorske tečajeve izrade ručno izrađenih slatkiša. Slatkiši na ovim događajima postaju najbolji poklon za djecu, jer ostaju najvjerniji ljubitelji ove delicije.

Ostavite odgovor