Veganstvo i vegetarijanstvo su isto
Vegetarijanci ne konzumiraju meso, ali mogu jesti mliječne proizvode, a ponekad i jaja, hranu zbog koje životinja nije uginula. Vegani se, s druge strane, suzdržavaju od bilo kakvih životinjskih proizvoda, birajući isključivo biljnu prehranu. Ako planirate postati vegani, najbolje je da napravite glatki prijelaz: postanite vegani, a zatim isključite sve životinjske proizvode.
Ljudi idu vegani da bi bili bolji od drugih.
Mnogo je razloga zašto ljudi postaju vegani: briga za dobrobit životinja, želja da učine svoj dio kako bi pomogli okolišu, interes za zdrav način života. Naravno, ima ljudi koji postaju vegani samo zato što je to moderno, ali ih je jako malo. Biti vegan znači biti više svjesni života, tako da većina vegana nema cilj da bude superiorna u odnosu na druge.
Biti vegan je skupo
Ako gledate prerađene zamjene za meso i prethodno upakovanu hranu, veganska hrana može izgledati prilično skupa. Ali isto se može reći i za kuvanu hranu u bilo kojoj vrsti dijete. Kada umjesto toga pogledate drugu vegansku hranu poput pirinča, mahunarki, povrća i voća, primijetite da cijena prilično pristojno pada. A sa tim i troškovi hrane. Naravno, dostupnost hrane i cijene variraju u pojedinim regijama i zavise od toga šta jedete. Međutim, postati vegan nije skup, čak i ako kupujete biljno mlijeko, tofu i voće.
Vegani ne mogu biti zdravi bez suplemenata
Ponekad ljudi ukazuju na količinu suplemenata koje vegani uzimaju kako bi dokazali da sama ishrana ne može biti zdrava. Ali svaka dijeta koja isključuje neku hranu ima svoje nedostatke. Dok vegani mogu imati manjak B12, vitamina D, gvožđa i drugih nutrijenata koji se nalaze uglavnom samo u proizvodima životinjskog porekla, ishrana zasnovana na mesu oskudeva vitaminom C, K i vlaknima. Međutim, veganstvo se može izbalansirati jedenjem raznovrsne hrane s dodatkom vitamina ili jednostavno mijenjanjem prehrane.
Veganstvo ne može dobiti mišićnu masu
Činjenica da je meso jedini način za dobivanje proteina je ogromna zabluda koja ne samo da je stara, već je u osnovi pogrešna. Postoje mnogi biljni izvori proteina, kao što su tofu, tempeh, mahunarke, orašasti plodovi, sjemenke i cjelovite žitarice, koji imaju sadržaj proteina uporediv s mesnim proizvodima. Danas postoje čak i veganski proteinski šejkovi za one kojima je potreban dodatni protein za izgradnju mišića. Ako ne vjerujete u ovo, pogledajte broj profesionalnih sportista koji su vegani kako bi povećali nivo energije i povećali mišićnu masu.
Teško je biti vegan
Nije baš mit. Promjena načina života može biti nezgodna kada mijenjate navike s kojima ste živjeli cijeli život. I ne biste trebali pokušavati da napravite tranziciju u jednom danu. Treba vam vremena da prevladate želju za hranom, promijenite recepte, proučite svoju ishranu i pročitate etikete. To također ovisi o dostupnosti veganskih proizvoda u vašem području, jer je definitivno lakše pronaći neke zamjene i tematske restorane u velikim gradovima. Ali kada shvatite značenje veganstva, postaje vam lakše.
Vegani ne mogu jesti van kuće
Kada idete u neveganske restorane, morate biti u mogućnosti razgovarati s konobarom i pažljivo proučiti jelovnik. Sada neki restorani imaju posebne menije za vegane i vegetarijance jer restorani shvataju da su vegani ogromna baza kupaca koju ne žele da izgube. Ali ako takvog menija nema, uvijek možete zatražiti da skuvate nešto bez mesa, naručite salatu, prilog, voće ili povrće. Vegani neće sjediti kod kuće jer neki restoran ima meso na meniju.
Veganska hrana nije zasitna
Koren ove zablude je da ljudi ne razumeju šta tačno vegani jedu. Po njihovom shvatanju, biljna ishrana se sastoji od neke vrste trave, salate i tofua. Međutim, ishrana vegana je još raznovrsnija i hranljivija od ishrane mesojeda. Mahunarke, povrće, orašasti plodovi, jela od kinoe, supe, smutiji – samo proguglajte “veganske recepte” i uvjerićete se sami.
Veganstvo je samo hrana
Većina vegana odbija ne samo hranu životinjskog porijekla, već i sve vrste proizvoda. Iznenadit ćete se, ali sve od četkica za šminku do odjeće napravljeno je od životinjskih proizvoda. Više od 100 miliona životinja oštećeno je u proizvodnji i testiranju stvari koje ljudi svakodnevno koriste. Stoga je potpuno odbacivanje životinjskih proizvoda pravi smisao veganstva.
Veganstvo nema zdravstvene prednosti
Pored činjenice da se sportisti osjećaju punim energije nakon prelaska na vegansku ishranu, postoje mnoge druge naučno dokazane prednosti ove dijete. Prema brojnim studijama, vegani imaju 15% manji rizik od određenih vrsta raka. Visok holesterol i srčana oboljenja često se povezuju sa ishranom zasnovanom na mesu, dok vegani imaju mnogo niži nivo holesterola i mnogo manji rizik od razvoja srčanih bolesti. Plus niži nivo šećera u krvi, gubitak težine i smanjenje bolova od artritisa.