Spisak orašastih plodova
Članci od orašastih plodova
O Nuts
Orašasti plodovi su hranjiva hrana bogata mastima, proteinima i vitaminima. Za vegetarijance su orašasti plodovi nezamjenjiv proizvod koji može nadomjestiti nedostajuće elemente prehrane tijekom posta i dijete.
Orašasti plodovi su ispred mnogih drugih namirnica u sadržaju korisnih vitamina, minerala, masti i proteina. Istovremeno, masti u orašastim plodovima su povrće i mnogo manje štete srcu i krvnim žilama bez povećanja holesterola.
Blagodati orašastih plodova
Orašasti plodovi su alternativa mesu ako su iz nekog razloga životinjski proteini isključeni iz prehrane.
Također su procijenjene blagodati orašastih plodova u dijetetici - uprkos visokom kalorijskom sadržaju, masnoće iz ovog voća ne apsorbiraju se u potpunosti, a omega-3 kiseline smanjuju želju za slatkim. Takođe, orašasti plodovi doprinose uklanjanju toksina i toksina. Orašasti plodovi brzo utažuju glad i dobra su grickalica.
Orašasti plodovi sadrže supstance koje pomažu u suočavanju s depresijom, smanjuju štetne učinke stresa i nervne napetosti. Stoga je toliko važno jesti ih ljudima koji su uključeni u mentalni rad. Orašasti plodovi su dobra hrana za mozak.
Prirodna ulja izvađena iz zrna aktivno se koriste u kozmetologiji kao biljna njega kože, noktiju i kose.
Šteta od orašastih plodova
Orašasti plodovi su alergena hrana. Morate vrlo pažljivo isprobati novu vrstu orašastih plodova, pojesti više od nekoliko komada, a zatim pratiti reakciju, posebno ako je osoba sklona alergijama.
Sve vrste orašastih plodova vrlo su kalorične: energetska vrijednost kreće se od 500 do 700 kcal na 100 grama. Kod gojaznosti morate posebno nadzirati doziranje i ne prekoračivati ga. Uobičajena količina dnevno je mala šačica. Orašasti plodovi prilično izazivaju ovisnost i lako se prejedu, pa je najbolje unaprijed odvojiti pravu količinu.
Moguće je i trovanje nekvalitetnim orasima. Na primjer, nezreli bademi mogu biti otrovni jer sadrže cijanide, dok druge orašaste plodove mogu napadati gljivice koje proizvode kancerogene tvari.
Najbolje je ne davati orašaste plodove maloj djeci, jer se lako guše i ulaze u respiratorni trakt.
Kako odabrati prave orašaste plodove
Orašasti plodovi prodaju se sirovi, prženi, kao i u ljuskama, raznim prskalicama i soli. Kada birate orašaste plodove u prskalicama, morate biti posebno oprezni, jer kada ih jedete, lako je premašiti količinu šećera i soli.
Najkorisniji orašasti plodovi bez dodataka i u ljusci, ali u ovom je slučaju teško procijeniti njihovu kvalitetu, a da se ne vidi jezgra. Ljuska ne smije pucati, a kada se protrese, jezgra neće kucati o zidove - praznine u njoj smatraju se brakom ili nastaju uslijed dugotrajnog skladištenja i isušivanja proizvoda.
Navedeni rok trajanja nije duži od šest mjeseci; ako je naznačen duži period, bolje je ne kupovati takav proizvod.
Mnoge zemlje su proizvođači, najkvalitetniji orasi iz Francuske, pinjoli iz Rusije i kikiriki iz Kine. Pistacije se uzgajaju u velikim količinama u iranskim zemljama, a indijski orah na Bliskom istoku.
Očišćeni orašasti plodovi čuvaju se u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi, a ljuska u platnenim vrećama.