Dried Fruits

Spisak sušenog voća

Članci o sušenom voću

O suvom voću

Dried Fruits

Razmislite danas šta je sušeno voće i kakve koristi od njega mogu štetiti tijelu.

 

Blagodati sušenog voća

  • Blagodati sušenog voća za tijelo danas su poznate svakoj osobi. Ovaj pojam uključuje voće i bobičasto voće poput:
  • Grožđice (izvorno grožđe) povećavaju nivo hemoglobina u krvi, normalizuju rad srca i dobro utiču na probavu. Također je izvor kalijuma, kalcijuma i izvrstan diuretik;
  • Sušene kajsije (izvorno kajsije) jačaju vid i poboljšavaju rad srca. Izvor je fosfora, kalijuma i kalcijuma;
  • Jabuke su dobre za bolesti bubrega i štitnjače;
  • Suve šljive djeluju laksativno i preporučuju se kod poremećaja želuca i crijeva;
  • Kruške nadoknađuju nedostatak vitamina u tijelu i izvrsno se slažu s ostalim suhim voćem u kompotu;
  • Trešnje su bogate vitaminom C i, čak i kada se osuše, zadržavaju većinu svojih korisnih svojstava;
  • Borovnice savršeno pomažu kod bolesti crijevnog trakta i dobro utječu na vid, ublažavaju umor s očiju;
  • Banane pomažu u borbi protiv umora zbog visokog sadržaja endorfina;
  • Smokve pomažu u održavanju visokog nivoa mentalne aktivnosti i obogaćuju tijelo vitaminima koji pomažu u borbi protiv infekcija;
  • Hurme savršeno ublažavaju umor, snižavaju krvni pritisak i djeluju kao sedativ;
  • Ananas sagorijeva višak kilograma i bori se protiv crijevnih bolesti;
  • Dinja se dobro slaže u vitaminskim kompotima s drugim voćem.

Ova lista nije ograničena na ove namirnice, jer u mnogim zemljama i kulturama postoji mnogo različitih vrsta sušenog voća. Hrana se suši dok se vlaga ne održi na 20%. Ova idealna vrijednost postiže se sušenjem na suncu, u pećnici ili upotrebom industrijskih uređaja. Prednost suhog voća leži u činjenici da vitamini iz njih ne izlaze, već se konzerviraju. Tokom procesa sušenja, njihov se broj povećava (osim vitamina C).

Šteta za tijelo

  • Zobeno brašno sa voćem i orašastim plodovima recept
  • Pored blagodati, sušeno voće može naštetiti tijelu. To se uglavnom odnosi na industrijski proizvedenu hranu. Evo na što treba paziti:
  • Pre dolaska u prodavnicu, sušeno voće se u proizvodnji obrađuje raznim hemikalijama i voskom kako bi se poboljšala percepcija oka. Također, insekti i plijesan nisu strašni za takav proizvod, međutim šteta se direktno nanosi ljudskom tijelu kada se konzumira;
  • Dijabetičari i osobe s prekomjernom tjelesnom težinom ne bi trebale zloupotrijebiti sušeno voće jer je vrlo kalorično;
  • Konzumacija u velikim količinama može štetiti zdravlju, izazvati dehidraciju i izazvati alergije;
  • Suho voće negativno djeluje na usta i zube; nakon jela bakterije se počinju brže razmnožavati. Na to utječe i visok sadržaj šećera u proizvodu;
  • U slučaju čira na želucu, preporučuje se jesti sušeno voće jer ono može izazvati proljev.

Ispravna proizvodnja sušenog voća

Prije svega, vrijedi proći kroz voće i bobice i riješiti se viška prljavštine, grančica, malih insekata i trulog voća. Zatim ih treba isprati s puno vode i isjeći na sitne, ujednačene dijelove, a zatim hranu od mogućeg plijesni tretirati fiziološkim rastvorom u omjeru sol / voda - 20g / 1l.
Nakon svih priprema, buduće suho voće postavlja se na drvenu površinu na dovoljnoj udaljenosti jedno od drugog. Ne biste trebali odabrati metal kao površinu. voće i bobice mogu s vremenom pocrniti. Bobice je najbolje sušiti po toplom vremenu u hladu (ako ste odabrali način sušenja na suncu). Noću i tokom vlažnog doba dana obratke treba uklanjati u zatvorenom. Suve sobe su značajan plus u ovom procesu. Trebat će do 5 dana da se sušeno voće potpuno skuha.
Sušenje sušenog voća u pećnici zahtijeva pažljivu pažnju. Tanke izratke treba položiti na rešetku i sušiti na temperaturi od ~ 70 stepeni oko 12 sati. Vrata pećnice treba držati otvorenima za redovan unos zraka.
Da biste utvrdili spremnost suhog voća, lagano ga pritisnite predmetom široke površine. Ako su spremni, ne smije se puštati sok. Ali ni oni ne bi trebali biti tvrdi, to ukazuje na pretjerano malu količinu vlage i suhoće. Dobivenu hranu možete čuvati u staklenim posudama ili plastičnim vrećicama na prilično hladnom i suvom mjestu. Ako imate ormarić koji ne prima sunčevu svjetlost, ovo je izvrsno rješenje.
Kompot od samopripravljenog suhog voća ima više koristi i bit će puno ukusniji od kupljenog, jer nije mehanički obrađen.

Ostavite odgovor