Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrijednost | 41 kCal | 1684 kCal | 2.4% | 5.9% | 4107 G |
| proteini | 0.5 G | 76 G | 0.7% | 1.7% | 15200 G |
| Ugljikohidrati | 7.3 G | 219 G | 3.3% | 8% | 3000 G |
| Alkohol (etilni alkohol) | 0.2 G | ~ | |||
| organske kiseline | 2.7 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1 G | 20 G | 5% | 12.2% | 2000 G |
| voda | 87.8 G | 2273 G | 3.9% | 9.5% | 2589 G |
| pepeo | 0.5 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 2.2% | 11250 G |
| beta karoten | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 2.4% | 10000 G |
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.5% | 18000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 85.5 mg | 90 mg | 95% | 231.7% | 105 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 6.6% | 3750 G |
| Vitamin PP, NO | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 2.4% | 10000 G |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 133 mg | 2500 mg | 5.3% | 12.9% | 1880 G |
| Kalcijum, Ca | 40 mg | 1000 mg | 4% | 9.8% | 2500 G |
| Magnezijum, mg | 35 mg | 400 mg | 8.8% | 21.5% | 1143 G |
| Natrijum, Na | 16 mg | 1300 mg | 1.2% | 2.9% | 8125 G |
| Fosfor, P. | 20 mg | 800 mg | 2.5% | 6.1% | 4000 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.4% | 4500 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 7.3 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 41 kcal.
Sok od crne ribizle bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin C - 95%
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sistema, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
Kompletan vodič za najkorisnije proizvode možete pronaći u dodatku.
Tagovi: sadržaj kalorija 41 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, koliko je sok od crne ribizle koristan, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Sok od crnog ribiza
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije koja se oslobađa u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilo-kalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvoda. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i „kalorija hrane“, pa se prefiks kilo često izostavlja kada se navode kalorije u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne energetske tablice za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljenih hidrata, masti i proteina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih se zadovoljavaju fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
vitamini, organske supstance potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetišu biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih supstanci, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i „gube se“ tokom kuvanja ili prerade hrane.
2021-02-17