Cáceres će preuzeti od Vitorije kao Španska prijestolnica gastronomije (CEG) sljedeće godine.
Ovo je prošlog petka odlučio žiri za ovu nagradu, koji se sastao u Madridu radi konačnog glasanja, u kojem je glavni grad Extremadure prevladao nad Huescom, Valencijom, Cartagenom i Lugom.
Kandidatura grada Ekstremadurana ističe se uvažavanjem važnosti i raznolikosti pravog poljoprivredno-prehrambenog proizvoda.
Trenutno u provinciji Cáceres postoji 8 zaštićenih apoena porijekla:
- Iberski šunka ZOP Dehesa de Extremadura.
- Sir La Torta del Casar.
- Ibores sir.
- Gata-Hurdes ulje.
- Paprika.
- Jerte trešnja.
- Villuercas-Inores med.
- Vino iz Ribera del Guadiana.
Takođe ima dvije zaštićene geografske oznake:
- Goveđe meso Extremadura.
- Jagnje Extremadura (CorderEx)
Snažna institucionalna podrška postignuta Cáceresovom kandidaturom također je uzeta u obzir od strane žirija. Podršku koju predvodi predsjednik Extremadure, José Antonio Monago, Vijeće za turizam Uprave, Pokrajinsko vijeće i Gradsko vijeće Cáceresa, a koje također ima podršku ljudi i ugostiteljskog i poljoprivredno-prehrambenog sektora.
S druge strane, ova institucionalna podrška ostvarena je kroz ekonomski doprinos koji je već uplaćen u Opće budžete Vlade regije za 2015. godinu, namijenjen promociji gastronomskog turizma. Ova obaveza jamči obavljanje planiranih aktivnosti.
Gastronomska privlačnost Cáceresa nadovezuje se na njegov turistički i povijesni interes. Njegovu srednjovjekovnu četvrt UNESCO je proglasio svjetskom baštinom, koja je članica Mreže židovskih četvrti i također obavezno stajalište na Ruta de la Plata.
Vidimo se u Caceresu!