Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 262 kCal | 1684 kCal | 15.6% | 6% | 643 G |
| proteini | 2.26 G | 76 G | 3% | 1.1% | 3363 G |
| masti | 16.46 G | 56 G | 29.4% | 11.2% | 340 G |
| Ugljikohidrati | 26.3 G | 219 G | 12% | 4.6% | 833 G |
| Alimentarna vlakna | 2.8 G | 20 G | 14% | 5.3% | 714 G |
| voda | 52.73 G | 2273 G | 2.3% | 0.9% | 4311 G |
| pepeo | 2.26 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.116 mg | 1.5 mg | 7.7% | 2.9% | 1293 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.025 mg | 1.8 mg | 1.4% | 0.5% | 7200 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.438 mg | 5 mg | 8.8% | 3.4% | 1142 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.25 mg | 2 mg | 12.5% | 4.8% | 800 G |
| Vitamin C, askorbinski | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.7% | 5294 G |
| Vitamin PP, NO | 2.25 mg | 20 mg | 11.3% | 4.3% | 889 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 391 mg | 2500 mg | 15.6% | 6% | 639 G |
| Kalcijum, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.5% | 7143 G |
| Magnezijum, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2% | 1905 G |
| Natrijum, Na | 548 mg | 1300 mg | 42.2% | 16.1% | 237 G |
| Fosfor, P. | 107 mg | 800 mg | 13.4% | 5.1% | 748 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 1.2% | 3158 G |
| Mangan, Mn | 0.166 mg | 2 mg | 8.3% | 3.2% | 1205 G |
| Bakar, Cu | 86 μg | 1000 μg | 8.6% | 3.3% | 1163 G |
| Cink, Zn | 0.34 mg | 12 mg | 2.8% | 1.1% | 3529 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.06 G | maks. 100 g | |||
| Masna kiselina | |||||
| Transgender | 0.106 G | maks. 1.9 g | |||
| mononezasićene trans masti | 0.062 G | ~ | |||
| polinezasićene trans masti | 0.044 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 2.263 G | maks. 18.7 g | |||
| 8: 0 Kapril | 0.001 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 0.012 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.987 G | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.011 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.073 G | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.095 G | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.052 G | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerić | 0.032 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 8.525 G | min 16.8 g | 50.7% | 19.4% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.03 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 8.328 G | ~ | |||
| 18: 1 cis | 8.266 G | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.062 G | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.167 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 4.945 G | od 11.2 do 20.6 | 44.2% | 16.9% | |
| 18: 2 linolni | 4.558 G | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 4.513 G | ~ | |||
| 18:2 trans, trans | 0.044 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.378 G | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 0.378 G | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.009 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.378 G | od 0.9 do 3.7 | 42% | 16% | |
| Omega-6 masne kiseline | 4.522 G | od 4.7 do 16.8 | 96.2% | 36.7% |
Energetska vrijednost je 262 kcal.
- 2 oz = 56 g (146.7 kCal)
McDONALD'S, draniki bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B6 - 12,5%, vitamin PP - 11,3%, kalijum - 15,6%, fosfor - 13,4%
- Vitamin B6 učestvuje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u centralnom nervnom sistemu, u konverziji aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalnog nivoa homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati smanjenje apetita, kršenje stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
- Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina praćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- kalijum glavni je unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima nervnih impulsa, regulaciji pritiska.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Tagovi: kalorijski sadržaj 262 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, koliko je McDONALD'S koristan, palačinke od krumpira, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva McDONALD'S -a, palačinke