Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrijednost | 482 kCal | 1684 kCal | 28.6% | 5.9% | 349 G |
| proteini | 8.78 G | 76 G | 11.6% | 2.4% | 866 G |
| masti | 23.98 G | 56 G | 42.8% | 8.9% | 234 G |
| Ugljikohidrati | 59.58 G | 219 G | 27.2% | 5.6% | 368 G |
| Alimentarna vlakna | 3.1 G | 20 G | 15.5% | 3.2% | 645 G |
| voda | 2.3 G | 2273 G | 0.1% | 98826 G | |
| pepeo | 1.91 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 14 μg | 900 μg | 1.6% | 0.3% | 6429 G |
| Retinol | 0.014 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.001 mg | 5 mg | 500000 G | ||
| Vitamin B1, tiamin | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 1.9% | 1071 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1% | 2000 G |
| Vitamin B4, holin | 14.9 mg | 500 mg | 3% | 0.6% | 3356 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.54 mg | 5 mg | 10.8% | 2.2% | 926 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 1.1% | 1818 G |
| Vitamin B9, folat | 36 μg | 400 μg | 9% | 1.9% | 1111 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.18 μg | 3 μg | 6% | 1.2% | 1667 G |
| Vitamin C, askorbinski | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.7 mg | 15 mg | 18% | 3.7% | 556 G |
| Vitamin K, filokinon | 2.7 μg | 120 μg | 2.3% | 0.5% | 4444 G |
| Vitamin PP, NO | 3.9 mg | 20 mg | 19.5% | 4% | 513 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 347 mg | 2500 mg | 13.9% | 2.9% | 720 G |
| Kalcijum, Ca | 73 mg | 1000 mg | 7.3% | 1.5% | 1370 G |
| Magnezijum, mg | 62 mg | 400 mg | 15.5% | 3.2% | 645 G |
| Natrijum, Na | 225 mg | 1300 mg | 17.3% | 3.6% | 578 G |
| Sumpor, S | 87.8 mg | 1000 mg | 8.8% | 1.8% | 1139 G |
| Fosfor, P. | 141 mg | 800 mg | 17.6% | 3.7% | 567 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.4% | 1500 G |
| Mangan, Mn | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.5% | 4000 G |
| Bakar, Cu | 210 μg | 1000 μg | 21% | 4.4% | 476 G |
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.2% | 9167 G |
| Cink, Zn | 1.12 mg | 12 mg | 9.3% | 1.9% | 1071 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 47.19 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 6 mg | max 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 6.65 G | maks. 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.128 G | ~ | |||
| 6: 0 Najlon | 0.045 G | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.028 G | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.053 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.058 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 0.213 G | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.016 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 3.532 G | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.015 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.974 G | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.04 G | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.004 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 10.6 G | min 16.8 g | 63.1% | 13.1% | |
| 14: 1 myristoleic | 0.014 G | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.054 G | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.004 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 8.355 G | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.145 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 3.39 G | od 11.2 do 20.6 | 30.3% | 6.3% | |
| 18: 2 linolni | 3.305 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.084 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.084 G | od 0.9 do 3.7 | 9.3% | 1.9% | |
| Omega-6 masne kiseline | 3.305 G | od 4.7 do 16.8 | 70.3% | 14.6% | |
| Ostale supstance | |||||
| kofein | 5 mg | ~ | |||
| teobromin | 79 mg | ~ |
Energetska vrijednost je 482 kcal.
- veličina grickalica = 16 g (77.1 kcal)
- šipka 2 oz = 56 g (269.9 kcal)
Candy, 5TH AVENUE bar (proizvodi Hershey Corporation) bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 18%, vitamin PP - 19,5%, kalijum - 13,9%, magnezijum - 15,5%, fosfor - 17,6%, bakar - 21%
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina praćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- kalijum glavni je unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima nervnih impulsa, regulaciji pritiska.
- magnezij učestvuje u metabolizmu energije, sintezi proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizujući učinak na membrane, neophodno je za održavanje homeostaze kalcijuma, kalijuma i natrijuma. Nedostatak magnezijuma dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestuje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sistema i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
Tagovi: kalorijski sadržaj 482 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, ono što je korisno za slatkiše, 5TH AVENUE bar (proizvođač: Hershey Corporation), kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Candy, 5TH AVENUE bar (proizvođač: Hershey Corporation)