Savjeti za uvođenje novih namirnica u dječje tanjire
Različite načine kuhanja i pripreme. Ponekad dete ne voli povrće jer ne voli njegovu kuvanu teksturu, dok može da voli sirovo. To je često slučaj s paradajzom ili endivijom, na primjer. Jaja se takođe bolje prihvataju tvrda sa bešamel sosom nego na jelu, ribljim gratiniranim nego sudskim bujonom. Mnogo povrća je takođe dobro prihvaćeno u kaši ili supi. Ali svako dijete ima svoje preferencije, a neke se pomalo ponavljaju…
Uključite svoje dijete. Samo da ga upoznam sa hranom. Može napraviti vinaigrette, sipati brašno u posudu ili zdrobiti tvrdo kuvana jaja na salatu od paradajza…
Stimulirajte dodir i vid njegovog djeteta. Djeca su veoma taktilna. Pustite ih da dodiruju određenu hranu ili umese koru za pitu, na primer. Igrajte se i sa prezentacijama i bojama. Dijete prvo okusi kroz oči. Tanjir bi trebao izgledati ukusno. Zato varirajte i igrajte se bojama. Na primjer: salata od narandže sa strugotinama čokolade, mahunama sa bijelim pasuljem i šunkom narezanom na kockice. Probajte i palačinke od krompira ukrašene peršunom.
Razgovarajte sa porodicom tokom obroka. Između 3 i 7 godina dijete želi da jede kao odrasli. Iskoristimo ovu mimiku kako bi on shvatio da je obrok trenutak druženja i zadovoljstva. Iznad svega, podijelite obroke sa porodicom i dajte komentare. Na primjer: "Da li je svježa pavlaka u šargarepi dobra?" Razlikuje se od rendane šargarepe”.
Umnožite prezentacije. Što je hrana više poznata i povezana sa prijatnim osećajem, to će vaše dete više želeti da je proba. Igrati igricu. Pomozite mu da verbalizira kako se osjeća kada proba hranu: „Da li peče, da li je gorka, je li slatka? “. A ako primate drugu djecu, improvizirajte “igre otkrića”. Svako predstavlja, na primjer, voće koje preferira i treba da natjera druge da ga probaju.
Pomiješajte povrće i škrob. Djeca imaju jasnu preferenciju za zasitnu i slatku hranu, a samim tim i za škrobnu hranu. Da biste mu pomogli da jede povrće, pomiješajte to dvoje: na primjer, tjesteninu s graškom i cherry paradajzom, gratinirani krompir i tikvice…
Ne tjerajte dijete da dovrši tanjir. Probao je, dobro je. Nemojte insistirati, čak i ako je to „dobro za njega“, mogli biste ga isključiti. Uzimanje ili dva zalogaja omogućava vam da postepeno prihvatite hranu. A onda, prisiljavanje da dovrši tanjir rizikuje da poremeti njegov apetit, koji je prirodno regulisan.