Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Sljedeća tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| Hranjiva | broj | Pravilo ** | % normalnog u 100 g | % normalnog u 100 kcal | 100% norme |
| Calorie | 33 kcal | 1684 kcal | 2% | 6.1% | 5103 G |
| proteini | 1.8 G | 76 G | 2.4% | 7.3% | 4222 G |
| masti | 0.21 G | 56 G | 0.4% | 1.2% | 26667 G |
| Ugljikohidrati | 4.78 G | 219 G | 2.2% | 6.7% | 4582 G |
| Dijetalno vlakno | 2.8 G | 20 G | 14% | 42.4% | 714 G |
| voda | 89.88 G | 2273 G | 4% | 12.1% | 2529 G |
| pepeo | 0.53 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RAE | 7 μg | 900 mcg | 0.8% | 2.4% | 12857 G |
| alfa karoteni | 17 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.071 mg | 5 mg | 1.4% | 4.2% | 7042 G |
| Lutein + zeaksantin | 666 mcg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.099 mg | 1.5 mg | 6.6% | 20% | 1515 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.092 mg | 1.8 mg | 5.1% | 15.5% | 1957 |
| Vitamin B4, holin | 15.9 mg | 500 mg | 3.2% | 9.7% | 3145 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.085 mg | 5 mg | 1.7% | 5.2% | 5882 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.042 mg | 2 mg | 2.1% | 6.4% | 4762 G |
| Vitamin B9, folat | 15 μg | 400 mcg | 3.8% | 11.5% | 2667 G |
| Vitamin C, askorbinski | 12.9 mg | 90 mg | 14.3% | 43.3% | 698 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.05 mg | 15 mg | 0.3% | 0.9% | 30000 G |
| Vitamin K, filokinon | 45 mcg | 120 mcg | 37.5% | 113.6% | 267 G |
| Vitamin PP, br | 0.499 mg | 20 mg | 2.5% | 7.6% | 4008 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 186 mg | 2500 mg | 7.4% | 22.4% | 1344 G |
| Kalcijum, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 12.7% | 2381 G |
| Magnezijum, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 16.7% | 1818 |
| Natrijum, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.6% | 43333 G |
| Sumpor, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 5.5% | 5556 G |
| Fosfor, P. | 32 mg | 800 mg | 4% | 12.1% | 2500 G |
| minerali | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.86 mg | 18 mg | 4.8% | 14.5% | 2093 G |
| Mangan, Mn | 0.385 mg | 2 mg | 19.3% | 58.5% | 519 G |
| Bakar, Cu | 49 μg | 1000 mcg | 4.9% | 14.8% | 2041 G |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 mcg | 0.7% | 2.1% | 13750 G |
| Cink, Zn | 0.26 mg | 12 mg | 2.2% | 6.7% | 4615 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono i disaharidi (šećeri) | 2.22 G | maks. 100 g | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.073 G | ~ | |||
| valin | 0.089 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.034 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.066 G | ~ | |||
| leucin | 0.111 G | ~ | |||
| lizin | 0.087 G | ~ | |||
| metionin | 0.022 G | ~ | |||
| treonin | 0.079 G | ~ | |||
| triptofan | 0.019 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.066 G | ~ | |||
| Aminokiselina | |||||
| alanin | 0.083 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.253 G | ~ | |||
| Glicin | 0.065 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.186 G | ~ | |||
| prolin | 0.067 G | ~ | |||
| serin | 0.099 G | ~ | |||
| tirozin | 0.042 G | ~ | |||
| Cistein | 0.018 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Nasadenie masne kiseline | 0.047 G | maks. 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.039 G | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 0.007 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.008 G | min 16.8 g | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.008 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.108 G | od 11.2-20.6 g | 1% | 3% | |
| 18: 2 linolni | 0.041 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.066 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.066 G | od 0.9 do 3.7 g | 7.3% | 22.1% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.041 G | od 4.7 do 16.8 g | 0.9% | 2.7% |
Energetska vrijednost je 33 kcal.
- šolja = 124 gr (40.9 kcal)
- pakovanje (10 oz) = 284 g (93.7 kcal)
Grah, žuti, smrznuti, bogat vitaminima i mineralima poput vitamina C - 14,3%, vitamina K 37.5%, mangana - 19,3%
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, imunološkom sustavu, pomaže tijelu da apsorbira željezo. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, niskog nivoa protrombina u krvi.
- mangan uključen je u stvaranje kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potreban za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji reproduktivnog sistema, povećana krhkost kostiju, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
Potpuni katalog najkorisnijih proizvoda koji možete vidjeti u aplikaciji.
Tagovi: kalorijska vrijednost 33 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali od korisnih boranija, žuta, smrznuta, kalorije, nutrijenti, korisna svojstva mahune žuta, smrznuta