Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrijednost | 411 kCal | 1684 kCal | 24.4% | 5.9% | 410 G |
| proteini | 5.1 G | 76 G | 6.7% | 1.6% | 1490 G |
| masti | 4.76 G | 56 G | 8.5% | 2.1% | 1176 G |
| Ugljikohidrati | 82.14 G | 219 G | 37.5% | 9.1% | 267 G |
| Alimentarna vlakna | 4.8 G | 20 G | 24% | 5.8% | 417 G |
| voda | 1.3 G | 2273 G | 0.1% | 174846 G | |
| pepeo | 1.9 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 33 μg | 900 μg | 3.7% | 0.9% | 2727 G |
| Retinol | 0.032 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 100000 G | |
| Lutein + zeaksantin | 2 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.173 mg | 1.5 mg | 11.5% | 2.8% | 867 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.7% | 900 G |
| Vitamin B4, holin | 27.2 mg | 500 mg | 5.4% | 1.3% | 1838 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.316 mg | 5 mg | 6.3% | 1.5% | 1582 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.156 mg | 2 mg | 7.8% | 1.9% | 1282 G |
| Vitamin B9, folat | 50 μg | 400 μg | 12.5% | 3% | 800 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.42 μg | 3 μg | 14% | 3.4% | 714 G |
| Vitamin C, askorbinski | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 0.4% | 6000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.17 mg | 15 mg | 1.1% | 0.3% | 8824 G |
| Vitamin K, filokinon | 2.5 μg | 120 μg | 2.1% | 0.5% | 4800 G |
| Vitamin PP, NO | 2.003 mg | 20 mg | 10% | 2.4% | 999 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 618 mg | 2500 mg | 24.7% | 6% | 405 G |
| Kalcijum, Ca | 60 mg | 1000 mg | 6% | 1.5% | 1667 G |
| Magnezijum, mg | 70 mg | 400 mg | 17.5% | 4.3% | 571 G |
| Natrijum, Na | 190 mg | 1300 mg | 14.6% | 3.6% | 684 G |
| Sumpor, S | 51 mg | 1000 mg | 5.1% | 1.2% | 1961 G |
| Fosfor, P. | 175 mg | 800 mg | 21.9% | 5.3% | 457 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 2.28 mg | 18 mg | 12.7% | 3.1% | 789 G |
| Bakar, Cu | 200 μg | 1000 μg | 20% | 4.9% | 500 G |
| Selen, Se | 6.9 μg | 55 μg | 12.5% | 3% | 797 G |
| Cink, Zn | 0.8 mg | 12 mg | 6.7% | 1.6% | 1500 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 66.67 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 1 mg | max 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 2.381 G | maks. 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.111 G | ~ | |||
| 6: 0 Najlon | 0.031 G | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.034 G | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.076 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.079 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 0.362 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 1.152 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.412 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 1.167 G | min 16.8 g | 6.9% | 1.7% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.158 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.941 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.669 G | od 11.2 do 20.6 | 6% | 1.5% | |
| 18: 2 linolni | 0.583 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.085 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.085 G | od 0.9 do 3.7 | 9.4% | 2.3% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.583 G | od 4.7 do 16.8 | 12.4% | 3% | |
| Ostale supstance | |||||
| kofein | 37 mg | ~ | |||
| teobromin | 345 mg | ~ |
Energetska vrijednost je 411 kcal.
- porcija (3 čajne žličice ili 1 koverta) = 21 gr (86.3 kKal)
Kombinacija sladnih napitaka, čokolade, praha bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 11,5%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin B9 - 12,5%, vitamin B12 - 14%, kalijum - 24,7%, magnezijum - 17,5 %, fosfor - 21,9%, gvožđe - 12,7%, bakar - 20%, selen - 12,5%
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja nervnog, probavnog i kardiovaskularnog sistema.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju mraka. Nedovoljan unos vitamina B2 praćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oštećenom svjetlošću i sumrakom vida.
- Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe ćelija, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tokom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, neuhranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između nivoa folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i konverziji aminokiselina. Folati i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- kalijum glavni je unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima nervnih impulsa, regulaciji pritiska.
- magnezij učestvuje u metabolizmu energije, sintezi proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizujući učinak na membrane, neophodno je za održavanje homeostaze kalcijuma, kalijuma i natrijuma. Nedostatak magnezijuma dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- hardver dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona, kisika, osigurava tok redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestuje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sistema i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- selen - bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog tijela, djeluje imunomodulatorno, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kičme i ekstremiteta), Keshan bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
Kompletan vodič za najkorisnije proizvode možete pronaći u dodatku.
Tagovi: sadržaj kalorija 411 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno Mješavina sladovih napitaka, čokolada, prah, kalorije, hranjiva, korisna svojstva Mješavina sladovih napitaka, čokolada, prah
2021-02-17