Bilo koji proizvod ima svoj rok trajanja, koji je naznačen na pakovanju. Neki od njih mogu se koristiti nakon tog razdoblja, ali postoje i oni, čija upotreba nakon toga može postati fatalna za vaše zdravlje, pa čak i život. Koju hranu treba odmah baciti ako je datum isteka istekao danas?
- piletina
Bilo koje meso, posebno piletinu, treba skuhati odmah nakon kupovine. Poželjno je ne kupovati smrznuti proizvod, već rashlađeno svježe meso. Piletina se čuva u frižideru na temperaturi od 0 do +4 stepena 3 dana, ne više. Piletina zamrznuta u zamrzivaču čuva se šest mjeseci, ali nakon odmrzavanja treba je odmah skuhati. Perad kojoj je istekao rok trajanja može dovesti do teškog trovanja hranom.
- Punjenje
Preporučuje se da mljeveno meso odmah upotrijebite i kupite dovoljno da bude dovoljno za jedno jelo. U krajnjem slučaju, mljeveno meso se može čuvati 12 sati u hladnjaku na +4 stepena, ali ne više. Mljevena riba skladišti se još manje - samo 6 sati. Mleveno meso možete zamrznuti na period od najviše 3 meseca, a odmrznuti proizvod odmah skuhati.
- jaja
Jaja imaju podatke o datumu i vremenu na pakovanju-upravo se od tog perioda treba računati period: 3-4 nedelje na temperaturi od +2 stepena. Strogo je zabranjeno koristiti ih duže od ovog roka! Ne kupujte jaja za buduću upotrebu: u našoj zemlji ne nedostaje pilećih jaja!
- Rezanje mesa
Brzom umnožavanju bakterija najviše su izloženi gotovi proizvodi od mesa i kobasica, a njihovo korištenje nakon isteka roka trajanja strogo je zabranjeno. Otvorena izrezana pakovanja mogu se čuvati u frižideru ne duže od 5 dana.
- Mekani sirevi
Meki sirevi, zbog svoje labave strukture, brzo propuštaju plijesan i bakterije unutra. Ne čuvaju se dugo-2 nedelje u frižideru na temperaturi od 6-8 stepeni. Glavni znakovi nedostatka sira su ljepljivost i neugodan miris.
- Škampi
Škampi i svi drugi mekušci su najosjetljiviji na napad i rast bakterija. Svježi škampi se mogu čuvati u frižideru najviše 3 dana, a zamrznuti ne više od 2 mjeseca.