Božićno drvce, šampanjac, mandarine, Olivier - ni jedna Nova godina ne može bez njih. Popularna salata obično se priprema u velikim količinama i, naravno, sve se ne jede u novogodišnjoj noći.
Ali rok trajanja Oliviera nije sjajan:
- Olivier obučen u majonezu može se čuvati 9-12 sati na temperaturama od -2 do + 2 ° C.
- Olivier bez majoneze može se čuvati 12-18 sati na temperaturama od +2 do + 6 ° C.
- Salatu, koja je na stolu na sobnoj temperaturi, treba jesti u roku od 3-4 sata. Tada počinje da se pogoršava.
Ovo je mesna salata, pa čak i sa majonezom. Ovo jelo ne vrijedi dugo, jer se u njemu brzo razvijaju patogene bakterije, bez obzira na mjesto skladištenja. ”
Jedini način da produžite životni vijek Oliviera je da unaprijed izrežete sve što vam je potrebno i spremite ga u različite posude bez miješanja. Ako to nije moguće, pomiješajte meso, mrkvu i krumpir. Ali u zadnji trenutak dodajte dijelove salate iz konzerve. I bolje je salatu začiniti majonezom neposredno prije posluživanja.
Bolje je odabrati posuđe od emajla, stakla ili plastike za čuvanje Oliviera. Obavezno - s poklopcem. Ili čvrsto pokrijte prozirnom folijom.
Podsjetimo, ranije smo čitateljima govorili o tome kako ne postati bolje za vrijeme novogodišnjih praznika, kao i koja se jela mogu kuhati tokom praznika s djecom.