sadržaj
Sastojci Sladoled sa konzerviranim voćem ili bobicama
| sladoled, kremast | 75.0 (gram) |
| konzervirani sirup od kompota | 20.0 (gram) |
| šećer | 5.0 (gram) |
| bademi slatki | 12.0 (gram) |
| Šlag ili pavlaka | 25.0 (gram) |
| konzervirano voće | 25.0 (gram) |
Način pripreme
Sladoled se stavi u vazu, ukrašenu konzerviranim voćem ili bobičastim voćem, prelije gustim sirupom (dobije se ukuhavanjem voćnog sirupa iz konzervi ili bobica i šećera) i pospe sjeckanim prženim orasima. Šlag se oslobađa iz omotnice oko voća ili bobica.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 222.9 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 5.9% | 755 G |
| proteini | 4.5 G | 76 G | 5.9% | 2.6% | 1689 G |
| masti | 15.5 G | 56 G | 27.7% | 12.4% | 361 G |
| Ugljikohidrati | 17.5 G | 219 G | 8% | 3.6% | 1251 G |
| organske kiseline | 0.05 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.3 G | 20 G | 1.5% | 0.7% | 6667 G |
| voda | 42.6 G | 2273 G | 1.9% | 0.9% | 5336 G |
| pepeo | 0.8 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 4% | 1125 G |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5% | 900 G |
| Vitamin B4, holin | 12.8 mg | 500 mg | 2.6% | 1.2% | 3906 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.8% | 2500 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 G |
| Vitamin B9, folat | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1% | 4598 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3% | 1500 G |
| Vitamin C, askorbinski | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 4.1 mg | 15 mg | 27.3% | 12.2% | 366 G |
| Vitamin H, Biotin | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.5% | 2941 G |
| Vitamin PP, NO | 1.347 mg | 20 mg | 6.7% | 3% | 1485 G |
| Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 185.8 mg | 2500 mg | 7.4% | 3.3% | 1346 G |
| Kalcijum, Ca | 118.7 mg | 1000 mg | 11.9% | 5.3% | 842 G |
| Magnezijum, mg | 40.9 mg | 400 mg | 10.2% | 4.6% | 978 G |
| Natrijum, Na | 32.4 mg | 1300 mg | 2.5% | 1.1% | 4012 G |
| Sumpor, S | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 1.8% | 2506 G |
| Fosfor, P. | 119.7 mg | 800 mg | 15% | 6.7% | 668 G |
| Hlor, Cl | 43 mg | 2300 mg | 1.9% | 0.9% | 5349 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 G |
| Jod, ja | 21.9 μg | 150 μg | 14.6% | 6.6% | 685 G |
| Cobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3.1% | 1429 G |
| Mangan, Mn | 0.2462 mg | 2 mg | 12.3% | 5.5% | 812 G |
| Bakar, Cu | 28.2 μg | 1000 μg | 2.8% | 1.3% | 3546 G |
| Molibden, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.7% | 1667 G |
| Selen, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 G | |
| Fluor, F | 24.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16194 G |
| Krom, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 G |
| Cink, Zn | 0.4616 mg | 12 mg | 3.8% | 1.7% | 2600 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 1.7 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 9.1 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 13.5 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 222,9 kcal.
Sladoled sa konzerviranim voćem ili bobicama bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B2 - 11,1%, vitamin E - 27,3%, kalcijum - 11,9%, fosfor - 15%, jod - 14,6%, mangan - 12,3%
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju mraka. Nedovoljan unos vitamina B2 praćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oštećenom svjetlošću i sumrakom vida.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- kalcijum glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcijuma dovodi do demineralizacije kičme, karličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- jod sudjeluje u radu štitnjače, osiguravajući stvaranje hormona (tiroksin i trijodotironin). Neophodan je za rast i diferencijaciju ćelija svih tkiva ljudskog tijela, mitohondrijsko disanje, regulaciju transmembranskog transporta natrijuma i hormona. Nedovoljan unos dovodi do endemske guše s hipotireozom i usporavanjem metabolizma, arterijske hipotenzije, zaostajanja u rastu i mentalnog razvoja kod djece.
- mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Sladoled sa konzerviranim voćem ili bobicama PO 100 g
- 183 kCal
- 399 kCal
- 609 kCal
- 346 kCal
- 85 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 222,9 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Sladoled sa konzerviranim voćem ili bobicama, recept, kalorije, hranljive sastojke