U šumi nema gljiva jer je sve već pokradeno prije nas. Ovo je humor, naravno. U stvari, ne uzalud se kaže: „Ko voli da se klanja, neće ostati bez plijena“. Da biste sakupili punu korpu gljiva, potrebno je pažljivo, pažljivo, a još bolje – pripremiti se unaprijed, jer svaka gljiva s razlogom bira i svoj „životni prostor“.
Nikada nećete naći bele pečurke u novozasađenoj šumi. Zašto?
Bijela gljiva voli stare (preko 50 godina) plemenite šume (hrast, bor, breza).
Aspen pečurke vole vlažna tla i nisku travu. Šuma može biti bilo koja, ali obavezni "susjed" ovih ukusnih gljiva trebao bi biti jasika koja raste u blizini.
Vrganji jednako žestoko brane svoje ime, u bilo kojoj šumi breze naići ćete na njihovu čistinu: među rijetkim drvećem na brdu - primjerci debelih nogu i gustog šešira, u "gustoj" šumi s vlažnom zemljom - svijetli vrganji sa labavo "telo".
Borove šume izabrale su ne samo vrganje, leptiri, pečurke, lisičarke, russule, zeblji i drugi radosno lepršaju iz zemlje.
Pa, sada ste proučili potrebne informacije, prikupili, stigli u odabranu šumu i otišli. Idi, vidi, ali pečuraka još nema. Zašto nema pečuraka?
Razlozi mogu biti nekoliko:
Već dugo nije bila dobra kiša. Beraču gljiva potrebna je vlaga i ugodna temperatura da bi počeo da daje plodove. Tokom suše jednostavno nema odakle da dobije snagu da pomogne svojim štićenicima da rastu. Nije ni čudo što o jakom pljusku kažu: „Oh, ali kiša je pečurka“. Stoga svoju kampanju za plijen treba planirati uzimajući u obzir vremensku prognozu.
Izgledaš loše. Neiskusni berači gljiva traže gljive, gledajući u daljinu s nadom. Tako možete pronaći samo velike i stare primjerke, a mladi i snažni ostat će vam pod nogama – jedan pored drugog u travi. Aktivno, ali pažljivo, rukujte štapom kako ne biste propustili blago.
Posljednjih dana bilo je oblačno i prohladno vrijeme. Pečurke rastu veoma brzo. Većina dostiže pristojnu veličinu za tri do pet dana, a neke uspijevaju narasti nekoliko centimetara čak i za jedan dan. Ali za to su potrebni povoljni uslovi: prije svega toplo vrijeme.
Uveče tražite pečurke. Pečurke najbrže rastu noću, tako da ujutro već možete sakupiti "mladi rast". Iskusni berači gljiva upravo to rade – prije ručka odlaze u šumu. Kada se u večernjim satima ljubitelji tihog lova okupe u istoj šumi, bit će im prilično teško nešto pronaći: one gljive koje su već sakupljene, a nove još nisu izrasle.
Sada kada ste spremni i naoružani, sasvim je moguće krenuti po sastojke za ukusnu večeru.