Neke od navika u ishrani i kuhanju za koje znamo da su izuzetno zdrave nisu baš zdrave. Od kojih klišea navodno ispravne ishrane je bolje odustati?
Multivitamini
Opsesivno oglašavanje nam govori da se naše zdravlje ne može obnoviti bez uzimanja sintetičkih vitamina. Međutim, šuti o tome da se iz njih apsorbira samo mali dio. Vitamini iz namirnica se bolje i brže apsorbuju, a i najobičnija kaša je bogata nutrijentima. Jedite više voća i povrća, pijte više vode i ne pretjerujte sa vitaminskim suplementima.
Fresh Juice
Neki nutricionisti preporučuju početak dana svježim voćnim sokom. Naravno, njihove prednosti u odnosu na upakovane industrijske su prilično velike. Ali još je bolje jesti povrće i voće svježe, uz očuvanje dijetalnih vlakana i vitamina. Osim toga, žvakanje proizvodi dovoljno pljuvačke za poboljšanje probave.
Vitamin C
U periodu širenja virusnih bolesti i infekcija, mnogi od nas unose velike količine askorbinske kiseline – vitamina C. Njen višak u organizmu može izazvati loše zdravlje: glavobolju, probleme sa varenjem. Mnogo bolja alternativa u takvim periodima bila bi jesti povrće i voće koje sadrži ovaj vitamin: pomorandže, kivi, ribizle, jagode, sve sorte kupusa i paprike, spanać i kopar.
Proizvodi bez masti
Opsesija nemasnom hranom može odigrati okrutnu šalu na vaše tijelo. Ovi navodno lagani proizvodi sadrže mnogo aditiva koji čuvaju strukturu i okus. Upravo ovi suplementi mogu uzrokovati višak kilograma i kvar probavnog sistema. Osim toga, masti moraju nužno ući u tijelo, bez njih je nemoguć rad mnogih sistema i organa.
Bjelance
Vjeruje se da učestalo jedenje žumanjka podiže nivo holesterola, zbog čega mnogi ljudi jedu samo bjelanjke. Čak se i pakovanja odvojenih proteina prodaju radi lakše upotrebe. Međutim, prema istraživanjima, žumanjak ne uzrokuje promjene u nivou holesterola, dok žumanjak sadrži i hranjive sastojke potrebne našem tijelu.