sadržaj
Majoneza je jedan od najpopularnijih umaka, ali nije laganog sastava. Koji zdravi umaci mogu zamijeniti majonezu i kako ih pripremiti kod kuće?
Umak od belog luka i jogurta - za meso i povrće
Trebaće vam čaša jogurta, pola glavice belog luka, 2 kašike maslinovog ulja. Izgnječite bijeli luk i pomiješajte ga sa jogurtom, umutite blenderom dok ne postane glatka. Dodajte puter i ponovo umutite.
Pavlaka i soja sos - za ribu i plodove mora
Uzmite čašu kisele pavlake, kašiku soja sosa, 3 čena belog luka, začinsko bilje po ukusu. Mikserom umutite kiselu pavlaku i soja sos dok ne postane glatka, dodajte protisnuti beli luk i ponovo umutite. Dodajte sitno seckano zelje.
Umak od pavlake i sezama - dresing u salatama, za meso i ribu
Pripremite 200 ml. pavlaka, kašika susama, limun, začinsko bilje po ukusu. Umutiti mikserom susam, limunov sok i pavlaku. Začinsko bilje nasjeckajte i dodajte u sos da bude ukusno.
Umak od gorušice i senfa - idealan za meso
Uzmite čašu mlijeka, 100 grama svježeg sira, 2 supene kašike senfa, kima i mešavinu paprika po ukusu. Mlijeko i svježi sir umutite mikserom, dodajte sjemenke senfa i promiješajte. Dodajte kim po ukusu i biber.
Limunov sos sa začinskim biljem - za preljev salata, za predjela
Trebaće vam veza peršuna, čaša prirodnog jogurta, pola čaše biljnog ulja, pola limuna, crni biber po ukusu. Jogurt sa začinskim biljem i biberom umutite blenderom. Dodajte ulje i limunov sok i ponovo umutite dok ne postane glatka.