Korist za zdravlje
Bogat masnim kiselinama, avokado daje „dobre masti“, a koncentrat je blagostanja zahvaljujući doprinosu vitaminima (B9, E) i mineralima (bakar, magnezijum). Saveznik za dobru ishranu!
Da li ste znali ? Da bi brže sazreo, stavite avokado pored jabuka ili banana. Možete ih umotati i u novine. Magical !
Pro saveti
Dobro ga odaberi : ako je avokado mekan u nivou peteljke, to znači da je spreman za degustaciju.
Da ga zadrži, držimo na sobnoj temperaturi 4-5 dana, da sazri i stavimo u frižider, 2 do 3 dana, ako je već zrelo. Da bi polovina avokada ostala izrezana, dio sa košticom zadržite, poprskajte limunovim sokom da ne potamni, umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider.
Da biste lakše ogulili, mozemo prethodno malo valjati u rukama.
Čim se iseče, obilno ga poprskamo limunovim sokom, opet da meso ne pocrni.
Magične asocijacije
U pratnji kaplje maslinovog ulja i malo soli, avokado se poziva u sve salate. Može se jesti i sam, obogaćen aromatičnim biljem poput korijandera ili vlasca.
zgnječen, pretvara se u guacamole sa začinima (kari, čili...), za natapanje povrća ili tortilja. I može zamijeniti puter u sendviču na primjer.
U čokoladnom musu. Da, avokado je divna zamjena za jaja, daje teksturu, u čokoladnom mousseu! Efekat blefa.
U vitaminskoj kremi. Originalan je i recept koji je primećen na sajtu Cooking for my baby.com, pomešajte avokado sa bananom i iscedite klementinu za zadivljujući desert koji će se svideti deci od 8 meseci. I starijima!